生鲜电商购买者的议价能力,生鲜电商消费者购买决策

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生鲜电商购买者的议价能力的问题，于是小编就整理了5个相关介绍生鲜电商购买者的议价能力的解答，让我们一起看看吧。

1. 新手做采购员难吗？
2. 如何计算蔬菜批发成本？
3. 生鲜供应商引进流程？
4. 二、三线连锁超市采购好做吗？一般采购助理都是做什么的？
5. 社区生鲜赛道再添新玩家，永辉超市能撑得起新零售未来吗？

新手做采购员难吗？

亲手做***购人员相当困难，因为新手没有相应的经验，而且学习起来也有一定的难度。做***购人员要有一定的社会经验以及相应的***购员的知识来进行工作的，所以新手做***购员之前必须要有充分的知识储备才能进做***购员的工作

难

***购入门简单，但做好比较难。首先，是专业的知识比较多，询价、议价、***购谈判、供应商管理、交付期、物流等。其次要懂得谈判的技巧，懂得如何跟商家谈判，懂得如何使商家自行争斗，感谢您的耐心等待，

如何计算蔬菜批发成本？

计算蔬菜的批发成本可以使用以下步骤：

1. 购买成本：确定您购买蔬菜的实际成本。这包括购买蔬菜的价格以及与购买相关的任何其他费用，如运输费用或进口税等。

2. 运输和仓储成本：考虑将蔬菜从供应商运送到您的仓库或分销中心的所有费用，例如运输成本、油费和货运保险等。此外，还要考虑蔬菜在仓库或分销中心的储存成本，如租金、储存设备和保鲜措施等。

3. 人工成本：将与管理、包装和分发蔬菜相关的人工成本考虑在内。这包括工资、***和培训等费用。

4. ***成本：考虑与蔬菜批发业务相关的其他费用。这可能包括市场推广费用、设备维护成本、物流系统的费用等。

生鲜供应商引进流程？

1. 需求评估：首先，公司需要评估自身的需求，确定需要引进哪些类型的生鲜产品，并对需求量进行估计。

2. 市场调查与筛选：根据需求评估，进行市场调查，搜寻潜在的供应商。可以通过互联网搜索、参加展会、咨询业内人士等途径找到合适的供应商。然后，对供应商进行筛选，比较其产品质量、价格、供应能力、服务水平等因素。

3. 建立联系：与筛选出来的供应商建立联系，可以通过电话、电子邮件或面谈等方式进行初步沟通，了解其产品线、供货能力、质量管理和配送方式等信息。

4. 评估供应商实力：在与供应商进行初步沟通后，可以进一步评估其实力。这可能包括考察供应商的生产设施、质量控制体系、证书资质等，并可邀请供应商提供相关资料进行审核。

5. 样品测试：为了确保供应商的产品质量符合要求，可以要求供应商提供样品进行测试。测试可以包括产品品质、口感、新鲜程度等方面的检查。

二、三线连锁超市***购好做吗？一般***购助理都是做什么的？

如果你做过***购，有丰富的职业经验，那么二、三线连锁超市的***购肯定可以胜任，但如果自己没有一丁点经验，我建议你还是不要去尝试了。

只要是超市***购，不管是大型连锁，还是小个体超市，本质上没有太大区别，顶多就是管理上、渠道上、流程上、规章制度上有些区别而已。对商品的***购、销售、选品方面没有本质的区别，所以如果你有相关经验的话，到哪里其实都可以很快的进入角色。

***购还分很多种，比如[_a***_]食品类的食品***购，非食类的非食***购，以及生鲜类的生鲜***购，如果是大型连锁超市的话，还会细分到各个小领域，比如水果***购、蔬菜***购、酒水***购、酱菜***购、针织***购等等。

因为节约成本，一般都是一个***购同时负责多个分类或多个门店的多个类别，所以此时就需要***购助理。首先当门店多到一定程度时，***购部门需要独立出来，这个部门需要在日常工作中独立运作，但又不能脱离营运部。所以营***之间的纽带就需要***购助理来维护，***购主要针对外部市场选品，***购助理针对内部商品结构调整进行反馈，***购筛选并***购商品，而助理负责反馈营运部数据，即是处理好营运部与***购部的双向业务，说的直白些，***购助理就是配合***购经理与营运主管工作的。

