大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于跨境电商虾皮冬瓜的问题,于是小编就整理了3个相关介绍跨境电商虾皮冬瓜的解答,让我们一起看看吧。
步骤 1:冬瓜洗净切成片
步骤 2:虾皮一把
步骤 3:4-5瓣蒜切成沫
步骤 4:少油将虾皮炒一下捞出,过油后的虾皮比较脆有嚼劲(嫌麻烦的可省略这一步)
步骤 5:油5分热下蒜末爆香
步骤 6:下冬瓜翻炒
步骤 7:加一小勺盐(塑料勺)、一铲子酱油翻炒
步骤 8:翻炒的差不多了加半碗开水,盖上锅盖用小火煮,这样煮出来的冬瓜比较软不硬
步骤 9:只要三四分钟等汤汁收的差不多了开盖加入虾皮、一勺蚝油(瓷勺)
步骤 10:转大火翻炒几下即可出锅
1.首先准备一块去皮的冬瓜 清洗干净。然后从中间切开。再改刀切成厚片,炒冬瓜片稍微要厚一点,大概两个一块钱硬币的厚度。这样在炒制的时候,更容易吸附料质的味道,吃着味道香,很有口感。切好先放入盆中。
接着准备小料,一块生姜,切成姜末。小葱一根,先把葱白部位切成丁干辣椒切成段都放入碗里
葱叶切成葱花。放入盘中 。再准备20克的虾皮备用。
2.锅热倒入适量的油,下入切好的冬瓜片,开中火,翻拌均匀。这道菜要想好吃,冬瓜一定要提前扁炒下,这个目的是去除冬瓜里面多余的水分。通过扁炒,冬瓜的香味更浓郁。大概炒至一分半钟左右,炒至东瓜表面稍微有点焦黄,然后先盛出。
3.锅中再倒入适量的油,少许的猪油提味增香,这样可以使炒出的冬瓜香味更浓郁,吃着不寡淡。油热后,先下入虾皮炒出香味。

然后下入葱白,姜和干辣椒一起煸炒。炒香后,从锅边放入料酒适量去腥增香。一勺生抽提味提鲜。稍微多煸炒一会,炒至油亮,香味才浓郁,接着下入煸炒过的冬瓜翻炒均匀。炒匀之后,再从锅边碰入少许的清水 。翻拌均匀后盖上锅盖,保持中小火先闷制两分钟,这样可以让冬瓜更容易入味。这个时候放入适量的盐,少许的白糖,提鲜,少许的胡椒粉,去腥增香。这时候火可以稍微开大一点,这样可以减少出水,而且鲜香味更容易渗透进冬瓜里边。翻炒至汤汁减少,最后再用水淀粉勾个薄芡。这样可以使冬瓜吃起来滑嫩入味,而且做出来菜品还鲜亮好看。最后放入小葱花,稍微翻炒,美味即成。装入盘中就可以美美的享用了。
38千卡。
冬瓜克38千卡9千卡0.4克0.2克 虾皮克70千卡153千卡30.7克2.2克 总量473克108千卡 热量108千卡,相当于划船27分钟消耗的热量.
热量大约在50-80卡左右,
非常适合减肥和健康饮食。
冬瓜富含维生素和微量元素,对于保障人体健康,增强体质有着重要的作用👍。而虾米则是海鲜中含有丰富的蛋白质和微量元素,常食可以提高免疫力,增强身体抵抗力。
第1步、冬瓜一块儿,去皮去瓤洗净,切成薄片。
第2步、葱花虾皮备用。
第3步、热锅凉油放入葱花虾皮爆香。
第4步、放入冬瓜片,翻炒几下至软。
第5步、倒入适量清水。
第6步、大火烧开。
第7步、转中火慢炖至冬瓜变软,汤汁浓稠呈奶白色。
第8步、加少许盐调味。
到此,以上就是小编对于跨境电商虾皮冬瓜的问题就介绍到这了,希望介绍关于跨境电商虾皮冬瓜的3点解答对大家有用。
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