生鲜电商疫外崛起,【深度】生鲜电商疫情突围:业务量激增,但缺货也缺人

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生鲜电商疫外崛起的问题，于是小编就整理了5个相关介绍生鲜电商疫外崛起的解答，让我们一起看看吧。

1. 移动菜市场经营模式？
2. 生鲜产品的电商行业未来的发展前景如何？
3. 感觉非典后电商颠覆传统零售，本次疫情后会催生哪些新业态、新巨头？
4. 疫情之后哪些电商会火起来？
5. 疫情期间激发了生鲜市场，还催生了哪些行业呢？

移动菜市场经营模式？

移动菜市场快速崛起和线上渗透率逐年提高，挤压传统菜场生存空间，除了生鲜电商、新零售等新事物冲击外，传统菜场自身也存在各类问题，面对现代快节奏生活方式，传统商业模式跟不上市场变化。

经过这几年快速发展，加上疫情催生，生鲜电商商业模式发展的相对成熟稳定，优秀的营销和获客策略，品类和活动运营能力，用户和市场接受程度，这些都是值得传统菜场学习。

智慧菜场虽有政策支持，可前期投入成本高，改造周期回本周期长，整体发展过于缓慢，市场吸引力不足。

生鲜产品的电商行业未来的发展前景如何？

随着移动互联网的崛起

大部分人的精力都在手机上，线下如果在通过是打折促销，根本就吸引不了客户进店，也就达不到你想要的结果。

那最好的就是说在移动互联网时代，实体店最好是结合互联网一起做，光靠线下你现在根本就经营不下去

在这个时代，产品可以模仿，店铺可以模仿，唯有你和顾客的关系不能模仿。

通过跟客户打造一种很强的关系，而不是买卖的关系，把客户变成你的朋友，你的粉丝，你的铁杆，不管你怎么变化，是电商线上也好，线下也罢，都很难抢走你的客户

生鲜农产品因消费频率高，市场前景广阔，备受投资者青睐。但纵观行业发展现状，大量资本的涌入，带来的是投资者的巨亏和电商企业的倒闭。回首过去的一年，生鲜电商领域竞争惨烈。能存活的少之又少，更别提盈利。难免让投资者感到迷茫。

大家都知道，制约电商发展的两大因素，一是原产地采购，二是物流配送速度。

我们是从12年开始做农产品电商，当时考虑到农产品***购问题，我们就直接把公司设在原产地。但是快递物流配送落后，成本过高，速度太慢，严重影响发展。最后只得自建物流配送网。

所以我认为，生鲜电商要想发展，就必须学会创新和改变。以区域或城市为单位，做线上跟线下相结合的模式。缩短供应链，整合线下***，利用线下网点布局优势提高线上配送速度。我个人感觉生鲜电商以后会向这方面发展。欢迎提出你的意见和建议。关注惠民农产品调配。

生鲜电商平台分类

生鲜电商平台基于***与运营模式可分为综合型电商平台、垂直型电商平台、物流企业和线下超市及农场。

随着我国生鲜电商种类的不断丰富，现有竞争梯队逐步完善。从我国生鲜电商行业现有竞争梯队布局来看，第一梯队企业包括盒马鲜生、[_a***_]生鲜、叮咚买菜等，发展时间较长，布局较为完善。第二梯队企业主要包括各类商超电商平台，如永辉超市、大润发、沃尔玛等。具体竞争梯队建设情况如下：

综合类电商为最受青睐平台类型

在各种生鲜品类里，水果最受生鲜电商用户的青睐，70%的用户优先考虑在生鲜电商平台购买水果，次之的分别是奶制品、海鲜水产和蔬菜产品。购买意愿最低的则是熟食。

从调查可以看出，生鲜电商用户的需求集中在水果、奶制品和海鲜产品中，尤其是水果。而从生鲜电商的运营来看，天猫、京东等一部分电商确实都将水果（尤其是进口水果）作为第一项分类置于生鲜频道的第一屏，或将部分进口水果和海鲜作为推荐商品置于第一屏。除此之外，水果也是那些做单品类生鲜电商创业者的首选，比如天天果园、许鲜等。

