电商引发生鲜市场,电商生鲜发展现状及存在问题

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电商引发生鲜市场的问题，于是小编就整理了4个相关介绍电商引发生鲜市场的解答，让我们一起看看吧。

1. “生鲜”电商成为蔬菜销售的新渠道，可如何跨越生鲜配送难题呢？
2. 生鲜电商著名的成功案例有哪些？
3. 生鲜产品适合电商吗？
4. 生鲜电商如火如荼攻城掠地，菜市场是否能翻盘逆袭？

“生鲜”电商成为蔬菜销售的新渠道，可如何跨越生鲜配送难题呢？

“生鲜电商”早就不是一个新鲜的概念，可是生鲜配送却是一个一直存在的难题。抛砖引玉，具体分析如下。

第一、农村广阔的地缘优势成了配送的劣势

源头采购是“生鲜电商“的命脉之一，现在打着生鲜配送旗号的都称自己是在农村基地直***、直发货的。可是农村配套设施的不完善在这个时候就体现了来了，特别是仓储和冷链。

广阔的农村孕育了无数原生态、绿色的农产品，可是硬件条件的不足却成了发展的硬伤。最后一公里的***购问题，让“生鲜“这个字打了一定的折扣。真正能做到基地直发的，目前还只有网络零售和一些发达的农业县市。

一切都是因为两个字：成本。开着冷链车去十里八乡收购农产品，先不要说路能不能畅通，这个成本就会提高不少。

第二、城市前置仓的难题一直存在

以湖北武汉市为例 ，要在汉阳或武昌中心建立一个配送前置仓的成本是不可想像的。所以只能选择在郊区或城市边缘地带建立配送中心，可是时效就又成了问题。

所以，美团买菜这个项目一经推出，在几个城市就获得了成功。还有京东，因为他们有强大的物流体系。可是其它生鲜电商企业，就没有这样的条件了。这也是盈利难的问题所在，生存都难。这个时候，要么自己继续投钱做配送，要么依赖物流公司做配送。

可是在时效和服务上面，肯定会有很大的风险。

第三、生鲜电商需要冷静一点，找到共赢的方法

生鲜电商著名的成功案例有哪些？

生鲜电商只是一个美丽的梦，因为有几个重要的复杂环节不好解决，一是农产品的源头控制问题，没有稳定的可持续性的可供货源是不行的。二是运输问题，生鲜的损耗率很高的，叶菜更是要高一些，不仅仅是运输途中的最低百分之五的水分损耗。三，配送费用是一块不小的支出，按照国人的消费习惯，每次下单的数量不会太多，这样势必造成快递成本的增加，所以，电商搞生鲜只是一个梦，靠想象是解决不了问题的，没有强大的资金支撑和线下完善的仓储配送服务做后盾，几乎是不可能的事情。

生鲜产品适合电商吗？

适合。

不只是适合，本身生鲜就是电商热销品类。生鲜易消耗需求量大，月月爆款中都有应季生鲜。

根据DataEye-EDX的数据来看，二类电商近两个月热销品类排行榜中生鲜品类排在TOP3，近60天销量过670w+。

数据来源于：DataEye-EDX

而两个月内，生鲜品类的在售商品数甚至排不进前7，这意味着相较于其他品类而言，生鲜产品本身需求大的同时，竞争并非那么激烈。

电商市场对生鲜产品的需求是有的，而且不小。单论生鲜品类整体能否做电商的话肯定是适合的，但是具体到产品，或许就要考虑到更多的因素。

是否应季？物流速度如何？产品是否新鲜等问题都会影响到消费者的购买意愿。可以参考同类产品的数据，借由现有的数据进行市场分析。了解竞品的销售情况再进一步分析自家的产品有没有竞争优势等。

生鲜电商如火如荼攻城掠地，菜市场是否能翻盘逆袭？

生鲜还是到超市看得见摸得着，这是电商不容易进攻的领域，瓜果梨枣谁见谁咬，生鲜还是亲自购买体验生活比较好，任人挑选，有虫没虫什么的，看看那个葱好看，瞧瞧哪个蒜顺眼，就是这样的。

很高兴可以[_a***_]回答自己的看法。

1.首先，我们不否认新的零售渠道的出现和演变。如题主所说的，阿里系的盒马鲜生，永辉的超级物种。但是即便是在一线城市，也是取代不了农贸市场这一形式的生鲜市场。为什么这么说呢。

2.新的生鲜物种的出现，特别是在一线城市，确实改善了好多人的购物体验，但是，我们要清楚一个现实，那就是不同消费者的水平，消费能力，必须有农贸市场来匹配。

还有一个就是，生鲜是日常品的必需品。储存难，周转快，利润相对来说是比较低的。

农贸市场的一个特点就是，机动，灵活，遍布居民点，可以及时满足好多人及时需求。

3.我的个人观点是，新物种的出现，丰富了购物体验，但是无法从根本上取代传统的农贸市场，即便是一线城市，也取代不了，更别说二线以

我是梦雨青蓝，独立自媒体人一枚，互联网创业实战者。

到此，以上就是小编对于电商引发生鲜市场的问题就介绍到这了，希望介绍关于电商引发生鲜市场的4点解答对大家有用。