生鲜电商难题及答案,生鲜电商问题

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生鲜电商难题及答案的问题，于是小编就整理了1个相关介绍生鲜电商难题及答案的解答，让我们一起看看吧。

1. 2019年生鲜电商风口是什么？

2019年生鲜电商风口是什么？

随着移动互联网和社群数字化的发展，以阿里系的盒马鲜生、京东系的7Fresh、永辉的超级物种、苏宁的苏鲜生等大实体店以及百果园、钱大妈、生鲜***等小实体店的店面连锁模式赛道，在2018年线上线下渠道的双线融合是热火朝天，有20多家生态农业和生鲜电商企业共融资数百亿元人民币。包括：百果园、鲜世纪、天马便利、壹号餐桌、天鲜配、每日优鲜、食得鲜、每日一淘、农政齐民、食享会、生鲜社等平台上榜。由于中国农产品和生鲜市场的独特特点，农业土地所有权、承包权、经营权的分离以及国家对农业和智慧乡村的大力支持， 2019年生态农业和生鲜产业将成为最受关注的产业之一。

据最新数据统计显示，2013-2017年中国生鲜食品零售额从3.61万亿元增长到4.72万亿元。预计2019年中国生鲜市场交易规模将达到5.31亿元。

这两年，生态农业和生鲜产业被视为一条拥有百万亿规模的赛道，无论是传统实体零售企业，还是互联网电商大鳄，都瞄准了这块巨大的蛋糕。2019年生态农业和生鲜产业商业模式发展主要呈现三种模式：O2O电商新零售、社群店商模式、社区店商模式。

首先是O2O电商新零售模式，主要以盒马生鲜、每日优鲜等有大资金支持背景的企业，其模式主要在城市建立起 “城市分选 + 社区配送”或者建立其“城市实体店面+社区配送” 的极速达冷链物流体系，围绕一种生活方式通过线下实体提供场景，在线上开辟app商城进行联动，把仓库前置分割，实现快速配送的线上线下一体化的模式。

其次是社群店商模式，主要以生鲜社等拥有强大源头基地和社群运营背景的企业，其模式主要以中产阶级为核心人群，在城市以社群众创的方式建立营销网络，通过“源头真品”“生态农业旅游”“共享庄园”为载体依托社交关系和社群中信任背书，建立起 “城市社群 + 产地直供”或者建立其“城市公司+产地直供” 的F2C体系。

最后是社区店商模式，主要以苏宁系的苏宁小店和苏鲜生等拥有强大线下实体基因且资金雄厚的企业，其模式是以自营实体店面或者社区小店为中心在各小区招募社区团长，把小区的成员聚集在微信群或其他的工具里，抓住大家赚便宜的心里，通过每天不断的产品促销和团购，建立其强大的社区营销网络，送货上本或小店自提的方式。

五年生鲜电商运营经验，从开始的020，布局社区运营。虽然九死一生，但是毕竟还是有人在坚持。

确实是离不开货源、物流、平台、运维，每一个都是损耗，而最终的赢利最终还是通过客单价和高频率的复购。

换个方式，网订店取+所见即所得。通过社区，写字楼现场布点的销售点，高频消费的饮料、零售，解决[_a***_]应急需求，代替三十分钟的外卖平台。

通过高频的复购和展现，带动线上消费，汇总订单，约定时间配送到点，顾客凭号自提。

今年很多水果蔬菜价格特别高，我一看有点吓人。有人说天气不好减产了，有人说有的人不炒房改炒作农产品了。不管是什么原因，农民们反应从他们手里出来价格还是很低。我昨天去门口超市看来油桃9.9一斤，但是回老家封丘我看村里会上卖的10元三斤，我一下子从村里带回来10多斤，看来互联网信息如此发达，但是我们的农产品领域还是信息不对称。

现在的农产品电商可以解决这个问题吗？我认为解决不了，我上网一搜，产地两元一斤，我购买了10斤，商家说运费需要30元，我们还不说现在的快递可不可以完整快速新鲜的运到，几乎是做不到的。那么农产品电商该如何做呢？农产品电商应该以产地到批发市场大规模运输发货为主，以零散发货为辅。举个例子，去年这个时候媒体报道湖北麻城桃子积压5毛一斤没人买，我们不是做农产品贸易的知道了这个消息，做桃子批发的知道吗？

他一定知道，但是他可以去湖北收购吗？不可以，因为他从未去过那个地方，在现有的模式下他需要先去考察或者找代办人，等他这一套下来本地桃子下来了，价格一定下降，他会赚钱吗？我们在2016年转型移动互联网的时候设计过互联网解决方案。我上平台一搜，距我600公里的麻城桃子最便宜，我看评价不错，我放心的支付了十吨一级桃子的货款在平台，两天后到货了我验收是一级，损耗也在承诺的范围，我确认对方收到货款。

我们规划的平台分产地市场，批发市场，零售市场，订单农业。以产地到批发市场为主，但是呢任何人都可以在任何市场购买甚至订单农业，这样就可以平抑了价格。这样的平台没有做过农产品贸易仅仅懂互联网的人是做不成的，因为批发商大批购货，农产品的验收标准如何确定？我们当时规划到配送的时候发现配送要烧钱，而物流领域也存在这样的问题，所以改做了可以降低物流成本30%以上的快递物流第三方平台“51快配”APP，目前运行顺利，也希望有人可以早日建成这样的平台，让农产品不再卖难。

2019年生鲜电商的风口是社区团购，社区团购从2016年兴起、2017年遍地开花，直至2018年8月，社区团购成为最热的创业与投资赛道。通过相关资本方了解到，2019年预计还有上百亿的资金会投资到社区团购领域，而社区团购的首先品类就是生鲜。

生鲜社区团购为什么火爆？

线上流量红利基本结束，同时获客成本越来越高，而通过社区团购模式中线下社交的方式能够迅速带来大批流量。同时线下自提集中配送到团长的线下网点，这种物流交付方式又很好的解决了传统生鲜电商的物流配送的难题。

大家都知道传统电商的两大短板就是获客成本高、物流交付成本高。尤其是生鲜电商品类，物流中的损坏吃掉了大部分的利润。

生鲜电商借助社区社区团购模式，能够有效的解决流量、损耗等历史难题，主要表现在以下几点：

1、获客成本低：社区团购模式发展的团长很多都是线下便利店、快递代收点等，本身线下就有自然流量，把这些流量进行二次利用，同时给自己的老顾客提供更多的增值服务。

2、配送成本低：用落地配替代了快递物流，降低了物流成本，且围绕社区集***集配，交付体验比电商更好、稳定性更强。

3、运营模式轻，容易规模化***：社区团购模式比较轻资产，在资本的推动下，可以迅速的***到全国市场

到此，以上就是小编对于生鲜电商难题及答案的问题就介绍到这了，希望介绍关于生鲜电商难题及答案的1点解答对大家有用。