生鲜电商倒下的原因,生鲜电商倒下的原因有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生鲜电商倒下的原因的问题，于是小编就整理了3个相关介绍生鲜电商倒下的原因的解答，让我们一起看看吧。

1. 社区生鲜电商如何在现有市场保持自己的竞争力和优势？
2. 生鲜生意利润高，为什么还是风险很大？
3. 有人说生鲜成为互联网巨头争相竞争的下一个战场，你怎么看？是为什么？

社区生鲜电商如何在现有市场保持自己的竞争力和优势？

社区生鲜电商赛道，竞争一直相对较为激烈，倒下的生鲜电商平台，有的昙花一现，有的悄悄地来，也悄悄地走。

2019年年末的生鲜电商寒冬，现在回想起来，也任然让人心悸。

社区生鲜电商想要在现有市场保持自己的竞争力和优势还是得从差异化与服务入手。

社区生鲜电商企业难以支撑有两点

1.家庭生鲜配送成本较高，生鲜食材难储存，客单价与毛利率都相对较低，前期运营基本靠烧钱，部分企业还没撑过烧钱阶段就倒了。

2.运营模式可***划，无较强的竞争壁垒。线上买菜较于传统的线下采购，使用人群还是在少部分。流量受限，竞争多。

生鲜生意利润高，为什么还是风险很大？

生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程，只做必要保鲜和简单整理上架而出售的初级产品，以及面包、熟食等现场加工品类的商品的统称。目前生鲜商品主要有水果、蔬菜、肉品、水产、干货及日配、熟食和糕点。

根本原因在于生鲜不好保存，价格变动大；

就以螃蟹为例，一只螃蟹的价格从1-100块钱一只不等，甚至更高，但是错过时间 ，一旦卖不出去，砸在手里面，就完了。

以水果为例：

水果不易保存，容易腐烂，不同的水果保质期不同，但是即使不腐烂，随着时间的增加，其价格也会发生下降。

水果需要提前备货，否则会承担很多机会损失，但是提前备货又容易造成堆积，造成价格卖不上去；

所以关键问题在于流量和客户偏好。

生鲜利润高？？你说的应该是毛利额高吧。你就算毛利率定在30%，去除运输、人员、损耗等有个10%就不错了。如果想提高毛利只有压成本，如人员少请、运输自己来、在市场捡趴活。售价毛利不会很高的，现在竞对这么多，线上、社区店等等

感谢邀请！！！

生鲜这两个字，关键点在于鲜字

现在的生鲜市场被认为‘电商领域的最后一片蓝海’虽然有着万亿的市场规模，和广大的用户群体，但是限制其发展的因素如、冷库仓储、产业链整合、末端配送、客户体验等，这些难题如果不去解决，就难以将市场做大，而且往往会出现亏本的情况，诸如不差钱的互联网企业也是败涂而归、美味七七倒闭，爱鲜蜂大规模裁员，果食帮全体歇业，壹桌网下架商品等；

作为普通的小商户我们的难点在哪里呢？？？

一、互联网企业的强大的竞争，互联网一直作为不差钱的存在，往往是前面一批倒下来了，后面一批就站起来了，如现在的新零售概念，对于商户的影响很大

二、货物的损耗，还是开头的那句话，生鲜生鲜，关键在与鲜字，瓜果蔬菜往往都有保质期，往往小商户错误的评判一天的销售量，造成大量的进货，当天卖不出去，第二天就很容易出现损耗

三、进货成本太高、现在的反季节大棚大大满足了我们日常需求，可是大家都知道价格高昂，这里的费用成本都会分摊在商户头上，商户在平摊在消费者头上，造成价格居高不下。很多人就不愿意去买了

希望以上的帮助对你有所帮助

感恩邀答！

生鲜虽然利润高，但与力的作用和反作用原理，风险肯定是很高的。首先你得有高效的进货送货渠道，不然会坏掉，只能倒掉。我每晚结果菜市场，看到大量的蔬菜水果倒在路边，今天商贩卖得掉的赚差价钱，卖不掉的哪怕一点都扔掉，因为就是要保持新鲜才有人愿意买，有竞争力，这也说明你的问题，利润高但风险大，而且生鲜比其他风险更大。

