生鲜电商市场调查,生鲜电商市场调查报告

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生鲜电商市场调查的问题，于是小编就整理了3个相关介绍生鲜电商市场调查的解答，让我们一起看看吧。

1. 一个县城如何玩转生鲜电商和O2O？
2. 生鲜超市和便利店哪个好做？
3. 超市生鲜商品的利润比率是多少呢？

一个县城如何玩转生鲜电商和O2O？

首先你的店要能覆盖县城的大部分小区或者人流量比较大的地方，比如几个小区开一家店，然后你在微信小程序开一个店，建几个微信群，拉目标客户进群，可以***用店里扫码送小礼物或者找县里几个人多的微信群发广告拉人头，每周搞一款低价产品促销吸引流量。可以搞送货上门或者你店多的话让顾客到店提货。

生鲜超市和便利店哪个好做？

看手中可用的资金

我们不论是开便利店，还是大型超市，都需要投入本钱；这些本钱可能包含，门店的装修费用、房租，置物架的购买，以及一些监控、收银设备的购买安装费等等。如果是接手别人的店铺，则还会有转让费用存在。

所以说即便是开一个小的便利店，其投入成本，也远远超过了我们的想象；上面罗列费用，还没有计算我们相应拿货的货款。我们在决定自己开店规模时候，只需要衡量自己的预算即可；如果预算有限，就建议先从便利店做起。

生鲜超市和便利店都有各自的优势和适合的经营模式，具体哪个更适合你要根据你的情况和经营策略来决定。下面是一些比较常见的优势和考虑因素：
生鲜超市的优势：

多样化的产品：生鲜超市可以提供各种新鲜食材，包括蔬菜、水果、肉类、海鲜等，吸引更多的顾客。

高利润率：生鲜产品通常有较高的利润率，可以带来更大的盈利空间。

忠诚度高：顾客对于食品的选择往往会有一定的忠诚度，如果你能提供高质量的产品和良好的服务，顾客可能会成为回头客。
便利店的优势：

便利性：便利店通常位于居民区或者商业区附近，方便顾客随时购买日常用品和小吃。

快速消费：便利店以小规模、快速消费为特点，顾客购买速度快，周转率高。

多元化产品：便利店可以提供各种日常用品、零食、饮料等，满足顾客的多样化需求。
在决定经营生鲜超市或便利店时，你可以考虑以下因素：

市场需求：调查当地市场对生鲜产品和便利店的需求情况，看哪个市场更有潜力。

竞争情况：了解当地已有的生鲜超市和便利店数量和竞争情况，看是否有足够的市场空间。

经营成本：考虑开设生鲜超市或便利店的经营成本，包括租金、人员工资、库存等。

超市生鲜商品的利润比率是多少呢？

生鲜超市是朝阳产业，作为人流量、客单价最高的社区商业业态，盈利最持续，基本上每平方可以贡献100元的平效，一般六十平米左右的夫妻店，每天的营业额有六千元左右，毛利有三十个点。

　生鲜商品的供货商有时候送货数量差异时比较多。什么时候坚持原则，部门主管要学会灵活应对。什么时候给予通融，要从控制损耗，利于生意以及零供关系上综合考虑之。有年春节，一个主管订了几十吨礼品装的冷冻带鱼，这个主管胆子确实非常大，逾越正常数量数十倍，也相信这个大胆的预计是基本可以实现的于是只问了一句：卖不掉的怎么办？主管下午就拿来了供货商的书面许诺：卖不掉的全部退货。没问题了结果那次的销售十分火爆，最后退货只有几百公斤，皆大欢喜。但是管理人员对于损耗风险的预计和对应是永远固化在思维之中的初入超市行业的很多人以为生鲜部门是很赚钱的部门。超市生鲜部门的利润率远远没有想象的那么高，津津乐道一斤***从田头到超市[_a***_]要翻几倍。实际上生鲜经营赚钱是很不容易的因为生鲜商品超短的保管期和高损耗的商品性质。自营生鲜做到不赔钱就是好把式了生鲜部门要赚钱，省才是最重要的这里的省就是指损耗控制。只有严格完善的损耗控制，才有生鲜部门的利润。 　　有的时候会有这种情况。但是经过调研，供货商送来的商品质量不好。市场同时期的该类产品确实质量都不好，那么这个时候收货部门的负责人应当灵活对待。这个灵活取决于商场管理人员对于市场商品质量的掌握，生鲜部门每天凌晨的市调就尤为重要。 　　把损耗发生看做是一个链条的话。就几乎掌握了超市商品损耗控制全部，那么构成这个链条就有很多要点。掌握了生鲜部门损耗控制的要点。因为生鲜商品的控制点是最多的掌握这个，其他部门损耗控制就是小菜一碟。当超市的毛利率平均毛利率降到10%时候，损耗控制就是管理水平和赢利能力的保证和具体表现。常用这个考管理人员，能够达到4点的属于入门级别，最多做做超市百货，能够达到5点的可以做干货食品，达到6点的可以负责生鲜，能够完全答上的基本上做个店长没有问题，当然只是从专业技术层次上讲的订货：损耗控制的第一步不是别的就是订货。货是哪里来的订来的损耗是哪里来的也是订来的订货是损耗控制的源头。才干做到把紧损耗控制的大门。曾经有个管理人员，只有科学合理的订货。认为春节期间是猪肉消费的高峰，而春节期间屠宰厂、摊贩均关门，所以在腊月29购进了10吨半片猪肉，以期春节期间取得良好的销售。

到此，以上就是小编对于生鲜电商市场调查的问题就介绍到这了，希望介绍关于生鲜电商市场调查的3点解答对大家有用。