生鲜电商怎么被拯救,生鲜电商要想获得长***展,应该如何做?

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生鲜电商怎么被拯救的问题，于是小编就整理了4个相关介绍生鲜电商怎么被拯救的解答，让我们一起看看吧。

1. 年轻人不再去菜市场，互联网如何拯救菜场摊贩？
2. #解码新零售#到底是实体超市生态系统向电商扩张，还是电商竟争走向实体店建立生态系统？
3. 疫情过后“宅经济”是新发展风口吗？
4. 腾讯和永辉的投资，能救活家乐福吗？

年轻人不再去菜市场，互联网如何拯救菜场摊贩？

年轻人不是不去菜场，而是不做饭了。

而做饭的年轻人，对买菜那些几毛几毛的价格没那么敏感。一般就是顺路，有超市就在超市买，有菜场就在菜场买。

再就是顺路买点饭，毕竟工作太累。

话说大妈现在去菜市场，年轻人去生鲜超市正是有现在的互联网培养年轻人的消费习惯和消费模式。有了今天生鲜超市的发展。觉得菜市场如何改变的话，首先得改变，去菜市场这些人的消费观念。去菜市场这些人的消费观念不是靠菜市场所能改变的，是要大环境的改变。如果改变好了，菜市场比生鲜超市优势更大，价格更便宜，体验感更好，更自由宽松，但首先卫生得解决好。当然了，缺不了资本的介入，生鲜超市的发展，资本起到了巨大的作用。

#解码新零售#到底是实体超市生态系统向电商扩张，还是电商竟争走向实体店建立生态系统？

内容导读：电商与传统零售的高度融合让零售拥有了一个新的飞跃

实体传统零售越来越的试水电商，电商巨头入股或发展实体传统零售业态，在我个人看来，这本身就是一个互相融合的过程，在相互补充的情况下共同推动零售业形成了一次飞跃。这就引申出一个新概念，新零售。

新零售概念：即企业以互联网为依托，通过运用大数据、人工智能等先进技术手段，对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造，进而重塑业态结构与生态圈，并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合的零售新模式。

作为一个从业十年的老商超很庆幸生活在这个充满生命力和创造力的时代，也很期待零售业能有更长足的发展，以便惠及更多的人。

对于该问题，编辑认为：新零售时代的来临让线下与线下的边界打通，物流流通和消费的方式发生彻底的改变。新零售以技术、大数据、物联网为核心，驱动了行业的变革。

电商通过技术的变革让线上购物无人零售、刷脸、手机支付、机器人配送等智能化体验，对人们的消费观念和消费习惯产生了深刻的影响，电商对实体商业构成了很大程度的冲击，这令行业的格局发生的重大变化，实体与电商加速融合，以应对新零售带来的影响。

电商与消费者之间的联系是通过线上商品筛选、下单支付到线下物流配送来完成，消费者在购物过程中的自由度缺失了，尤其是在生鲜领域，消费者无法通过电商获取到蔬菜水果的实际观感口感，无法对食物的新鲜程度有准确的判断，在这样的购物场景中，线下实体的功用是无法替代的。

基于这样的消费场景，电商开始尝试布局线下。例如盒马鲜生、超级物种等开启了线下商超模式，吸引线下客流，天猫***在线下开“天猫小店”，以满足消费者对线下零售的需求。而一些互联网销售为主的品牌，如小米则开始选择布局线***验店，打通线上和线下销售，以达到不同的销售效果。

对于传统的线下零售商业体，新零售给他们带来的变化也在发生。家乐福、大润发等纷纷布局电商，通过技术手段升级线下门店，实现数据、物流、会员信息的一体化，提升购物服务体验，提高商品[_a***_]效率。

任何零售，都是“人、货、场”三者的组合，传统的实体店是零售，电商也是零售，要素是一样的。现在兴起的“新零售”概念大热，由互联网大佬发起，实际是线上线下一体化的零售，将“人、货、场”三个要素重构。