关键是你消费群体跟进货送货渠道！

有人说生鲜成为互联网巨头争相竞争的下一个战场，你[_a***_]看？是为什么？

随着电商产业链的逐渐成熟，从生产、运输、存储再到配送已经越来越流畅，速度也越来越快，这是最近电商平台给我们最直观的感受。生鲜作为一个庞大的消费市场，必然会引起电商平台的关注，也自然会成为一个竞争的重点领域。

其实早在多年前有不少产品就尝试进入生鲜领域，但是碍于基础设施及服务配套不够完善，一直没有把生鲜的互联网产品做大。前几年有不少专注于生鲜的创业项目也曾让大家眼前一亮，比如“青年菜君”等项目，但是由于过度扩张等原因导致资金链断裂。遗憾的是在“青年菜君”倒下之后，互联网生鲜产品迎来了大爆发，盒马鲜生、每日优鲜都拿到了大笔的投资。

在我看来，生鲜市场的互联网化即是趋势，也是必然。现代生活的快节奏让人们很难有时间去***购生鲜食品，尤其是都市白领，但是生鲜又是必不可少的消费品，这个强烈的需求成为了互联网生鲜产品发展的土壤。

互联网生鲜产品现在的竞争还处在初级阶段，随着各大电商平台陆续完善线下设施之后，一定会在生鲜领域展开新一轮的争夺战。

我从事互联网行业多年，我会陆续在头条上写一些关于互联网产品的文章，感兴趣的朋友可以关注我的头条号，相信一定会有所收获。

如果有互联网方面的问题，也可以咨询我。

谢谢！

不会的，为什么?并不是想引起什么争议，只是根据上海市场情况，自己的实践:发表此观点。文君9391梦中翔之梦励志新篇《人生创业果蔬副食品市场中的创业人生》上部一一第五节超市的扩张与标化的崛起己对30年来生鲜果蔬副食品市场中的，各品牌的商超及便利店与上海标准化菜场之间的市场份额，价格之争作了详细说明。

1.农工商超市:携巨资，大扩门店:大卖场，自建海安鸡蛋基地，专供上海。以***商品，平价销售。打响了市场吸引客源的第一枪

2.华联超市:布局居民区，创建快捷方便的购物模式，提高果蔬副食品品种的供应量，来满足居民一次性购物的需求，来争取客源量。

3.家得利超市:产地直供:农超对接，新鲜蔬菜平价销售，"天天有特价"的模式，来赢得顾客的信任，赚取回头客源。

4.顶顶鲜超市:全生鲜果蔬副食品供应。搞起了徐汇浦北店，桂林东街店，梅陇龙州店区域布局，直接对垒上海标准化菜场模式。

5.家乐福超市:把销售目标，定位在上海富裕人群身上:以"有机无公害" 生鲜果蔬副食品"品牌商标"占据特定的市场份额，拉开了生鲜果蔬副食品市场供应价格的距离。

30年来，各品牌商超今非昔比，处境日益低落，而作为上海千余家标准化菜场，一个占城市70%市场份额的主战场，在商超，便利店，电商，无人售菜机，无人自提柜，等冲击下，依然"任你山下旌旗摇动，我自巍然不动"。

上海正在推行:标准化菜场，2.0版，3.0版升级改造。一个关系民生"回归公益性"的大市场，由于互联网巨头 营利点，不在生鲜果蔬副食品上，只是引用了互联网，物联网信息技术，数字技术，升级了"原商超利用生鲜果蔬副食品吸流.引流"的作用。
以上观点(就问答而回答，不针对任何企业和个人，切忽对号入座)

到此，以上就是小编对于生鲜电商倒下的原因的问题就介绍到这了，希望介绍关于生鲜电商倒下的原因的3点解答对大家有用。