大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于生鲜电商直供直***的问题,于是小编就整理了5个相关介绍生鲜电商直供直***的解答,让我们一起看看吧。
据叮咚买菜方面的最新数据显示,目前叮咚买菜生鲜商品SKU累计超10000个,产地涵盖全球20多个国家和地区,商品大类包括优质蔬菜、水果、水产、肉禽等,85%以上源自产地直***,直***地达到350个,产地直供供应商超600家。
生鲜超市经营模式主要有联营模式、自营模式、直***自营模式、专柜模式、店中店模式等5种,经营模式其实并没有好坏之分,只有适合不适合。 但随着零售业的不断进步和发展,零售业者的采购能力、管理能力、门店的执行能力都得到了很大的提高,那么经营模式也应该对应的向高一级的模式转换,这样才能够在激烈的市场竞争中利于不败之地
1.联营模式
联营模式是自营模式的初级阶段,它是指生鲜零售商向生鲜供应商订购生鲜商品并帮助供应商进行销售,然后零售商从销售额中抽取一定比例的提成来实现盈利的一种经营模式。这种模式的特点是零售商不承担太大的风险,而供应商往往要承担经营过程中的生鲜损耗造成的损失,但同样,它也存在很大的弊端,零售商没有太大的自***,他的发展很大程度上受制于供应商的供应能力。一般来说初期大卖场比较多使用这种模式
2.自营模式
自营模式其实就是买断式经营,零售商一般以购销合同来***购生鲜商品或原料,然后将生鲜商品给员工进行加工、包装。这种模式下,零售商可以直接确定生鲜商品销售价格并自行销售给顾客,对生鲜商品的掌控程度比较大。这种经营模式有很大的自主性,它主要赚钱的方式是赚取差价,这种模式的利润是比较可观的,但同样,零售商也需要承担商品经营过程中的损失,面对的风险比联营模式要大。
3.直***自营模式
这种模式就是零售商自己派***购人员到生鲜的产地或者生鲜的生产厂家等地方直接购买生鲜商品,他主要有两种合作方式,一是一手交钱一手交货,二是用购销合同的形式来进行生鲜商品的***购。这也是大家最熟知的源头直***,然后零售商在进行生鲜商品的售卖。这种模式是自营模式的升级版,可以直接掌控生鲜商品的进售价,并赚取更多的利润,选择很多的大型生鲜超市都是***用这种直***自营的模式来经营生鲜。
4.专柜模式
有300多家门店,肉联帮是国内知名社区生鲜新零售品牌,肉联帮经营的生鲜品类超1500个,涵盖肉禽、蔬菜、水果、水产、百货五大类。肉菜食材源自全国39个农场地直***直供,新鲜看得见。肉联帮拥有10000立方冷链分拣中心及3000平方冷链加工中心,食材从分拣到上架仅需10小时,保障食材的新鲜上架和安全到店。
我国生鲜电商行业产业链较长,一般包括上游供货方、中游供应方、电商平台、物流,最后再到终端消费者。由于生鲜产品具有不易保存、易于腐烂的特点,冗长的供应链降低了商品的流通效率,加大了其损耗,成为行业一大痛点。因此,如何缩短供应链、提高物流效率,是降低生鲜电商成本的关键。随着新零售热潮的来临,产地直***、农场直销以及前置仓等[_a***_]模式兴起,为缩短供应链,降低成本提供了多样化的思路。
目前我国生鲜电商行业主要企业有每日优鲜、叮咚买菜、盒马鲜生、永辉超市、天猫生鲜等。
到此,以上就是小编对于生鲜电商直供直***的问题就介绍到这了,希望介绍关于生鲜电商直供直***的5点解答对大家有用。
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