生鲜电商***购管理研究,生鲜电商***购流程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生鲜电商采购管理研究的问题，于是小编就整理了6个相关介绍生鲜电商***购管理研究的解答，让我们一起看看吧。

1. 生鲜采购流程怎样做？
2. 超市生鲜采购流程及方案？
3. 有五家生鲜店怎么采购？
4. 超市生鲜采购有前途吗？
5. 蔬果采购好做吗？
6. 作为生鲜采购员，绩效考核要怎么考？

生鲜***购流程怎样做？

生鲜食品不同于普通商品，一般是没有库存的，通常是以销定产；

(1)订货。是配送中心运作周期的开始。通过蔬东坡软件配置的微信商城下单，确定好配送货物的种类和数量后，生成***购单去大市场进行***购

(2)分拣。包括两方面的内容，第一是根据订单来将商品分拣，按照实际重量给客户发货并计算实际收货价格；第二是半成品加工，例如叶类菜需要将产品初步加工才能给客户配送。

（3）发货，将客户订单，根据路程的便捷性和长短，分配到不同的线路，司机通过蔬东坡app软件可以快速核对商品的正确性，配送到商户后将款项收回。

超市生鲜***购流程及方案？

部门主管每日18：00做好次日***购***单，区长审核交***购员　　***购员按照***单数量、质量早上6：30将***购单品送至收货货仓库　　***购员按照***购数量、价格填写好四联验收单，交收货员复核长签名　　由生鲜收货员、所属部门主管验收过磅，部门主管对商品质量、数量负全责，收货员对数量负责，防损从旁监督　　验收完毕，由***购员按实际数量核算金额，交财务会计核实对超出数量不计金额，短缺数量，超过误差标准，***购员需赔款

有五家生鲜店怎么***购？

***购生鲜产品时，首先要确定自己的需求和预算，然后可以通过多种渠道进行***购。可以直接与生鲜供应商联系，或者通过批发市场、农贸市场等地方进行***购。另外，也可以考虑与其他生鲜店合作，进行集中***购以获得更好的价格和品质。

此外，还可以考虑通过电商平台或者线下超市进行***购，以获取更多选择和便利。综合考虑价格、品质和便利性，选择最适合自己的***购渠道。

超市生鲜***购有前途吗？

有前途

因为生鲜超市目前来说还是具有一定的需求的，但是在电子商务和疫情的影响下，目前单纯做线下的生鲜超市可能经营情况会不容乐观，不过随着社区团购的出现，生鲜超市可以结合社区团购打通线上渠道，线上线下共同发展，相辅相成。

蔬果***购好做吗？

相对容易做到。
因为现在随着网络、物流等各种发展，蔬果***购的途径更加便利多样，从市场、超市、网上购买都可以轻松找到优质的蔬果，也有农产品配送服务，让蔬果***购更加方便快捷。
此外，选择蔬果时要注重品质和新鲜度，比如可以选择本地生产的季节性蔬果，或者购买有机蔬果。
因此，只要花心思挑选蔬果，***购还是相对容易做到的。

不好做。

生鲜***购是生鲜配送企业的一个难点,所以生鲜***购是不好做的。 生鲜***购并不是***购员把商品选好,买好就完了,商品的价格,质量等等方面都是需要把控的,并且蔬菜的价格变动容易,这个环节不太受公司监管,所以忠诚度需要非常高,生鲜配送是不好做的。

作为生鲜***购员，绩效考核要怎么考？

生鲜***购员的工作职责[_a***_]是供应商的开发、***购价格控制、生鲜质量保证、按期送货等方面，其考核办法可根据岗位职责，提取适宜的考核指标，确定相应的考核标准。简要说明如下：

岗位职责一，生鲜供应商的开发和管理。考核指标可以是“在周期内开发合格的生鲜供应商的数量”（如“一年内开发合格生鲜供应商10家”），考核标准可以是“开发10家以上得分100分，未完成时按照完成比例折算”。

岗位职责二，控制生鲜***购价格。考核指标可以是“生鲜***购平均价格不得高于去年同期”或者是“生鲜***购平均价格不得高于××元”，考核标准可以是“***购平均价格低于去年的，每低于10%，得分为100分+10分；高于去年的，每高于10%，得分为100分-15分”。

岗位职责三，保证日常***购质量。考核指标可以是“生鲜日常***购质量合格率100%”，考核标准可以是“质量合格率为100%时，得分100分；未完成时按照完成比例计算”。

岗位职责四，按照***购要求及时组织送货。考核指标可以是“***购送货按期完成率100%”，考核标准可以是“***购送货按期完成率100%的，得分100分，未完成时按照完成比例计算”。

参考上述内容编制生鲜***购员的考核方案，并根据各考核指标的重要程度设定不同权重，总权重100分。绩效考核时可根据权重、每项指标的评价结果，经加权平均计算得出实得考核分数。

到此，以上就是小编对于生鲜电商***购管理研究的问题就介绍到这了，希望介绍关于生鲜电商***购管理研究的6点解答对大家有用。