生鲜电商大战再起,生鲜电商大战再起心得体会

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生鲜电商大战再起的问题，于是小编就整理了4个相关介绍生鲜电商大战再起的解答，让我们一起看看吧。

1. “起死回生”的生鲜电商，疫情后将何去何从？
2. 巨头火力全攻“菜场”，小型生鲜电商还有活路吗？
3. 烧钱抢市场，生鲜电商们未来如何融资？
4. 当阿里、腾讯、京东烧钱大战落幕，新零售如何才能突破瓶颈？

“起死回生”的生鲜电商，疫情后将何去何从？

预制菜行业概述

预制菜指以食用农产品及其制品为主要原料，经净化、切分、调味、烹饪/熟制、包装、杀菌等工序的预制处理，同时添加调味料等辅料(除即配菜)，并在一定条件下贮运，可即食或需加热烹饪的菜肴，包括预制菜品、预制汤羹、预制餐食。预制菜可根据预加工程度、菜肴后续处理、调味与否、生熟食以及保质期等综合参考后分为即食类、即热类、即烹类和即配类。

随着消费升级、懒人经济的盛行，以及疫情的催化，预制菜在C端消费者客户方面得到了较好的市场培育，相关消费端的市场空间正逐步打开。

电商平台销售渠道占比超过60%

随着互联网不断发展，线上消费已成为预制菜消费者首选的购物模式。江苏省消费者权益保护委员会开展了预制菜消费调查，结果显示，超过六成(61.99%)的消费者选择通过线上购买预制菜品，而线下预制菜品的场景主要集中在酒店餐馆，占比为19.52%。

代表企业预制菜电商布局情况

目前，预制菜企业在主要电商平台均有布局，以淘宝、京东、拼多多三大电商平台最具代表性，从下表可以看出，淘宝购买用户主要偏好中等价位的预制菜产品，而京东购买用户消费价位较高。

巨头火力全攻“菜场”，小型生鲜电商还有活路吗？

民以食为天，从这句话里可以感觉到吃的东西是我们非常关注的。除米饭、馒头、面条之外，蔬菜更是我们每天必备的食材。对于大部分有家庭的人来说，每天买菜或许是成了他们的大问题。

传统的办法自然是去菜市场，可那儿的环境我们应该是比较厌恶，各种各样的味道冲刺着狭窄的道路，尤其是年轻人根本不怎么想去到那里，即便是去到了只是快速的买完菜，然后迅速的消失在人来人往的潮流中。

在很多社区旁边，已经是有可以提供生鲜食材的超市，不仅是传统的商超看上了这块肥肉，我们的互联网企业更是如此。纷纷在布局着自己的城市战略方针。马云提出新零售概念以后，整个市场出现了变化。

随后不久是推出了盒马鲜生，专注于生鲜市场，主要以线下门店为主，同时提供配送服务。这样的布局似乎是要和传统的菜市场抢占生意。后面顺丰是推出了顺丰优选，京东推出7FRESH。

美团作为外卖领域的老大，自然是不会放过这个机会，推出自己的小象生鲜。除了它们以外，还有更多的企业正在进入或者已经在营业了，目的相必我们也清楚的明白，买菜也是可以不用出门了。

一个app，轻松的帮你解决这些事情。更重要的是90后已经成为主力，对于原先很多事情的处理方式已然改变，更趋向于自己的个性化，追求简单快捷。

也才有了我们所看到的情况，可从实际的情况来看，生鲜市场并不是想象中那么的容易，根据最新的报导，美团的小象生鲜在无锡门店有2家已经是关停了，原因则是经营不佳。

面对多个生鲜平台暴露出的问题，我们是否在怀疑，生鲜市场是难啃的一块蛋糕，还是时机并未成熟呢？

与生鲜相对的，则是我们的水果市场。这个也是被很多商家所看好的，其中百果园相对来说做的不错，线下与线上的结合还是令很多消费者感到满意。也就在前一两天，它是宣布进军生鲜市场。

在愈演愈烈的生鲜市场，居然还有人入局，或许我们真的无法理解。而从百果园的经营情况来看，本身自己就有一个非常明显的优势。耕耘水果市场几年中，是积累了不少的忠实顾客。

生鲜历来最大的巨头都是农贸市场，所谓的巨头砸钱很难有进展的，投资过大后期难以收回成本，做平台才是保证市场大的主体，但是平台需要大量的资金，而且吃的东西要落地，靠炒作难以维持后期的[_a***_]，至今为止 生鲜还是一个没有被互联网完全侵入的产业，也很难侵入，你会发现，只要互联网摄入的产业 基本就是劣质产品的温床 阿里，淘宝，拼多多，美团，京东，给人们的生活带来了方便，同时也是借助蒙人的面纱制造劣质商品的祸根，中国目前还没有走到完全的品质时代，但吃的东西，老百姓不会将就，所以巨头进入只是一个噱头，个人觉得，基本有去无回，多少钱都不够赔的，包括河马鲜生一样，最后也会和无人售货一样的结局，最根本的原因就是无法质量保证，你觉得不会贪便宜就愿意接受变质的商品，但是可以接受伪造的服饰 家电，所以归根结底一句话，都是纸老虎，不用怕 ，蒙人而已，也劝那些巨头，不要头脑发热，乱投资，如果想投资，来和我合作吧，哈哈😄。

