生鲜电商难在哪里,生鲜电商好做吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生鲜电商难在哪里的问题，于是小编就整理了3个相关介绍生鲜电商难在哪里的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么生鲜电商的发展前景那么好，却这么难做？
2. 为什么生鲜电商如此难做？
3. 无人生鲜柜为啥做不起来？

为什么生鲜电商的发展前景那么好，却这么难做？

由于生鲜商品品类繁多、季节变化较大，生鲜电商对市场把握的精准度有限，卖不出的货品容易形成积压，同时，物流过程中的多次搬运也容易造成商品损耗，导致复购率低，京东、天猫生鲜商品下面的差评晒单最能说明这一问题。

非标品增加了生鲜电商的人工成本。农贸市场商贩通过顾客自行挑选、商贩分时定价(售卖初期生鲜质量好，定价较高;后期质量较差，降价出售)解决了蔬果的非标品问题，生鲜电商需要通过雇人进行商品分级，增加了人工成本。

为什么生鲜电商如此难做？

高损耗增加了生鲜电商的货物成本。市场商贩基于经验的积累，对市场需求有相当精准的把握，即使市场判断失误或者因为天气原因，卖不完的蔬菜总是能及时地送往长期联系的餐馆，卖不完的水果或者打折或者送往熟悉的餐馆做水果拼盘，因而损耗极低。

1. 鲜活产品保鲜难：生鲜产品具有保质期短、易变质的特点，需要快速、高效的冷链物流体系来保证产品的新鲜度和质量。这给传统的物流体系带来了挑战，需要进行冷链物流配送，以确保产品的质量。

2. 产品分类需求复杂：生鲜产品分类繁多，包括水果、蔬菜、肉类、海鲜等，每种类别都有其特殊处理要求。这要求电商需要建立起完整的供应链体系，包括采购、存储、配送等环节，以确保产品的品质和供应量。

无人生鲜柜为啥做不起来？

这种无人生鲜售货的销售理念在国内已经尝试了很多年，并不属于一种新鲜的事物，但通过很多年的尝试，很多企业以及行业内部的人员，发现这样的一种理念并不适合中国的国情。

因为中国人还没有完全接受自动售货的概念，比如说自动售货机在中国的普及率以及使用率都不是很高。所以将生鲜类的产品引入到这种无人收货的概念当中去，虽然说是合理也是可行，但并没有太大的市场空间。

无人生鲜柜因为存在着多种技术、管理和市场等方面的问题，难以做起来。

首先，随着生鲜品类的增加，保鲜、储存和配送等方面的技术问题成为了生鲜柜面临的挑战。厂商需要在技术上加强创新，实现精准的温度控制、保鲜技术转化等，确保食品的质量和风险控制。

其次，生鲜柜涉及到的食品安全、环境卫生、用户体验等问题也对无人生鲜柜的落地提出了挑战。无人生鲜柜需要维护和管理，消费者也对无人巨额进行质疑，同时恶性竞争和盗抢问题也对其造成严重压力。

最后，无人生鲜柜市场方面也面临着激烈的竞争和各种挑战。无人生鲜柜需要抢占市场，缩短销售周期和提升收益，而这一切缘于市场选择。随着新兴市场的出现，不能忽视了传统鲜果店的威胁，竞争因素也限制着无人生鲜柜的上线。

1、投放场地选择

无论是开展哪种模式的生鲜运营，消费市场的寻找定位是非常重要的，一二线城市和三四线城市的用户接受度肯定就有所不同，社区、商场和商业街周边的市场环境和业态也会有所不同，因此无人生鲜柜的消费市场目前并没有一个锁定范围，要想进行业务运营在前期会碰壁。

2、产品更新迭代

无人生鲜柜不需要太多的工作人员，需要小场地和电费这些基础***，用户消费者的需求是非常重要的，无人生鲜柜的产品投放是有限的，第一次投放产品可能像是在摸鱼，相对于线上平台来说似乎不能满足用户对产品的大量需求，而且无法对产品需求进行及时的调查调整，那么用户体验感就会降低。

3、投资回本周期

无人生鲜柜本来就有产品数量的限制，生鲜产品又是以质量和低价吸引消费者，若是在社区设置这样的[_a***_]场地，由于以上两种限制，其实商家想要盈利的话，需要经过较长时间的经营，而且还要保证用户消费的稳定性，用户量只能向上走，不能下滑，否则回本的周期就是遥遥无望了。

4、盈利模式合理性

无人生鲜柜虽然对商家来说可以降低一定的运营成本，但是要想获利更多，那么就需要增加生鲜柜数量，场地费等也会增加，而且生鲜一般是围绕着家庭消费，所以有特定的场地设置，像目前的生鲜电商都是围绕着社区进行的。

到此，以上就是小编对于生鲜电商难在哪里的问题就介绍到这了，希望介绍关于生鲜电商难在哪里的3点解答对大家有用。