突出的表现是，传统做线下零售店的苏宁、国美发力线上零售，传统电商阿里、京东大力建设线下门店。线上线下一体化布局，未来可能这就是零售趋势。

传统的实体零售店，“人”是销售者，“货”是店里有的货，“场”就是销售场景。根据阿里巴巴的新零售研究报告，新零售通过产品、大数据、技术等升级，重构“人、货、场”。

盒马鲜生为例，最大的成功是破解了线上渠道无法提供的“客户体验”。

1、门店引入了餐饮区域，提升了客户体验，延长了客户店内停留时间，增强客户归属感；

2、实现门店3公里内30分钟送达，有效利用了电商优势；

3、只能用支付宝付款，必须安装app，为后续客户下单埋下伏笔，只要一次购物，就成会员；

所以，盒马鲜生店面大、装修好，投资也很高，但是坪效是传统超市的3-5倍；引入的餐饮，看似是为了客户体验，实际毛利很高，相当于店内开了个大饭店。

现在阿里京东都在“抢占”线下实体店，社区新零售市场持续升温。高米易购的共享超市就是帮助中国700万家个体超市专业化转型升级，打造“千家联盟 万家连锁”共享社区服务平台；同时，个体超市也会通过高米易购的双店系统升级拓展线上渠道。

疫情过后“宅经济”是新发展风口吗？

必须是啊！

太多人宅在家里刚过完年第一次听到延期复工开心坏了，又能在多休息一下啦。可是现在你再问下宅在家里的人，我想大多数都在想，这样宅在家里我还能再撑多久。（至少我是这么想的）

目前因为疫情催生的“宅经济”对大家来说，属于非常时期的非常***，我们在疫情下被动接受。

因为互联网的快速发展，自媒体的崛起，到处都是“疫情催生的新机遇”之类话题，各平台特别是知识付费类平台趁机贩卖焦虑以获取流量和利润，事实证明他们也确实赚的盆满钵满。但是，我们一定要分清楚，哪是场景哪是盆景；哪是馅饼哪是陷阱。因为不能出门，生鲜电商大火，特别是盒马，干脆约不到配送小哥，那如果生活回归正常呢？

人是群居动物，有两个很重要的标签，“群居”“聆听”。疫情过后，人们会慢慢恢复正常的群居生活的，逛街的、跳广场舞的、旅游的，都会恢复到以前甚至会有一个报复性的反弹，非典后就是这样的。

17年前的非典造就了淘宝和京东，这次疫情也许会催生出新的业态来。

由于疫情的原因，大家减少出行，居家消费，“宅经济”一词随即出现，被大家热议。那什么是“宅经济”呢？

简单来说，人们宅在家里进行的一系列的消费活动都称为宅经济。

宅分两种，一种自愿的宅，自由职业者，想宅在哪里就宅在哪里，宅男宅女，就喜欢呆在家里；还有一种非自愿的宅，由于特殊原因，不得不在家生活、工作，就像这次疫情一样。

宅在家，总得做点什么，于是出现了以下几种大热的领域：

一、线下***减少，线上***增加。王者荣耀、完美世界热度有所提高；爱奇艺等视频网站播放量也有所提高；自媒体短***跟着活跃，家里一日游等爆🔥。

二、线上教育遍地开花，学而思，猿辅导用户量激增，还有各种线上培训，拯救了在家无聊的人。

三、云办公软件应用面越来越广。提前推动了云办公的发展。

四、宅经济促进了电商的再一次发展。大家都在家里，那么购物就大部分交给了网上购买来完成，附属着快递物流行业、优惠券平台以的火热发展。

五、外卖类业务量增长。

目前因为疫情的缘故，大家不得不宅，疫情过后，那部分被迫宅的可能消费就会萎缩，回归到实体，所以疫情过后，宅经济虽然是新的发展风口，也要谨慎选择，切勿盲目跟风投资

腾讯和永辉的投资，能救活家乐福吗？

现在新零售模式逐渐形成，由前几年最火的线上，逐渐演变成线上+线下模式，个人认为未来新零售线下仍然是主要战场，尤其是三四线城市，比较看好社区便利店，如盒马先生等，顾客对新鲜，品质，服务要求越来越高，至于腾讯和永辉注资家乐福，本质不在资金，而在于能否把前者的顾客引流到家乐福，前者的管理模式能否给家乐福带来创新，个人还是比较期待阿里和大润发能带来什么变化

腾讯是否能改变家乐福的困顿的局面，这个得从两个方面来看。腾讯和永辉超市入股家乐福之后，给家乐福除了钱之外，还能给什么？

如果从电商基因或者新零售的角度看，腾讯和永辉超市其实并不很擅长，例如腾讯早年的怕拍也不了了之，永辉超市的APP体验一般，无论从线下实体超市的设计还是货品种类精美度以及***的体验，都不及阿里的盒马鲜生。

