生鲜电商市场存在问题,生鲜电商市场存在问题及对策

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生鲜电商市场存在问题的问题，于是小编就整理了3个相关介绍生鲜电商市场存在问题的解答，让我们一起看看吧。

1. 生鲜电商发展难点及如何解决“痛点”？
2. 为何有人说生鲜电商行业举步维艰？
3. 农副产品在现在面临的最大问题是什么？

生鲜电商发展难点及如何解决“痛点”？

为什么这么刚性的市场需求，这么庞大的市场规模，这么多的企业在做，最后却没有哪家企业脱颖而出？我是觉得不管做什么商品，都要抓住顾客的痛点，且这个痛点能不能通过某个路径得到解决？生鲜电商的真正的痛点在哪？

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为何有人说生鲜电商行业举步维艰？

字面就可以得出答案了！

1、需要新鲜，就必须需要速度够快的物流，3小时内到货。

2、物流快了还需要价格不要贵的离谱，最好是比实体店便宜。

3、价格便宜、物流够快还需要品种丰富！

看起来简单，其实很烧钱，很难得。

生鲜前置仓重资产模式导致企业资金链持续紧张

生鲜前置仓模式主要是“城市分选中心+社区前置仓”的二级分布式仓储体系。每个前置仓，都是一个中小型的仓储配送中心，总部中央大仓只需对前置仓供货。消费者下单后，商品从附近的前置仓里发货，可以实现0.5-1小时内送达。线上下单、线下即时配送的生鲜前置仓模式，很大程度上提高了配送效率，降低了生鲜货损，并改善了消费体验，满足消费者快速即时的生鲜购买需求。

生鲜前置仓模式与其他生鲜电商模式最大的不同，就是其在居民小区1.5km左右设立一个面积约100㎡左右的前置仓。前置仓转运、租金(仓)、打包(仓管)、配送(骑手)等运营和环节组成了高履约费用支出，造成生鲜前置仓模式的生鲜电商平台资金链持续紧张。以叮咚买菜为例，2018年-2021年三年间，叮咚买菜的履约费用率分别为49.92%、35.68%、36.14%。叮咚买菜在上市后的履约费用稍有上升，但整体还算平稳。但这也侧面证实，生鲜前置仓的业务增长并不能带来履约费用的降低。

业内代表企业面临持续亏损

生鲜行业货值普遍偏低，毛利率也较低，而前置仓履约成本又过高，最终导致叮咚买菜、每日优鲜仍持续亏损。从财报数据上来看，每日优鲜和叮咚买菜每年的营收都是不断增长的，但净亏损也是不断增长的。平台业务的不断增长，并没有产生规模化效应，没有停止亏损情况，反而越大越亏。

2019年1月9日，《互联网周刊》&eNet研究院评选的“2018年度app分类排行”榜单发布，每日优鲜再度位列“2018年度生鲜电商APP”榜首。

消费升级趋势下，生鲜电商领域风口火热，资本也逐步向头部玩家集中，竞争日趋激烈。

无人零售、社交电商、社区团购等不断地丰富生鲜零售业态。

在我看来，生鲜电商主要有以下几个问题:

1.源头直***，代价巨大

产地直***直发是生鲜电商的特点，从而产生的问题是采购成本增加，仓储成本增加，物流运输成本增加。

2.用户粘性比较低

早期为了抢占市场，一般情况下都是***用低价烧钱的方式进行。低价的背后，是生鲜产品质量的良莠不齐，导致消费者体验差。

3.快速配送难以达到

前置仓可以提高配速效率，但是前置仓（门店）越多，[_a***_]就越大。由于产品保鲜期的问题。生鲜行业的损耗率较高，这都得由平台来买单。

生鲜电商行业是指在线上销售新鲜食品和生鲜产品的电商平台，是电商行业的一个重要领域。然而，生鲜电商行业的发展确实面临一些困难和挑战，导致行业举步维艰。以下是一些可能的原因：

1. 物流配送难度大：生鲜产品具有易腐、易变质的特点，需要快速、准确地完成物流配送。但是生鲜电商行业面临着物流配送难度大、成本高、运营效率低等问题，这使得生鲜电商企业在物流配送方面的成本压力非常大。
2. 品质和风险管理难度大：生鲜产品对质量和安全的要求非常高，需要进行精细的管理和监管，以保证产品品质和消费者安全。然而，由于生鲜电商行业的特殊性，品质和风险管理难度非常大，需要投入大量的人力、物力和财力。
3. 消费者心理疑虑：由于生鲜产品本身的特点，很多消费者对于在线购买生鲜产品存在心理疑虑，担心产品的品质、新鲜度和安全性。这也是导致生鲜电商行业发展缓慢的一个重要因素。
4. 竞争激烈：生鲜电商行业已经成为了一个非常激烈的竞争领域，许多企业都在积极布局和扩张。但是，随着市场的不断扩大，生鲜电商企业之间的竞争愈加激烈，使得行业的利润空间越来越小，这也是导致行业举步维艰的原因之一。

总之，生鲜电商行业的发展面临着多重的挑战和难题，需要行业内外共同努力，打破物流、品质、风险管理等瓶颈，提升消费者体验，才能让这个行业实现更好的发展。

生鲜行业的特点是需要冷链运输和存储，如果卖不掉还面临变质风险，因此成本高。所以要做生鲜电商，首先得有雄厚的资金，建立起从产品***购源头到送货到客户家的全链条冷链体系，然后前端要有足够的人流量，访问量，转化率来消化这些产品。如果销售规模上不去，那么成本就会很高，生鲜电商如果自身***不开来，很快就会陷入举步维艰的境地。