注：此项调查为多选，因此各选项之和大于100%。

感觉非典后电商颠覆传统零售，本次疫情后会催生哪些新业态、新巨头？

本次疫情影响最大的依然是传统行业，实体行业。例如餐饮，如果不做线上配送的话，那几乎可以宣布倒闭了。受影响最重的是网吧行业，只能无限期延期开业，而大量用户在经历长时间在家上网，养成习惯以后，即使后期解封，网吧行业想要再红火起来也更难了。影响大的还有***室茶楼，以后估计会管控更加严格，同时，由于许多人现在已经在家通过线上软件进行***了，当体会到线上的便捷的时候，以后也会降低去茶楼的次数。当然还有一些实体行业受影响颇大，这里就不一一举例了。

那疫情过后会催生出哪些爆发的行业呢？首先会有短暂爆发期的会是保险行业。由于病毒肆虐，大家也越来越关注健康以及人生保障，加之疫情期间保险公司已经在沉淀客户，送了许多客户免费保险，相信疫情后会有一波小爆发出现，

其次，其实从上面的总结就可以看出，以后线上的行业将迎来大爆发，且随着5g时代的到来，线上产业将以更迅猛的事态，颠覆以前的传统行业。比如上面所说的***室，会被越来越多的***软件替代，网吧会由于云游戏的出现，而逐渐消失。所有的实体店，也都会开始线上推广，因此，直播带货会依旧火爆。自媒体行业由于网速的提升，门槛的降低也会迎来大爆发，短视频，网络直播，甚至素人小电影等等，总结就是会进入流量为王的时代，谁拥有了流量，谁就拥有了财富。

所以，趁现在还在疫情中，可以考虑学习一项自己感兴趣的线上技术，包括***剪辑，软文编辑，数据编程等等，为后期即将到来的5g新媒体时代做好准备。

2003年，非典爆发，虽然不是非典直接推动了电商行业的崛起，但是不可否认，由于非典所带来的一些影响，让电商确实有了一个发展的契机。当然，这个契机即使没有非典，未来也有出现，只是非典恰逢其会罢了。

而这次的***肺炎疫情，可以说比2003年的非典更加严重。根据2003年的数据统计显示，中国大陆非典型肺炎临床诊断病例5327例，治愈出院4959例，死亡349例。而这一次的***肺炎（COVID-19）到现在为止，中国大陆累计确诊到达78630例，死亡人数2747例，治愈人数32612例。暂时还有很多的感染患者没有出院，也没有可以有效抑制***的药物出现，死亡人数还在继续的增加。

根据现在的调查结果，***肺炎的爆发可能是由于海鲜市场中的野生动物传播到人所致。而这一次的影响，也导致很多的工厂停工，店铺关门，损失不可谓不大。而这次的疫情，有很大的可能会催生我们现在的生鲜行业的巨大转变。

经过这次疫情，在国家层面，肯定也会对农贸市场重新进行规划，一些规则可能会就此变化。我也相信全国人民都会对现有的农贸市场的销售模式产生一些些的感官上的转变。在这次的疫情中，农贸市场几乎是全部关门歇业，而主打我们消费者菜篮子的是超市，而超市的中销售的一些经过精简、预加工甚至精加工的生鲜商品让我们体会到了安全与卫生。而原来一直发展不是很顺利的生鲜电商，在这次的疫情以后，相信也会被很多的消费者所选择。

当然，有些和生鲜行业八竿子不搭边的行业也出现了新动作。我们谁能够想到，中石化会卖菜呢？但它却就是这样做了。

中石化在340座加油站开通了“安心买菜”的业务，推出了99元的蔬菜组合包，可以满足一家三口3天的需求。“不下车不开窗 一键送到后备箱”的广告语，可以说满足了当下很多人的需要。当然，加油站卖菜不会是一个长久的现象，但这也标识着，生鲜行业将要出现变化了。