腾讯的投资更多可以看做一种新零售布局，巨头之间的游戏就是这样，什么都得有，什么都不能缺，能用钱解决的都不是大事。但是为什么入股永辉后又投资家乐福，一方面可能是出于要迅速铺满线下渠道，不排除未来永辉超市和家乐福共用一个***或者小程序，打开微信，选择附近的超市下单。（这点纯属猜测）

用微信带流量给两家。确实像永辉和家乐福这样的传统超市，太缺乏互联网思维。讲个案例：用过几次永辉生活***，显示是18元免费配送，可以经常快递小哥跟我说，以后别通过***下单了，超出了配送范围，还是通过京东到家下单。从用户的角度来说，***免运费，而京东到家还要收取5元运费，当然愿意通过***下单。从这点就说明，在很多细节问题考虑上，永辉自己都还在摸索。

腾讯投资这件事，就好比又收了个干儿子，目前来看，也就摩拜和联系最紧密，小程序各种***开放，增加入口等。永辉拿到腾讯多少***，暂时还没看到效果，那么家乐福就更不用说了。从这个角度来说，爸爸给了钱，努力在个人，从来就没有指望谁能拯救谁一说。

再看看家乐福最近的动作，如果从线***验来说，我个人是非常喜欢的，物品丰富，很多商品的价格也比较有竞争力，购物体验还不错。但是当各家都开始喊着新零售，线上配送的时候，家乐福近期的广告还是买贵了十倍补差。这广告估计真的只针对老年人有效了，日常上班族之所以愿意选择线上配送，其实看重的方便高效，那几块钱还真的不是太在意。家乐福如果还抱着这样的心态做营销，只收割老年用户的话，那么一百个腾讯也拯救不了吧。

提到用户的平均年龄，还可以提下最近看到的一个物美新零售升级案例。物美与多点Dmall合作的一年时间中，其会员增长量就超过了物美过去22年的总和，且平均年龄下降了3岁。通过自由购、秒付、超级旗舰店改造等多种措施，拉拢年轻消费者，目前看来，效果不错。

最后家乐福成败几何，能否在这一轮新零售大潮中屹立不倒，还得看接下来的规划了。

先简单回忆一下家乐福在中国的发展历程。

从1995年进入中国市场的头10年，家乐福基本是顺风顺水。曾经的家乐福，是非常辉煌的，而辉煌的顶点在2006年，当年家乐福在中国的门店数突破100家，与沃尔玛一起，成为中国当之无愧的大卖场冠军。

但在2008年遭遇重大打击。当年北京奥运会，奥运盛会在巴黎的传递遭遇严重的干扰，有人甚至去抢夺火炬。于是当年就爆发了一场***家乐福的运动，从此以后，家乐福诸事不顺。

2010年7月28日，家乐福关闭了它在西安的唯一一家卖场，而这也是它关闭的中国大陆首家卖场。从那以后，家乐福不断关闭门店，包括福州、温州、莆田、洛阳等多座城市。

外交关系上只是部分原因，家乐福的衰落和这些年电商的强势崛起直接相关。大型卖场在租金、人工[_a1***_]大幅上涨的情况下，面对电商的冲击显得尤为脆弱。很多大型卖场的格局，十多年几乎没有任何变化，无论是内部的装修到商品的品类，都很难满足消费者消费需求升级的诉求，同时在价格上，卖场也很难与电商竞争。

为什么腾讯和永辉还会投资家乐福呢？这又牵涉到电商的发展阶段。过去10年中国电商增长迅速，但也已经度过了最辉煌的时期，增速已经大幅放缓，电商的价格优势对消费者来说已经成为一种理所当然，电商之间的竞争单纯拼价格已经没有多大空间，所以才有了马云提出的“新零售”，京东和腾讯提出的“***零售”，其实其核心，都是打通线上和线下的界限，让两条线融为一体。而这一过程，靠传统的零售商是很难实现的，必须由电商巨头来完成。

所以，我们看到了阿里大举收购线下实体零售，诸如银泰、三江购物、大润发、投资苏宁等等，投资数额已经高达上千亿元——这还不包括阿里自己的盒马鲜生实体店，还有各种无人零售店的投资等等；而在腾讯这边，它和京东是一伙的，如果将这两家看为一个整体，则它们投资了永辉超市，如今又收购家乐福部分股权，同时永辉又投资了红旗连锁。

所以，对家乐福来说，只不过是腾讯零售版图当中的一环，具体腾讯如何改造它，还需要很长的时间才能看到。

到此，以上就是小编对于生鲜电商怎么被拯救的问题就介绍到这了，希望介绍关于生鲜电商怎么被拯救的4点解答对大家有用。