菜市场电商生鲜,生鲜电商买菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜市场电商生鲜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜市场电商生鲜的解答，让我们一起看看吧。

1. 生鲜是什么意思?生鲜超市和普通菜市场区别是什么？
2. 菜市场与生鲜电商，谁会拥有未来？
3. 生鲜电商再升级，美团买菜入场，巨头抢夺菜市场，意欲为何？

生鲜是什么意思?生鲜超市和普通菜市场区别是什么？

未经过深度加工的鸡鸭鱼肉、水果、蔬菜、干货等都属于生鲜。

生鲜超市可以说是普通菜市场的升级版，相较于传统菜市场，生鲜超市环境更加干净、卫生、整洁。生鲜的质量安全相对有保证，物品陈列整齐有条理，看起来一目了然，服务更加到位，菜相对比较新鲜。

1. 装修陈列。你可以看到生鲜超市装修更整洁，以货架框架陈列，如永辉生鲜超市。菜市场更加脏破旧，以摊位档口形式布局。

2. 经营主体。生鲜超市服务收银的是店员员工，背后管理是老板。菜场服务收银的是摊主个体户，背后管理是菜场运营公司。

3. 服务性质。生鲜超市是纯商业性质经营，菜场往往有***参与管理规划，是民生工程。

这几年菜场升级，设施建设向生鲜超市靠拢。今天菜场依然是整个生鲜行业的第一大消费场所

菜市场与生鲜电商，谁会拥有未来？

我的回答是：这个问题问的有点矛盾性，他们应该相辅相成互补不足，这样才能变得更有未来。

首先我们要知道菜市场这个2000多年已经开始，一直到现在长盛不衰，有人群聚集的地方肯定会有菜市场的，这个不用讲肯定会有未来的。不好的地方是需要去特定的地点，路程有些不便而已。

生鲜电商的起步来源于快递行业的进步，以顺丰和京东为主的生鲜快递得到人们的认可，让人们能够吃上新鲜的食材，减少去菜市场的次数，也就是送货上门。但生鲜电商也是有局限性就是快递地区不能太远，否则就不能保持生鲜。货源来源于市场、农家等等。

最后的最后，这两个都有必要的，也都有各自的未来，没有谁更有未来之说。

这是一个有意思的问题。菜市场是是传统生鲜的一个缩影。生鲜电商是新时代的一道光。如果从生意的角度去看，生鲜一直都在，菜市场和生鲜电商只是两种不同的表现形式。

1.对于生鲜菜市场的理解。一定是传统的味道。是中华传统文化承载形式之一。菜市场代表着人间烟火气息，会不断的升级改造，但是菜市场一定会存在。因为这是民生问题。只是管理会越来越标准化，规范化。短时间内，菜市场这种模式一定会存在，因为需求一直都存在。

2.生鲜电商，是伴随移动互联网产生。是新时代生鲜的一种表现形式。它不是发明，而是传统生鲜在电商时代的一种衍生品。是对传统生鲜的一种完善与补充。没有绝对的竞争关系。除非整个传统生鲜，重新构建。生鲜电商更多代表的是便捷与效率，是现代人生活的高效率的体现。

两种模式，代表者两种不同的生活方式。不存在绝对的竞争关系，更多在于消费者需求的选择。去菜市场的不一定就不会选择电商生鲜。去电商生鲜购物的，后续也可能会去菜市场购买。

生活方式一直都有，这两种模式就一直都会存在。

其实，这是一个消费升级和消费降级的问题：

菜市场和生鲜电商，面对的用户群是不一样的，就目前来说，生鲜电商没有一家是盈利的，困在很多问题，配送的问题、保鲜的问题、配送成本的问题、以及采购成本、生产成本的问题，这些都是坑，无法逾越的坑。

举个例子，我服务的一个客户，全国最大的会员制生鲜配送平台，深圳四季优美公司，他们做了五年，在惠州有自己的大型农场，蔬菜水果多样化，聘请当地农民作为种植员工，生产无公害、生态蔬菜，然后有自己的分拣工厂和保鲜加工车间，在深圳拥有近一万名会员，会员都是按年付费，一年需要交5000元，每周配送三次蔬菜上门。

可是五年做下来，还是亏损，亏损原因在于成本过大，农场的维护成本过高。配送成本过高。

后来，我们推出一个高端品牌，争对深圳和[_a***_]地区的高端住宅家庭，进行每天配送蔬菜上门，一年收入一万元的会员费。这种模式成功了。

而且盈利报销报表很可观。所以，做生鲜电商，主打高端市场是明智的选择。解决了用户痛点同时，自己平台也创造了收益。

优势很多，产品种类丰富，价格优惠，比超市要便宜很多，产品质量也有保证，所以，菜市场非常吻合大众消费需求，属于消费降级。

如何改造菜市场，其实有个很好的方式，比如菜市场的摊位菜农，入驻饿了么生鲜配送，然后有用户在平台下单，购买了肉类、蔬菜、水果等产品，饿了么配送员到才菜摊位来取货。消费者省去了买菜时间，菜农把销量提高了，配送员也有相应的收入，这是不错的。

