生鲜电商投资价值分析,生鲜电商行业的现状与前景

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生鲜电商投资价值分析的问题，于是小编就整理了4个相关介绍生鲜电商投资价值分析的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么是生鲜电商？
2. 京东在生鲜电子商务方面的优势？
3. 电近几年商业巨头们为何热衷投资生鲜？生鲜会不会成为下一个零售风口？
4. 菜市场与生鲜电商，谁会拥有未来？

什么是生鲜电商？

生鲜电商，指用电子商务的手段在互联网上直接销售生鲜类产品，如新鲜水果、蔬菜、生鲜肉类等。其实早在2009至2012年，就涌现了一大批生鲜电商企业。根据数据表明中国生鲜电商市场交易规模还在每年还在增长，但是增长速度却在逐年降低，由于体验环节缺失等原因，发展一度遇冷。电子商务这些年在国内可谓是风声水起，可惜在生鲜电商领域却始终没有激起浪花。在国内市场不管是电商平台还是传统的线下超市，甚至连物流企业都踊跃地加入到了这场生鲜电商的争夺战。

京东在生鲜电子商务方面的优势？

京东在在快递物流方面最大的优势是京东在各地都建有自己的仓库，包括用于生鲜食品的冷链物流仓储，在开展生鲜电子商务方面，京东可以就近发货，速度非常快，比其他企业有速度上的优势。

电近几年商业巨头们为何热衷投资生鲜？生鲜会不会成为下一个零售风口？

生鲜被普遍认为是电商领域的最后一片蓝海。市场规模两万亿元，电商渗透率仅3%，远低于电商行业20%以上的渗透率。近年来，阿里、腾讯、京东等互联网巨头纷纷拿出巨额资本***。

但中国电子商务研究中心2016年的研究数据显示，生鲜电商的蓝海里，仅有1%的企业能够盈利。

生鲜行业虽然市场规模巨大，但由于耗损严重、毛利低、履约成本高，也绝不是属于小玩家的游戏。2016年至今，一大批生鲜电商相继倒闭。数据显示，这个万亿级的市场中仅有1%的企业实现了盈利，能活下来的企业都离不开资本，

就连传统商超巨头之一的永辉超市在涉足生鲜新零售后都面临了资金的压力。

2018年7月，永辉超市发布2018年半年度业绩报告。报告显示，永辉超市上半年营收343.***亿元，同比增长21.47%，但营业利润9.31亿元，同比下降22.65%，同时净利润也同比下滑22.15%至10.02亿元。

无论是盒马鲜生、7fresh还是超级物种，现在都还处在靠烧钱实现快速扩张的阶段。虽说“跑马圈地，为快不破”，但雷区和风口也仅有一步之遥。

盒马鲜生创始人侯毅总结3年来的经验，他认为“新零售需要考虑和大胆实践的是如何站在商业本质上，用技术去提升零售效率，优化客户体验。如果仅仅停留在点状思维，局部优化，肯定很难做好。”

生鲜诱人却也危险，入局的玩家如果不能提升自身供应链技术和大数据技术，协调线上线下***，从流量、转化率、客单价、复购率层面切入零售的本质，如果没有巨头***，风口上的钱也必将变成雷区里的灰烬。

“最近有很多来我们店里培训的人，房山的店马上要开了。” 盒马鲜生店里的员工跟投中网说到。“我们这个店应该赚钱吧，不赚钱的店谁开呢。”

[_a***_]与生鲜电商，谁会拥有未来？

要说菜市场和生鲜电商的未来，不如先说我十多年前给一对刚认识的医生夫妇解释电商为什么会取代传统零售的故事吧。

当时我们是在一家麦当劳见面的，那对医生朋友在自己的专业上非常精通，但对于互联网刚适应到发电子邮件的程度，所以对电商这种互联网企业未来有多大前途完全不了解（当时电商都是赔钱抢份额的、包括淘宝也是假货横行）。

我把互联网用信息流的直通模式解决了信息不对称的传统商业短板、再以信息流优势推动资金流、物流、人流的结构性改变的理论模式讲完，再用形象的感受来说明。

我说，比如饭馆，当时从五星饭店到麦当劳快餐再到街边苍蝇馆、早点摊，都是饮食企业。

但未来，顾客想吃什么、饭馆能提供什么都会在饭前充分沟通达成一致，这样饭馆会针对性的***买/订购、加工、配送到用户指定地点（可以是家里或工厂/写字楼的食堂），除了像广东早茶那种以社交为目的的饭馆外，绝大多数饭馆都会转化成纯厨房（这是麦当劳类快餐模式的升级进化），最大限度的减少店租和餐厨浪费。

而提供食客与厨房之间信息交流的平台，就只能由电商提供——现在的美团就是这样电商。

回到菜市场和生鲜电商的未来发展上。

我认为菜市场这种传统果蔬销售的零售终点，会逐渐转化成类似餐饮快递这种职能/企业；而生鲜电商会成为果蔬从地头到桌上的信息交互服务平台，未来冷链配送等职能也会由专业公司提供服务，是不需要生鲜电商自己配送或店面展示的。

那么，对应的变化趋势可能是：

菜市场先变成生鲜电商的配送集散点，再变成最后上门的配送企业。

多谢邀请回答，首先我的回答是两个都有未来。

菜市场从2000年前就已经出现并沿用至今，没有出现所谓的悄声匿迹，相信以后也不会消失，同时去市场买菜也会促进家人内部关系，例如儿女陪父母买菜，达到促进感情的目的。同时只要有人群的地方，菜市场就会一直存在。

生鲜电商是近几年开始火起来，期中一个主要原因是快递行业促进，方便人民可以吃到一些地方的特产，价格也不算太贵，人民意识也接纳这种消费方式，因而有远大的未来。

到此，以上就是小编对于生鲜电商投资价值分析的问题就介绍到这了，希望介绍关于生鲜电商投资价值分析的4点解答对大家有用。