生鲜电商存在的,生鲜电商存在的问题

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生鲜电商存在的的问题，于是小编就整理了5个相关介绍生鲜电商存在的的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么是生鲜电商模式？
2. 生鲜电商的主要特点？
3. 生鲜电商对农产品包装的发展现状？
4. 生鲜电商研究意义？
5. 生鲜企业如何做好电商？

什么是生鲜电商模式？

目前，生鲜电商主要分为三种类型：平台型、垂直型和O2O型。

（一）平台型模式。平台型模式的特点是大电商利用自身综合性网络平台将生鲜产品卖家、买家和物流企业等其他相关方***整合在一起，包括交易的整个流程。此模式中，***处于核心地位，起到连接买卖各方的纽带作用，其拥有大量的潜在客户群、完善的交易系统和大量的现金流，能为生鲜卖家提供优质的服务和客户流量，而将冷链物流服务交由第三方企业完成。

（二）垂直模式。垂直模式主要指自身拥有物流***的物流企业或生鲜食品企业会运营自有生鲜电商平台，来发展线上销售业务。比起平台式，垂直模式将生鲜的源头也掌握在了手里，使得生鲜的品质有所保障。但是，此类模式也存在一些问题：一是初期用户流量较小，很难实现快速增长，只有通过长期的优质服务才能培养出一大批忠实消费者；二是资金投入量大，核心业务竞争力在一定程度上被削弱。

（三）线上线下模式。又被称为O2O模式，指的是线上进行商品选择、付款，线下消费的形式。此类型生鲜电商一般都有线下实体店，消费者先在线上下单，然后可以在线下任何一家实体店进行取货。盒马鲜生就是这类模式，通过对盒马生鲜这个案例的研究，得出“生鲜电商如何与O2O模式结合”，是本文的主要研究方向。

生鲜电商的主要特点？

1,生鲜电商具有粘性高、重复购买率高、毛利高的“三高”特性；

2,生鲜食品需要保鲜、冷藏、冷冻；

3,生鲜食品保质期比较短；保存不易、对物流配送的条件要求极高；

4,生鲜商品属散装商品，并需要用称重打条码方式售卖；

5,消费习惯上，用户消费习惯多样化，用户忠诚度与依赖度高；

6,生鲜市场可替代性低，产品缺乏统一标准；

7,生鲜商品主要有水果、蔬菜、肉品、水产、熟食、糕点等。

生鲜电商对农产品包装的发展现状？

如下：

农产品电商行业得到了大力支持。从2013年到2019年的中央一号文件都提到了要对农村电商、农产品电商的发展给予政策上的支持，尤其是近两年，还明确提出了"推进‘互联网 +’来带动现代农业的发展和运行"1。

农产品包装设计的现状不容乐观。我国的现代化农业和农产品包装设计起步较晚，需要努力和改进的地方较多，比如农产品深加工的能力较差、缺乏完善的冷链物流体系等12。

消费者对产品的提前预定，调整销售策略，提升渠道效率，从而降低成本1。

未来生鲜农产品包装的发展趋势将是以消费者为中心的包装设计理念，注重包装的便捷性和环保性，以满足消费者对健康、环保等方面的需求

生鲜电商研究意义？

一是当前农业发展，农村种植丶[_a***_]的生鲜产品多。

二是生鲜产品始终需要解决销售问题。

三是现代物流发展迅猛，运送时间短，速度快。

四是电商平台强大，也比较多，加之电商达人丶直播带货非常活跃。通过电商销售，使生鲜产品及时卖出，带动生鲜产品生产，促进经济发展。

生鲜企业如何做好电商？

生鲜产品，主要是指未经深加工过程，比如烹调、制作等，在必要保鲜后简单整理上架出手的初级产品，以及面包、熟食等现场加工的产品。生鲜电商，就是利用互联网平台，将生鲜产品通过物流配送给消费者的交易，不管是自建物流还是第三方物流。生鲜电商从探索发展，到野蛮生长，再到重新洗牌，经历了不过短短几年的时间。这期间巨头入局形成第一梯队，一大批中小型生鲜电商企业或倒闭或被并购。

回到问题本身，一家生鲜企业要做好电商，需要考虑哪些问题呢？我们可以从商品配送到消费者手中的各个环节入手。

（1）商品采购。根据艾瑞咨询发布的《2018年中国生鲜电商行业消费洞察报告》中的数据显示，2017年中国生鲜网购用户选择购买平台时最看重的因素，57%的人选择了食品安全。由此可以看出，商品质量决定了用户的购买意愿。出于对商品质量的严格把控，作为整个商品流通的首要环节——***购，就是重中之重。

（2）冷链仓储。生鲜的保鲜期有限，对储存的要求较高，***购回的商品必须及时入库冷藏，保证商品质量。

（3）品类规划。实现做好品类规划，可提高后期出库效率。

（4）包装加工。包装加工不仅要做到隔离细菌，还要注重颜值，赏心悦目的包装也能提升用户的购买欲望。

（5）物流配送。生鲜保质期短，所以对物流配送要求较高。对于一些特定的生鲜商品，不仅配送时长要短，而且还需特制的保鲜配送箱。

除了要做好上述的这些，作为一家生鲜电商，还要做好IT支持、客服、营销等等。

到此，以上就是小编对于生鲜电商存在的的问题就介绍到这了，希望介绍关于生鲜电商存在的的5点解答对大家有用。