目前饿了么只对接了超市生鲜渠道，未来肯定会把手伸到更细的毛细血管里面。

谢谢题主，这是一个有意思的问题。菜市场是是传统生鲜的一个缩影。生鲜电商是新时代的一道光。如果从生意的角度去看，生鲜一直都在，菜市场和生鲜电商只是两种不同的表现形式。

1.对于生鲜菜市场的理解。一定是传统的味道。是中华传统文化承载形式之一。菜市场代表着人间烟火气息，会不断的升级改造，但是菜市场一定会存在。因为这是民生问题。只是管理会越来越标准化，规范化。短时间内，菜市场这种模式一定会存在，因为需求一直都存在。

2.生鲜电商，是伴随移动互联网产生。是新时代生鲜的一种表现形式。它不是发明，而是传统生鲜在电商时代的一种衍生品。是对传统生鲜的一种完善与补充。没有绝对的竞争关系。除非整个传统生鲜，重新构建。生鲜电商更多代表的是便捷与效率，是现代人生活的高效率的体现。

两种模式，代表者两种不同的生活方式。不存在绝对的竞争关系，更多在于消费者需求的选择。去菜市场的不一定就不会选择电商生鲜。去电商生鲜购物的，后续也可能会去菜市场购买。

生活方式一直都有，这两种模式就一直都会存在。

多谢邀请回答，首先我的回答是两个都有未来。

菜市场从2000年前就已经出现并沿用至今，没有出现所谓的悄声匿迹，相信以后也不会消失，同时去市场买菜也会促进家人内部关系，例如儿女陪父母买菜，达到促进感情的目的。同时只要有人群的地方，菜市场就会一直存在。

生鲜电商是近几年开始火起来，期中一个主要原因是快递行业促进，方便人民可以吃到一些地方的特产，价格也不算太贵，人民意识也接纳这种消费方式，因而有远大的未来。

生鲜电商再升级，美团买菜入场，巨头抢夺菜市场，意欲为何？

互联网的发展，带来了电商的兴起。我们用的、穿的、吃的都是可以在网络上购买到，在生活更便利的同时，我们好像是依旧不满足于现状，投资者们更是希望抓住更多的机会。

于是它们又把目光投降了菜市场，一说起菜市场，我们的大部分年轻人是不怎么去的。环境差，道路狭窄，如果有其它的选择是根本不会去到里面的。大型超市的出现是很好的解决了这样的困境。

推着购物车，在超市悠闲的逛着，环境、服务相比菜市场肯定是好很多的。然而随着外卖的火爆，我们大部分人是养成了点外卖的习惯，不想做饭点个外卖就好，不知道吃什么还是点歌外卖吧。

只要给自己一个理由，那一定选择外卖。同时受到电商和外卖的冲击，大型超市的情况比原先差了很多。然而随着盒马鲜生的上线，传统的菜市场又是遭到了一次挑战，伴随着新零售的口号。

很多企业是入局生鲜电商，顺丰的顺丰优选，京东的7Fresh，永辉超市的超级物种，就连水果巨头百果园也是部署生鲜电商的发展，后面还有什么叮咚买菜，美团买菜等。用过说生鲜电商的市场竞争是非常的激烈。

为什么巨头们都想在生鲜电商上有所作为，首先一个比较重要的是我们对生鲜的认知，我们有一句老话说，民以食为天。这句话说出了食品安全的重要性。如果在这方面能有不错的成绩，那对后面的推广将非常的有利。

生鲜电商的基本模式是线上+线下的结合方式，利用app将用户锁定，并在规定的范围内提供配送，这简直可以称之为社区的构建。也是我要说的第二个方面，这种社区和传统的社区有着明显的区别。

传统社区是有东西分享给你，一起买的话价格会降低不少，但是对这个产品的质量和其它方面的信息，我们非常的不清楚，是一个不对成的信息。生鲜电商的社区则不是这样。

先是让你们有一个清楚的认知，里面的东西到底好不好，是你们自己买了或者品尝了之后，自己心里会有一个评判，后续有可能是会推出自己更多的东西，毕竟那么一个大的店铺，光靠生鲜盈利是非常难的。

另外在生鲜的***购、运输、存储上，也是需要花费大量的资金，有的生鲜电商已经是出现亏损、门店关闭的情况。而现在又有这么多的商家入局，估计又会引发一场末尾淘汰的比赛。

到此，以上就是小编对于菜市场电商生鲜的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜市场电商生鲜的3点解答对大家有用。