生鲜电商消费分析报告,中国生鲜电商行业消费洞察报告

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生鲜电商消费分析报告的问题，于是小编就整理了4个相关介绍生鲜电商消费分析报告的解答，让我们一起看看吧。

1. 2018年中国生鲜电商行业报告？
2. 什么是电商生鲜仓？
3. 生鲜电商的通病是什么？到底何时才能让消费者吃到便宜称心满意的生鲜？
4. 电商行业最后的红利地带，生鲜电商如何站稳脚跟？

2018年中国生鲜电商行业报告？

1.生鲜零售市场规模上万亿，生鲜电商发展空间大：作为民生消费的刚需行业，生鲜零售行业规模有着万亿级别的市场体量，近年来，中国生鲜零售市场保持稳步增长，生鲜产品作为我国的基础消费品之一，随着人均可支配收入和消费支出的提高，预计未来生鲜零售市场仍将保持增长态势。

2.线下渠道是生鲜主要零售渠道，线上零售占比逐年提升：从生鲜零售渠道来看，超市、菜市场等线下零售渠道是主要的生鲜零售渠道，虽然中国生鲜线上渗透率仍然较低，但增速迅猛，随着消费者网购生鲜习惯的逐渐养成以及生鲜零售市场对线上生鲜零售愈发重视，生鲜线上渗透率将逐步提升。

3.线上生鲜消费人群年轻化，消费更注重便利性及配送速度：随着经济的发展和时代的变迁，我国消费群体逐渐发生变化，现阶段80、90后成为消费的中坚力量，80、90后消费群体对生鲜价格敏感度相对较低，购买生鲜时更注重便利性，对生鲜品质的要求较高，同时对配送速度有“更快”的要求。

什么是电商生鲜仓？

生鲜产品电商，简称生鲜电商鲜仓，是指以电子商务的方式，在互联网上直接销售生鲜产品，如新鲜水果、蔬菜、鲜肉等。而且现在有很多生鲜电商，比如：林逸鲜生、盒子马咸生、JD.COM生鲜等等。生鲜电商是一个前途光明但前路坎坷的行业。有独特的优点和缺点。

生鲜电商的通病是什么？到底何时才能让消费者吃到便宜称心满意的生鲜？

说再多也没用，水果不是标准化产品，质量保证不了，网上买一般都是十斤一箱，听着便宜其实也就那样吧，还不如去实体店买，几十百十来块可以买几个不同的品种，实体店可以随便挑，还能尝，如果买十斤店里也能给个特价的，很多品种地里直销甚至比实体店还贵呢，一般家庭自己吃的话，谁一次性买十斤，吃不了坏了，得不偿失。

老铁你说的没毛病，网上买水果真不如去实体店，因为可以挑啊，价格也差不了多少，网上的又看不见摸不到的。我在网上买过一次芒果买过一次木瓜，都是生的，拿到后要慢慢放熟，大家都知道，放熟的和自然熟的吃起来口感是不同的。而当夏季的时候由于温度原因，水果这种东西很容易腐烂变质，所以，水果还是实体店靠谱。

海鲜类肉类网上要是搞活动可以去靠谱的正规渠道买，具体买哪家我就不多说了，以免以为我在打广告，现在冷链成本比较高，但是时效、新鲜度都有保障。想做大还是每个省都要做冷链，争取1天就能到

其实题主对生鲜电商的现状心里已经很清楚了，既然电商销售的价格已经赶上了实体店的零售价格，线上相对于线下已经没有任何优势了，题主是不是可以重新定位一下自己的服务对象呢？

对于大多数人来说，人们对线上的要求会比线下更高，本身网上P过的水果照片，走心的描述文案，都会无形中提高消费者的预期，当顾客在网上买到了不好的水果时，消费者肯定不会再次购买，有可能还会有差评，但是当我们在附近的超市挑了同样的水果，基本是没有售后的，甚至大部分人下次还是会去那家超市，如果网上卖的东西相对超市没有优势，可能就需要寻求转型了。

我认为生鲜电商，应该是瞄准消费升级的顾客群体，这些顾客在线下环境里，买不到符合他们预期的生鲜产品，满足不了他们的消费需求。线下水果市场的优点是种类多，价格低，购买方便。但是它最大的毛病就是质量不可靠，顾客想买优质优价的产品，不太容易，或许可以从顾客的这种需求入手，瞄准这部分人群，经营中高端的生鲜水果，保证自己的质量和服务，从价格战中解脱出来。

个人观点，仅供参考。

配送绝对是压在生鲜电商的一棵大树

生意由信息流 资金流 物流组成

目前信息流已经打通 [_a***_]（批发商 农户 商贩）均有在互联网中制造内容 ，传递我有这个货我们做到多少的价给客户。客户方面也能轻易搜集到卖家

资金流方面，微信支付支付宝普及到***皆知的地步，已不用考虑

最大的问题物流 ，现阶段多数还是使用三通一达。速度慢对于流通实效要求快的水果更本达不到保鲜。其次快递站点收费较高对于一些单价相对较低的水果配送费占据了水果总价的一大部分，无形中较低了该水果的流通普及度。

个人比较看好最后一公里的物流配送商家模式，干线运输至城市在由各社区团购商家用达达 美团等商业集团配送。缺点就是无法完成原产地商家大面积铺货

更多的配送模式欢迎大家讨论交流

生鲜这个东西，想要赚钱，第一还是薄利多销，第二保证质量，第三也就是最重要的一点，跟当地***去谈一下，把快递这个邮费谈下来就妥了。

我在云南，四川攀枝花那一带见过，很多种芒果的，当地***大力支持，反正寄快递特便宜。

电商行业最后的红利地带，生鲜电商如何站稳脚跟？

曾经拼多多，美团进军线上生鲜蔬菜的时候，大家骂声一片，当然啊，是对是错咱不评论，咱只说说未来生鲜零售电商会不会成为发展的新趋势。

预计2021年中国生鲜电商市场规模将超过3000亿元

2020年中国生鲜电商市场规模达到62.9%的高速增长，达到2638.4亿元，预计到2021年将升至3117.4亿元。

2020年的疫情使得生鲜电商迎来“重生”，未来，随着国内冷链物流的发展、新零售电商模式的崛起、年轻一代采购生鲜电商思想的转变等因素助推下，中国生鲜电商市场规模有望持续扩张。

生鲜电商市场竞争加剧，供应链成为制胜关键

目前生鲜电商平台以前置仓模式、自建店模式为主要模式，下沉市场同步发展社交电商模式。除传统生鲜电商外，互联网公司、线下商超纷纷布局生鲜业务。

巨头入驻进一步加剧行业竞争，头部效应初现。与此同时，需求激增之余，如何维稳供应链、转增量用户为存量成为生鲜电商平台持续发展的关键。

短期内生鲜电商市场将依然保持多维发展的火热态势

到此，以上就是小编对于生鲜电商消费分析报告的问题就介绍到这了，希望介绍关于生鲜电商消费分析报告的4点解答对大家有用。