爆品策略生鲜电商,爆品战略是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于爆品策略生鲜电商的问题，于是小编就整理了3个相关介绍爆品策略生鲜电商的解答，让我们一起看看吧。

1. 生鲜社区店毛利率控制在多少个点位比较好？
2. 2020年，社区团购、社交电商的供应商们，应该怎么才能保持竞争力？
3. 二类电商如何选品？

生鲜社区店毛利率控制在多少个点位比较好？

社区商业是很有发展前景的，因为能够更好更高效的触达消费者。不仅民生类和快消品围绕着社区商业，更重要的是它的坪效和服务可以更广的延展。社区生鲜超市做为社区商业的主业态，用户基数足够庞大，那社区生鲜超市的毛利率在多少个点合适？这个很重要。在我看来更重要的是有没有更好的盈利点和空间？

一般来讲，社区生鲜超市平均毛利率如果能达到20%就已经相当不错了。注意是平均毛利率，也就是综合毛利率。

但生鲜的商品结构内，也就是类别不尽相同，基本款有果蔬、生肉、水产、熟食、面点、烘焙，粮油、调味、散装食品等。这些类别的商品毛利率是不同的，有的几个点，有的可能达到30个点以上。

再就是做为生鲜超市，在到店引流上必然会有爆品特价品，这些品种可能是负毛利或者平进平出，这些品也会拉低综合毛利率，当然特价品会***。

最重要的是，毛利率取决于供应链的采购价格、竞品价格、引流品价格的综合核算。之外的损耗管控虽然不影响毛利率，但影响了利润。依据竞品而来的价格核算，也能反推出对手的进价和自身的定价，毕竟售价的制定要参考市场价格。

前面提到了社区生鲜超市的品类结构，标准的生鲜商品结构毛利率是相对透明的。因此在生鲜商品的组合上，除了不能跑偏，最主要的是要有一定比率的差异化商品，差异化代表了无可比性，代表了有利润可赚。

比如水果有几种其他超市没有的进口冻榴莲、烘焙类有水果冰激凌和动物蛋糕、生肉有进口牛羊肉等等，当然这些搭配要基于本地消费者的需求和购买能力来组合。这个时代只研究赚差价是很难面对竞争的，甚至很难活下来。

现在的商业行为不是等顾客来购买的，这是坐商行为。社区生鲜超市更是如此，不要以为在社区有个好位置顾客就回来。因此除了做好自己的服务、商品、环境、品质等多方面，重要的事讲这些打包组合成顾客良好的体验，构建好场景，零售的本质要清楚。

码字再累，也不及分享的快乐。个人经验，希望能对您有所帮助。

生鲜社区店是近段时间的投资热点，各种生鲜社区店如雨后春笋般出现，但同时又有很多社区生鲜店火不火几天就凋零了。原因多种多样，但共性的一点是毛利控制出现了问题，或者说，经营者不知道各个品类的合理毛利率是多少？损耗应该控制在什么水平？进、销、存的各个环节应如何把控？

一般说来，一家生鲜社区店无论面积大小，都包含以下几个品类，蔬菜，水果，肉类，禽蛋，奶，粮油，散装干货以及部分的包装快消品。不同品类的毛利率和损耗的控制标准如下表所示

心中有了这杆秤，就可以对照着去检查自己门店的情况，并在进销存各个环节，多管齐下，把控好门店和毛利率。

做生鲜超市是个勤行，除了损耗，还有很多运营费用，管理稍有松懈，毛利就下滑甚至出现亏损了。

希望对您有所帮助，谢谢。

2020年，社区团购、社交电商的供应商们，应该怎么才能保持竞争力？

你好，社区电商和社交电商是近年来比较火爆的电商形式，未来还将会持续存在。至于如何保持持久的核心竞争力，我主要以下方面进行阐述：

一是社区电商和社交电商各自的定义和特色[_a***_]。

社区电商的定义主要是基于地理位置的便利***周边社区人群用户，主要强调的就是快捷度与便利性。

社区电商的特色优势是离用户近，快速实现到店或者到家的服务，一般适用于高频使用的产品，比如生鲜电商，或者日常生活用品等。

社交电商的定义是通过社交形式开展产品销售，比如微商或者微信拼购等形式，基于社交信任构建转化为订单的模式，主要强调的就是口碑信任度等。

社交电商的特色优势就是通过个人信任价值的构建消费场景，多数***取抽佣等激励形式达成快速裂变。

二是社区电商和社交电商各自打造核心竞争力的关键点。

社区电商的关键点包括：

1、产品要接地气，也就是产品有刚需性，符合周边社区人群用户的日常消费需求；

2、强调服务与复购：社区便利的服务到位，产品未必有特别的差异，但是要靠服务获胜，赢取消费者的口碑，而不断产生复购性；

二类电商如何选品？

选品我主要往两个方向是思考。

一个方向是跟爆品。第二个方向是选爆品。

选和跟是两个概念。选，是自己选出一款产品，然后将其打造为爆款。而跟是跟现有的，已有的爆款。

难度上来说，其实两个相差不算大，自己打造爆款变数更多一些。

但他们共通的一点在于，都需要前期做好情报的收集工作。我一开始做二类电商，和很多人一样，在1688等B2B平台逛啊逛，看到哪个顺眼就选哪个。后面才知道前期收集情报有多重要。

跟品

首先，跟品的第一步，在于如何获取到第一手数据。

连人家现在再卖什么都不知道，怎么跟？对吧？

连人家的商品卖的好不好都不知道，就瞎跟，那哪成啊？

所以，不仅仅是要数据，还是要最新最全的第一手数据。

到此，以上就是小编对于爆品策略生鲜电商的问题就介绍到这了，希望介绍关于爆品策略生鲜电商的3点解答对大家有用。