经营生鲜的电商,经营生鲜的电商平台

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于经营生鲜的电商的问题，于是小编就整理了3个相关介绍经营生鲜的电商的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么是生鲜电商？
2. 2018年中国生鲜电商行业报告？
3. 百度也来布局生鲜电商，你怎么看？

什么是生鲜电商？

生鲜电商，指用电子商务的手段在互联网上直接销售生鲜类产品，如新鲜水果、蔬菜、生鲜肉类等。其实早在2009至2012年，就涌现了一大批生鲜电商企业。根据数据表明中国生鲜电商市场交易规模还在每年还在增长，但是增长速度却在逐年降低，由于体验环节缺失等原因，发展一度遇冷。电子商务这些年在国内可谓是风声水起，可惜在生鲜电商领域却始终没有激起浪花。在国内市场不管是电商平台还是传统的线下超市，甚至连物流企业都踊跃地加入到了这场生鲜电商的争夺战。

2018年中国生鲜电商行业报告？

1.生鲜零售市场规模上万亿，生鲜电商发展空间大：作为民生消费的刚需行业，生鲜零售行业规模有着万亿级别的市场体量，近年来，中国生鲜零售市场保持稳步增长，生鲜产品作为我国的基础消费品之一，随着人均可支配收入和消费支出的提高，预计未来生鲜零售市场仍将保持增长态势。

2.线下渠道是生鲜主要零售渠道，线上零售占比逐年提升：从生鲜零售渠道来看，超市、菜市场等线下零售渠道是主要的生鲜零售渠道，虽然中国生鲜线上渗透率仍然较低，但增速迅猛，随着消费者网购生鲜习惯的逐渐养成以及生鲜零售市场对线上生鲜零售愈发重视，生鲜线上渗透率将逐步提升。

3.线上生鲜消费人群年轻化，消费更注重便利性及配送速度：随着经济的发展和时代的变迁，我国消费群体逐渐发生变化，现阶段80、90后成为消费的中坚力量，80、90后消费群体对生鲜价格敏感度相对较低，购买生鲜时更注重便利性，对生鲜品质的要求较高，同时对配送速度有“更快”的要求。

百度也来布局生鲜电商，你怎么看？

如果这是真的，那么真心对百度在电商方面的切入点感到懵逼。放眼市场，大力生鲜电商的其实有三类企业：

一是新零售，拿生鲜品类作为锚点带量，通过高频消费和用户复购做大盘子带动全局，代表企业是盒马鲜生；

二是补全短板，提升平台综合竞争力，代表企业是苏宁，京东这些以家电数码起家平台客单价较高，但用户低频；

三是原本就在生鲜品类有供应链优势，希望借助互联网这个连接工具放大优势，代表企业是永辉超市。

虽然目标各不相同，不过大多数做生鲜电商的都在不断亏损，而这场长跑短时间内还看不到终点。反观百度，本身不缺流量完全不需要以生鲜为切入点。过往经历来看，百度入局长期亏损的赛道往往意志不坚定，半途而废居多。再加上百度对商业化的“执念”，如果真的入局生鲜电商估计也是凶多吉少。

要我说的话，百度即使做生鲜电商，大概率也是和生鲜企业联营，应该不会自己去碰供应链，而是以中介和带货渠道的定位介入。如果真是这样的话，那么充其量也就是小打小闹，对行业现有格局的影响相对有限。

百度布局生鲜电商，可以理解，但是还是比较意外。

1.百度是一家技术性公司，如果百度布局生鲜电商，在一定的程度上，一定为给这个行业带来技术上的促进或者是革新。百度做生鲜电商，是可以理解。在目前新零售的进行中，大家都会去捕抓生鲜电商，因为这是一个高频次的市场。生鲜电商的痛点和难点，也是它的机会点。相对于其他的行业，生鲜电商有种高频率的采购，有着庞大的市场流量导向，有着足够强大的需求关系。同时生鲜电商也必须面对着众多需要[_a***_]的关键节点。欲做成生鲜电商，必须不断的解决和优化这些节点。

2.百度的进入生鲜电商，在强大的技术支持之下，和资本的注入。必然会给生鲜电商带来不一样的看点。但是技术和资本是生鲜电商的必要条件，但是不是决定性的条件，生鲜电商还是需要有专业的人，专业的团队，强大的供应链体系来支撑。这是一个人才+商品+技术+资本+其他的一个***。人才的需求，不再是简单的线下和线上人才，而是需要既要懂得传统线下生鲜行业，同时也要足够的了解电商生鲜逻辑的人，是一种复合型的人才。强大的供应链体系，就更加有必要了，生鲜的成功，都是基于供应链的成长。

商品的品类管理，商品的损耗管理，商品的***购体系的建立，商品物流包装方式的优化，商品的客户体验等，这些都是生鲜电商供应链逃避不了的现实问题。

只有一一解决这些问题，生鲜电商才能跑出它本该有的速度。愿百度的到来，给生鲜电商认知增加一种可能。

到此，以上就是小编对于经营生鲜的电商的问题就介绍到这了，希望介绍关于经营生鲜的电商的3点解答对大家有用。