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可能是如下原因:
1、电压力锅的锅盖的胶圈没有装好,排气阀的位置不在密封位置,这样可能导致密封不严。
2、电压力锅与普通电饭锅相比密封好,加热速度更快,与此同时消耗的水分也比较少。因此,电压力锅煮粥放的水需要比电饭锅放的水量要少,最高水位一定不可以超过限度线。
3、另外,就是确认你是否选择的是煮粥模式。不同的模式功率不同,加热的速度也就不同,就会直接影响沸腾程度,一般选用了煮饭模式煮粥就容易导致溢锅。
·配 料: 去爪猪蹄膀10只?约9000克? 姜片150克 葱白段250克 八角40克 桂皮35克 花椒25克 明矾5克 绍酒500克 硝水适量 粗盐700克(HaoChi123***) ·特 色: 水晶肴蹄,又名水晶肴肉,是江苏镇江的一款名菜,迄今已有300多年的历史。水晶肴蹄成菜后肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶,故有“水晶”之美称。食用时,具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点,若用其佐以姜丝和镇江香醋,更是别有一番风味。有诗赞曰:“风光无限数今朝,更爱京口肉食烧,不腻微酥香味溢,嫣红嫩冻水晶肴。”(HaoChi123***) ·操 作: 1 猪蹄膀刮洗干净,逐只用刀剖开?不能剖偏?,剔去骨,皮朝下放在菜板上,分别用竹签在瘦肉上戳一些孔,然后均匀地洒上硝水,再抹上预先用粗盐、八角20克、桂皮10克、花椒?香料均拍碎?10克一起炒香的香料,待揉匀搓透后,平放进一缸内腌渍约3天。 2 将腌渍好的猪蹄膀放入清水中浸泡约10小时,然后捞出,刮去肉皮上的污物,再用温水漂洗干净;八角20克、桂皮25克、花椒15克装入一纱布袋内,姜片、葱白段装入另一纱布袋中,分别把袋口扎紧。 3 取一大铁锅上火,掺入清水?约占铁锅容积的60%?,加入适量粗盐、明矾,用旺火烧沸,撇去浮沫,然后在锅底放一只竹垫,再将蹄膀皮朝上逐层叠放,最上面一层皮朝下,放好烧沸后再撇去浮沫,放入香料袋和葱姜袋,倒入绍酒,盖上锅盖,改小火煮约2小时?保持汤水微沸?,将蹄膀上下翻转,使蹄膀皮全部朝上,再煮约2个半小时至蹄膀九成酥烂时捞出,将蹄膀皮朝下放入长40厘米、宽30厘米、高 4厘米的平盒内,上面再压一只空盒,30分钟后拿下空盒,舀入卤煮蹄膀的原汤,把盒内油卤冲入原锅中
1、先温水揉面,酵母温水化开,盖上盖子放置20分钟左右。
2、碗中加入肉馅,加入生抽,老抽,盐,油调味,搅拌均匀。
3、面醒好后揉到光滑擀成面饼,将调好的肉馅均匀涂抹到面饼上。
4、将面饼卷起来大小均匀切开,放到已经水开了的锅上,蒸大概20分钟即可出锅,肉卷就做好了。
没有近义词。
意思是细微、轻微的荡漾。
“微”的基本含义为小,细小,如细微、轻微;引申含义为少,如稍微、微笑。此外,“微”还表示衰落,如卑微、微贱,在日常使用中,“微”也常做动词,表示隐秘地行走,如微行。
“漾”的基本含义为水面动荡,如荡漾;引申含义为液体溢出来,如漾奶。在日常使用中,“漾”也常做动词,表示抛掷;丢弃,如漾砖(投掷砖块)。
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