大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于电商生鲜利润的问题,于是小编就整理了5个相关介绍电商生鲜利润的解答,让我们一起看看吧。
在零售行业,开一家一百平方的超市,一天营业额大约20万左右。门店的利润大约会在15%到20%左右,其中主要包含三个大类,食品,生鲜和百货,生鲜的利润一般正常维持在15%,扣除损耗6%左右,基本会在9%左右徘徊,食品会更好一点,基本在18到22个点,百货是赚取毛利的大类,基本会在25%到30%左右。
按照一家门店5万一天的营业额,净利润会在8000到10000一天。
根据你的情况,下面由我来回答你提出的这个问题,经营100平方米的超市,一天的营业额应该是多少?我可以肯定的告诉你,100平方米的超市相当于小区大一些的小卖店经营的品种,如果齐全的话,针对顾客的需求,提供优质的服务和优质的商品,一天的营业额应该在民币3000元左右
现在的超市都有一个特色,那就是不管是小便利店还是已经是超市规模的,很少有卖生鲜食品的,必须在一些大超市才有得卖。据说卖生活用品跟饮料之类的,利润都是比较低的,一般就是有20%左右。然而如果卖鱼肉这类的食品,利润高达50%以上,但是很多老板就是不开设生鲜区。
生鲜行业大说,大部分利润在18%-25%。一年有赚十几万的、有赚几十万的、也有赔本的。总的来说,生鲜是一种生活刚需、购买频率高的商品,每天都要购买,盈利的潜力是很大的。
虽然,生鲜超市利润差不多,但是生意越好,盈利能力自然越强。提高盈利能力就要提高整个店的综合实力。
利润都是比较低的,一般就是有20%左右。
至于为什么,蔬菜是顾客餐桌的每餐需求,属日频刚需,特点是需求分散、保质期短、易损易伤。蔬菜在超市的销售数量多,但客单价较低,为了满足餐桌需求,毛利贡献居于中下游水平,但这并不代表蔬菜不能盈利。作为民计民生的基础产品,顾客每天要吃菜,超市必须保证留给蔬菜一定的占比,但面积往往有所限制,这就要求企业要做好商品的选择,这关乎采购、门店陈列、损耗以及促销等一系列环节。那么蔬菜的商品构成管理是什么?拿蔬菜来说,占多大面积?卖哪些品种?目标消费人群的特点是什么?如何促成他们购买?销售数据如何?这些问题都是品类构成管理的一部分。结合顾客需求和销售数据,相应地扩大、缩小陈列的品类、品种及其面积,这就是管理。品种构成、需求构成、销售构成、陈列构成共同对销售以及毛利产生影响。当前,许多超市的经营、管理者缺乏商品构成的概念,但是对于生鲜尤其是蔬菜这类与季节、气候、时段存在密切关系的商品来说,做好品类构成管理是不可逃避的现实,用最小的SKU数实现最大的销售是每个经营者的目的。
生鲜这一块如果可以把损耗控制好,整体利润大概在15%到30%左右。但是一个生鲜店如果只有生鲜是不够的,还需要其他高利润商品的支持,因为生鲜店最大的优势是可以引流,我们要充分利用这个优势,把人流量转化成购买力,这样才能更好的经营。这样一来,生鲜超市的经营理念也就呼之欲出,利用精品生鲜产品,以相对优惠的价格销售,通过这种方式引流,做大人气之后,依靠带销其他高利润产品。
到此,以上就是小编对于电商生鲜利润的问题就介绍到这了,希望介绍关于电商生鲜利润的5点解答对大家有用。
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