农副产品在现在面临的最大问题是什么？

农产品目前面临很多问题，我认为主要存在以下几个问题。

第一优质不优价，优质农产品生产成本高，与普通农产品比较没有价格优势，优质不优价打击优质农产品的生产者的热情，对生产者来说与其价格低，成本高，不如生产普通农产品。

第二产销不能有效对接，产地生产者没有销售市场，只能通过中间商销售，无形中抬升了农产品价格。

第三市场需求不稳定与区域生产过剩。农产品需求不像工业品，需求有一定的规律。这个月某一农产品需求大，下个月不一定需求也大，处于需求的无序之中。同时农产品生产周期长，用今年的信息去指导明年的生产，必然会出问题，盲目跟风种植是农产品区域生产过剩的主要因素。

第四没有主打品牌，不注重品牌，没有品牌打造意识，产品再好也没有市场的知名度，注定销路不好。

第五运输成本高，缺少贮藏设施。农产品是特殊的商品，不好保鲜，容易***变质，而且不耐运输，运输时的挤压，受热受冻都会发生变形，变质，没有成熟冷链物流系统都会影响农产品品种。

第六集约化、规模化经营主体不多，一家一户生产仍然占主导地位。生产的农产品没有市场竞争优势。

近几年，我一直从事农产品营销工作，总是奔走于农村和城市之间。在实践中遇到许多具体问题，并逐个攻克，特此分享我的做法，期待借此抛砖引玉:

1.农产品销路不畅。应对：跑专业批发市场，寻求有量的批发商合作；找规模酒店***购部谈合作；到电商集中办公区域，与农产品网店、主播合作销售。把主要产品利润分给合作伙伴。

2.农产品保鲜保质。应对：学习了解农产品包装知识，初期直接买现成的包装,上了规模后则订制包装；向农技质监部门寻求农产品保鲜防腐技术指导。

3.农村物流最后一公里。我重点关注的是农产品出村物流障碍，快递公司只在镇上设点，为此我尽可能地收集了村里往来镇上跑出租的摩托、三轮、面包、小车电话，以及客运班车电话和时刻表，确保产品尽快送达客户。

4.产量不足的问题。刚开始只想着把自己家的产品卖出去，后来销量变大了，且随着客户信任度提升，客户期待我们供应更多品项。我就把周边村子的产品种类和产量都统计汇总，确保了供应量。但今后，还需要不断扩充，并提高订单***能力，提前一年评估来年订单。

5.农产品品质管控。需求量增加后，品控至关重要，一次失误就会失信于人。因此，别村供给我的产品，得提供户口簿、身份证并核实和存档，需要资质证件的产品得同时提交；产品责任明确到每户每批次供货责任人，以便追溯；与供货人签订承诺书，明确客户投诉的预警机制和责任担当，允许向所有渠道如实公开其供货质量问题。

农业产品面临的是价格问题，价格起不来，比如稻谷，玉米这些，卖的钱还没种的钱多，导致现在很多人都不愿意去种地，就造成了现在农村很多荒地，也就间接的造成了中国的耕地面积减少，因为都成林地了！

农副产品：农业生产过程中带来的副产品，农户可以用于市场交换带来经济收入的农业产品，包括粮食，蔬菜，药材，土特产品等。

农副产品最大的价值是富民，农户种养殖的时候有富余，且价格可以高过农业生产的投入。那么农副产品现在面临最大的问题是什么了？

• 销售问题

很多的农副产品都有时效性，过了时间就不能食用或失去价值，能不能在短期之内将农副产品销售出去是根本所在。出现卖不出去，无人要的局面，哪位农户还敢种养殖农副产品？

• 信息问题

农副产品多集中在农村或偏远的地方，信息闭塞，无法准确知道市场需求和消费者的位置，从而导致产地卖不出去，市场上买不到。“烂地里”无市场的尴尬，全国各地都有特色的农副产品，但市场的需求却在全国各地，信息的不对称，阻碍了农副产品走出去。

• 规模化底

农副产品大多都是农户自己种植的，品种多，规格差异大，各自为营，无法规模化的经营，大客商不来收购，造成直销的问题。现在农业合作社在农业生产中运行的非常好，将多户农户统一建立联系，统一安排生产经营，规模化和影响程度大大增加，是农副产品发展的关键。

• 价格断崖式变化

农副产品的价格是农户的伤心事，农副产品是人们生活所需的基础要素。价格是过山车式的跑，价格稍微一涨，大量开始种植，供给远大与需求，集中入市后，价格一落再落，很多农户最后是赔的血本无归。之后就无人种养殖，需求又大于供给，价格连续上涨。价格的断崖式变化，让农副产品的路变得更加艰难，需要建立市场的预警机制，信息畅通了，人们合理安排种植，价格平稳，各方都有收益。

农副产品面临的各种问题，需要更多的人来关注和解决，好的农副产品发展之路是服务三农的重要途径。

到此，以上就是小编对于生鲜电商市场存在问题的问题就介绍到这了，希望介绍关于生鲜电商市场存在问题的3点解答对大家有用。