另外投过现象看本质，生鲜的目标是社区，每个家庭每月消费不过区区千元而已，是个小数目，卖菜不是目标 社区才是目标，只要维护好街坊邻居，那么，所有社区的装修，家政 ，养老都是你的 就看你有没有本事了，你自己也可以算算，哪一个不比生鲜赚钱，所以，所谓的巨头醒醒吧，你们也不过是一个普通的生物，根本不用狐***虎威，三年后看看你们是怎么赔的血本无归吧。

配菜是生鲜的开发，研发，目的是为了和顾客产生粘度 但是每个地区的饮食文化不一样 妄想一个公司管理全国简直就是叶公好龙，所有产业链形成闭环才可以，好多公司搞养殖 种植，对外号称高科技，种菜有什么高科技，古往今来 你看那个种植的养殖的发家了，屈指可数，有一句话说的号，家有万贯，带毛的不算，包括京东，亏的日子在后面呢 ，互联网是带动了产业客户革新，但没有实业，互联网就是个泡沫，资本***实业，最终的结果就是社会倒退，下岗实业，假货泛滥，看看现在都网络，谣言，***货，***，暴力，咋骗，***。。。说的有点多，如果你看完了 非常感谢。

生鲜电商处于重生调整期

截止目前，我国生鲜电商发展可分为三大阶段：市场探索期、市场启动期、一波三折的成长期。2016-2019年，行业退潮期席卷而来，行业出现裁员、倒闭、资金链断裂的现象。但是，2019年末疫情爆发使得作为每日必需的生鲜品类突然迎来了线上市场的大爆发，需求量的激增使得原本处于崩溃边缘的生鲜电商迎来了“重生”。每日优鲜、盒马鲜生、叮咚买菜、苏宁生鲜、永辉到家、沃尔玛到家等在春节防疫期间均出现订单大增的情况。目前疫情已得到较好的管控，生鲜电商行业处于重生调整期。

生鲜电商参与者类型丰富

根据业务模式的不同，我国生鲜电商参与者可分为传统生鲜电商、O2O、前置仓模式等。其中传统生鲜电商平台主要平台包括天猫生鲜、京东生鲜等;到店+到家模式(店仓一体化)电商主要平台包括盒马鲜生、永辉等。

生鲜电商渗透率仍有待提升

2013-2022年，我国生鲜电商渗透率保持高速增长状态。根据网经社报告数据显示，我国生鲜电商2022年渗透率达10.28%，仍处于较低水平。

2022年生鲜电商市场规模突破5000亿元

烧钱抢市场，生鲜电商们未来如何融资？

对于生鲜电商行业来说，多强争霸的格局还将延续较长的一段时间，平台之间的竞争仍然会非常激烈，烧钱砸市场的比拼较量仍然会继续，要想给生鲜电商的流血不止划上句号，短期内恐遥遥无期。接下来，生鲜电商平台们在一级资本市场融资会越来越困难。 　　也许，在不久的将来，我们将看到生鲜电商们为了圈钱会陆续走上IPO之路！

当阿里、腾讯、京东烧钱大战落幕，新零售如何才能突破瓶颈？

新零售模式的突破口，根本就不在生鲜电商领域，甚至不在互联网电商领域。否则中国这么多的互联网领域的聪明人，为什么就想不出办法来呢？

我们回到马云提出新零售模式的2016年看，马云率先提出了建设天猫小店的口号，刘强东马上提出了京东便利店的口号，当时是为什么呢？是为了解决社区配送渠道整合难题。但是在第一步受阻之后，大家发现按现有的***实现社区配送渠道整合几乎不可能。

阿里就开始尝试其他方式，例如收购冷链物流企业，投资盒马鲜生，收购大润发，无人超市等等尝试。其他互联网巨头也没闲着，大家都在想尽一切办法布局新零售模式。但是在遇到重重难题后，大家对新零售到底能不能实现都开始怀疑了，于是关于新零售模式的概念到底应该是什么样的？又开始了不同的解读，希望能够找到一个简单一点的解决办法。

其实新零售模式的概念一直也没用变过，就是线上与线下的融合发展模式。第一步还是需要解决社区配送渠道***的整合，一旦这个渠道整合可以实现了，社区经济将会迎来根本性的变革。（关注我的头条号，读一下关于新零售模式的文章，你会有一些更深的理解）

实现新零售模式的最佳解决方案，就是用大批量的高品质蔬菜产品，在社区超市里按普通蔬菜价格销售，借助蔬菜产品升级替换，与蔬菜产品的自持配送渠道能力，实现社区门店的常态化配送渠道***渗透，使其具备支撑新零售模式发展的条件。

那么大批量的高品质低价格蔬菜从哪来呢？这就是一个农业问题了。这不是已经远远超出了互联网电商巨头的想象力范围了吗？

当然蔬菜产业升级本身也是一个国家级难题。但是如果这个难题已经找到答案了呢？

（关注我的头条号，看看我的分析和探索实践，你会找到很多有意思的答案。）

到此，以上就是小编对于生鲜电商大战再起的问题就介绍到这了，希望介绍关于生鲜电商大战再起的4点解答对大家有用。