大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于电商生鲜社区店的问题,于是小编就整理了3个相关介绍电商生鲜社区店的解答,让我们一起看看吧。
中国人在吃方面的探索和执着从古至今都未停过,五花八门各式各样,菜系就有八大,还有数不清的小吃,点心。能构成中国这么多种的菜品,少不了花样繁多的食材,同一种食材不同地域产出的口味也不同,叫法也不同,并且中国人对于吃的消费也是在每年上升。
自测法:
社区生鲜店选品主要看周边居民的餐饮习惯,起初可以试运营,每样品种不要进货太多,一天营业接受后,可盘点库存,看每种品类的购买情况,根据购买情况做好调整。
他测发:
我们可以去社区周边的生鲜店还有超市,观察他们店铺一周每天不同品类的销售情况,还可以去应聘生鲜店、超市的收银员,既可以了解到社区生鲜店或超市的运营情况,又可以知道店铺的进货状况。
建议水果多一些,蔬菜放置几种平价的,带包装的零食饼干甚至是酱油醋等等肯定会有宝妈。一般社区附近肯定有菜市场,布置的一定要干净!总之就是把综合超市的中心偏到水果其次蔬菜上。
社区生鲜店是未来的发展趋势,生鲜食材作为快消品,是居民的刚需。
现有做社区团购和社区生鲜的平台就有很多、像兴盛优选、同城生活,还有苏宁小店和京东七鲜生活。
如果是做个人经营的社区生鲜店,前景也很是客观。在小区里开店都免不了竞争,一个小区里卖粉和包子的店铺都少不了几个,更何况是生鲜店呢。
在小区里做个人经营的社区生鲜店,做的都是熟人买卖。一定要注意新客户的第一次购买体验,在刚刚开店的时候,可以做一些折扣活动,在小区里会天天买菜的大部分都是中老年人,这群人懂生活、喜欢打折促销。第一次购买后,发现不仅价格便宜,菜品新鲜自热也就会形成二次消费。
虽然部分小区会有大菜场,但是在距离上肯定大菜场肯定不会像小区楼下的社区生鲜店那么近,在营业时间上,社区生鲜店的营业时间自己可控,通常也会比大菜场的营业时间长一些。对于小区里的年轻夫妻和小区里的年轻租户来说下班时间较晚,而社区生鲜店的优势也更大。
关于在社区开生鲜店一事,提点个人看法,参考。依我周囲情况看,我个人不看好。主要原因,附近有大菜场,内设卖许多生鲜,如各类鱼,虾。最近又增添了许多冰冻鱼,虾,也有买的,价钱坑较貴。再贵,他们的祖金便宜。你设者店,加上祖金,运输等费用,怕抵不过零售散宁。加上群众在这买习惯了。你的生鲜售价不可能低于散售摊,就是这个道理。
在这之前,我们需要了解一下什么是社区生鲜。小区周边遍布的生鲜店也可以叫社区生鲜,他们的经营稳定,主要的消费人群是1至3公里的居民。
现有的社区生鲜企业做得都是新零售业务,也就是打破原有的传统零售的运营模式,把线上线下结合起来,在将线下物流与服务再进行升级。
不同于前置仓,完全依赖于线上业务,而是将线上线下做好联动与整合。以线上弥补下线,线下带动线上,两者间的关系可互为转换。
店铺运营管理上食品安全是基本的,其次就是食材选品与[_a***_]客户。
目标客户:
下沉市场主要是以中低收入人群为主,按年龄特性来分的话,青年人对互联网比较了解,手机不离身,生活比较宅,购物需求基本上通过电商平台实现,品类挑选主要看包装设计,其次再是价格。
而中老年人,自由时间的会比较多,大多数时间会花费在于同龄人之间的交流之上还有小辈生活。所以他们有时间也有精力管理生鲜食材的新鲜度与安全性,也有时间与商户交流。在生鲜食材上的购买能力也比较强。
确定了目标客户以后,生鲜配送企业根据用户画像与企业原本的业务模式和立项宗旨是否吻合,如果是吻合的就是开始下沉市场试点。
食材选品:
增对不同消费群里,在食材选品上就会有所不同。青年消费者徒方便快捷,是线上采购的主力军,其次半成品菜、与预制菜更受青年消费者喜欢。并且半成品菜、与预制菜在利润上要高于毛菜利润几倍。
到此,以上就是小编对于电商生鲜社区店的问题就介绍到这了,希望介绍关于电商生鲜社区店的3点解答对大家有用。
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