餐饮行业毫无疑问是在这次疫情中被冲击最严重的的行业之一。各种的餐饮门店都是不允许营业，只有通过外卖的渠道勉强维持，很多的门店还没有开业就关门大吉。

有多少人在这个疫情期间想喝一杯咖啡？一杯奶茶？但是找不到途径呢？

而又是中石化在这次疫情中尝到了甜头。中石化在2019年年底推出了易捷咖啡品牌，本来可能需要慢慢的渗透进入市场，树立品牌形象的。

现在已经可以看到疫情对行业的影响了，受益较多的是下面几个：

1.云办公

云计算，云服务技术层面已经比较成熟，很多企业已经把数据处理从传统硬件，移植到了云端服务，这些都是后端的变化，普通客户群体或许感觉不明显。

但是，这次是一个让大众对云有一个更深了解的机会，在家办公，网上教学，网络会议，人们在看着今日头条上谈论这些新闻的时候，云的春天就已经来了。

另一方面，疫情以来，医疗行业和it行业股市行情较好，反应的也是人们对前景的看好和认同。

因此，我觉得云计算会迎来他的黄金时代。

2.垃圾处理，清洁用品，医疗保健行业

这次疫情给我们结结实实的上了一节卫生健康的课堂，经历过非典，再来这次疫情，相信大家会形成一些良好的卫生习惯。

另一方面上海已经实行垃圾分类，北京也***今年5月实行。在这个疫情爆发的背景下，人们怕麻烦等抵触情绪，降低很多。垃圾分类的推行会更快，更顺利。

因此清洁用品，医疗保健，垃圾无害化处理领域会有所发展。

疫情之后哪些电商会火起来？

根据疫情期间的真实经历，结合电商行业的细分领域，认为以下几个当面的电商会异军突出:

1.同城配送。疫情期间最明显的就是同城配送，所有人都不敢出门，买菜和生活用品只能网购。疫情期间，在家买蔬菜和生活用品的喜欢已经被培养起来了，客户群体已经很牢固。例如，叮咚买菜。

2.在线教育。至今很多学校都没有开通，基本都是通过远程上课的方式完成教学任务。而由于受疫情影响，各大培训机构损失惨重，由于没有培养远程培训的习惯，很多培训机构都倒闭了。疫情过后，培训机构会重新考虑在线教育模式，更好的实现在线教育一对一、一对多，在必要时刻着急学院团队，增强学习融入感。

3.在线知识付费。疫情期间培养了更多人在线看***和看文章的习惯，***网站、在线知识共享网站已经培养了大量的用户群体，为了留住用户，增强用户的粘性，会不断研发提升用户体验，吸引更多的用户注册和付费。

疫情对人们生活影响是巨大的，人与人的交流方式，人们的购物方式都会发生巨大的变化。过去买菜，虽然也有网购，但是相当一部分群体还是习惯去菜场和超市自己挑选，真实感受所购菜品的新鲜度，但是疫情却让叮咚和盒马鲜生迅速进入城市家庭中，成为买菜平台中最火热的两个平台。

疫情期间激发了生鲜市场，还催生了哪些行业呢？

疫情对全国经济形势的发展产生了极大的影响，当然，重点会对第三产业的发展方向和供应链模式产生极大的影响。就像这次疫情的突然爆发，就已经催生了新行业。第一，电商行业发展应该是首当其中。它能使人们的生活物品足不出户就能完成。第二，线上办公和网络教育十分火爆。面对延迟复工和开学，迫使很多人都会通过线上的系统和软件来完成自己的工作和学习的。第三，同城服务也会就此崛起。它能够保证宅家生活[_a1***_]的同时获得平时的服务，生活将会变得更加有序。第四，医药健康和养生保健行业继续保持高昂的增长势头。人们将会投入更多的钱用于购买身体和心理健康。

到此，以上就是小编对于生鲜电商疫外崛起的问题就介绍到这了，希望介绍关于生鲜电商疫外崛起的5点解答对大家有用。