生鲜电商发展报告,生鲜电商发展报告朴朴

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生鲜电商发展报告的问题，于是小编就整理了2个相关介绍生鲜电商发展报告的解答，让我们一起看看吧。

1. 生鲜移动电商是什么意思？
2. 目前我国生鲜市场发展现状怎么样？

生鲜移动电商是什么意思？

生鲜移动电商，指用电子商务的手段在互联网上直接销售生鲜类产品，如新鲜水果、蔬菜、生鲜肉类等。其实早在2009至2012年，就涌现了一大批生鲜电商企业。根据数据表明中国生鲜电商市场交易规模还在每年还在增长，但是增长速度却在逐年降低，由于体验环节缺失等原因，发展一度遇冷。电子商务这些年在国内可谓是风声水起，可惜在生鲜电商领域却始终没有激起浪花。在国内市场不管是电商平台还是传统的线下超市，甚至连物流企业都踊跃地加入到了这场生鲜电商的争夺战。

目前我国生鲜市场发展现状怎么样？

生鲜专业店越来越多；一批没有技术的只是为了跟风的私人老板将会大量转让或者被收购，生鲜行业绝对不是谁都能干的，商品的保质期时间短就务必需要高周转，否则损耗是不可逾越的一道绊脚石。

1. 商圈内最后500米将是生鲜的竞争最强的战场；

2. 出现更多的跨行业的合作；比如餐饮和超市，解决超市一直以来想去做的堂食的问题，互相抱团。

3. 餐饮行业自主开发一些生鲜类的鲜食；比如半成品菜，盒饭便当等。

4. 直播行业异军突起；主要针对生鲜季节性商品的推销，但是最后一公里的配送和保鲜的成本核算，会成为直播带货的枷锁；生鲜行业一直都是一分价钱一分货，持续的去拼价格和为了挣高价而去拼上市时间，只会降低商品的口感和品质，降低顾客的体验度。

5. 电商的平台会越来越多，社区团长的需求会越来越大，一个手机或者电脑就能解决所有的事情，为一些宝妈或者失业的年轻人会提供较多的就业机会；对于超市的竞争压力会越来越大，而且他们所设计的品类也会越来越多。

6. 连锁企业加速了农超对接的步伐；

7. 对于企业的标准化操作的要求更高；比如加工标准化，包装标准化等。

8. 联营转自营将会是之后的趋势，尤其是针对主食熟食烘焙这些需要加工的品类；蔬菜水果大肉更多的拼的是供应链和渠道，货量；而加工产品更多的拼的是技能和标准化制作。因此在目前竞争压力这么大的情况下，要想提升整体的利润，还是要往蔬果大肉水产品类的深加工和加工品类的标准化研发制作的方面去下功夫。

9. 生鲜行业的人才会越来越缺。

小而美→大而全：模式混乱

所谓生鲜电商，指用电子商务的手段在互联网上直接销售生鲜类产品，如新鲜水果、蔬菜、生鲜肉类等。在我国，生鲜电商起源于2005年(易果网成立)，此后在2009年-2012年之间，国内涌现了一大批生鲜电商，由于当时市场需求并不大，许多生鲜电商最终倒闭。

生鲜电商的转折是2012年，这一年开始，移动互联网的发展起到了关键作用。此后，我国生鲜市场规模一直呈快速增长趋势。据前瞻产业研究院[_a***_]的《中国生鲜电商行业解决方案与投资策略规划报告》统计数据显示，2013年中国生鲜电商市场市场规模已达126.7亿元，2013年以来，我国生鲜市场年均增速超过6%。截止到2017年中国生鲜电商市场市场规模约为1391.3亿元，同比增长59.7%。初步测算2018年中国生鲜电商市场市场规模将接近1950亿元左右。并预测在2020年中国生鲜电商市场市场规模将突破3000亿元。

2018年，全国生鲜市场销售规模接近2万亿元，电商交易量约占10%，生鲜电商是最具增长潜力的细分领域之一。

2013-2020年中国生鲜电商市场市场规模统计及增长情况预测

数据来源：前瞻产业研究院整理

(备注：2016年市场规模增速为75.3%)

正因为如此，也吸引了众多企业进军生鲜电商行业。目前，国内除盒马生鲜、每日优鲜、京东生鲜三大巨头外，还有全国大大小小的生鲜电商平台已达4000多家，就连物美、京客隆、家乐福、大润发等传统商超也加大了生鲜上门配送服务力度，“社区生鲜”凶猛而来!

但笔者看到，自生鲜电商诞生以来，国内生鲜电商进行了一次转身：小而美到大而全!2008年成立的和乐康及沱沱工社，它们都是专注有机食品，属于小众市场。此后许许多多的生鲜电商几乎都Copy前者的小众模式，但这些小而美的生鲜电商大多数都“夭折”。

到此，以上就是小编对于生鲜电商发展报告的问题就介绍到这了，希望介绍关于生鲜电商发展报告的2点解答对大家有用。