社区生鲜赛道再添新玩家，永辉超市能撑得起新零售未来吗？

可以看到的是，近两年永辉超市除了正常的门店铺设外，新业务探索与转型上动作频频。

尤其在过去的一年中，永辉集团在门店布局方面，新开了160家门店；业务调整方面，合并了云超一、二集群，将永辉云创剥离出来独立运营；高管方面，重组董事会；业务创新转型方面，开创永辉mini店，进军社区团购，试水“体验式新零售”，探索到家业务新模式；对外投资方面，联姻百佳，入股万达。

进入2019，永辉调兵遣将，把有着多年生鲜供应链经验积累的副总裁张豪，放到永辉云创坐镇。大刀阔斧的高管

调动，意味着永辉内部少不了一番***搭配互补的推动，同时也表明了永辉接下来在新零售上更加明显的进攻姿态。

再来谈谈永辉能不能撑得起新零售的未来，个人认为永辉还是具备这样的实力的。

先来说永辉具备哪些优势。首先，肯定是永辉已有的生鲜供应链优势，这个优势是业内公认的，无需质疑。其次，在生鲜领域浓厚的品牌沉淀，永辉超市2001年成立，除了商品力和运营力，新鲜度的动态管理也一直深入人心。最后，做社区生鲜市场一大难题在于利润点和目标用户定位，从永辉mini店和到家模式可以明显的看出，永辉就是要“做家庭”。而另一方面，永辉生活的社区便利店路线，以便利+生鲜的小店型，瞄准了一二线城市人群的便利需求，双管齐下。

再看永辉新零售未来的前景如何。自2016年盒马鲜生点燃新零售战火以来，各路英雄好汉，纷纷加入战局。互联网巨头、资本玩家、创业黑马，以及传统商超大佬蜂拥而至，群雄逐鹿。在经历了一系列的竞争碰撞之后，许多业内人士认为今年将迎来洗牌阶段。但洗牌期对于如永辉这样的商超“老炮儿”来说，未尝不是一次加速超线的机会。

生鲜板块消费市场蛋糕很大，社区又是生鲜最主要的战场，生鲜领域在国内还是高度分散的状态。永辉超市的生鲜在国内零售业运营是比较好的，很可能在社区生鲜方面有所突破。

首先，社区生鲜生存要具备以下几个基础：

客群：价格亲民驱动，大部分的社区都是居家生活型，客单价往往不高，复购能力很强，需要稳定实惠的价格支撑，这个是完全区别于超级物种、盒马鲜生的业态；

SOP：标准化的运营，确保高频低维的生鲜产品在品质、品类、管理、存储、包装、陈列、销售方面有严格的执行标准；

配送：仓储物流能力强，尤其冷链配送能力，生鲜商品从***购到仓，仓到社区卖场、销售给顾客，要有一些列的分拣、打包、拆包、零售等的动作，好的仓储物流能保证生鲜商品的品质，损耗控制。而社区生鲜需要的不仅是大前置仓，还可能需要其他形式仓储的配合；

上游整合：***购供应链的整合能力是生鲜的核心竞争能力，必须对上游管控具备话语权和议价能力；

永辉的连锁超市生鲜品类在国内大卖场领域是能力最强的，永辉口碑也是生鲜经营的好才树立起来的，有很好的基础；

超级物种是永辉新零售业态的旗舰，生鲜也是其主要构成品类，与永辉超市形成互动相互支撑；

永辉的生鲜供应链能力很强，因此才能够支撑国内数百家连锁超市；

仓储物流能力和经验丰富，与供应链组合将会很好的控制经营成本；

到此，以上就是小编对于生鲜电商购买者的议价能力的问题就介绍到这了，希望介绍关于生鲜电商购买者的议价能力的5点解答对大家有用。