大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于冷链对生鲜电商的问题,于是小编就整理了4个相关介绍冷链对生鲜电商的解答,让我们一起看看吧。
为什么要实现生鲜食品冷链配送信息化?
传统生鲜食材的物流配送,损耗率较高,用户提亚差。虽然我国的生鲜产品年交易额能达到近万亿,但是食材损耗率却远高于西方国家。主要原因是在于我国实行的是小农经济,农产品分布较为分散,流通环节多。但是近几年合作社等的出现,情况改善。
而人们对生鲜食材的的品质要求越来越高,为满足消费需求,实现生鲜食品冷链配送信息化是必要的。
是冷链物流?
冷链其实不“冷”
冷链物流其实是指针对不懂种类的食材,进行不同温度的存储与物流运输,可以有“恒温、冷藏、冷冻”三种储存方式。
随着人们生活水平的提高,大部分消费者是原因花上更高的价格去追求更好的、更新鲜健康的美食享受,和对现在新奇特的追求。比如需要低温保存的鲜牛奶,因为营业丰富,但是存储期是比较短的,储存条件也是在2℃-6℃的低温条件下存储,存储周期也是在7到21天,依靠现在的冷链物流技术,可以在第二日就能送达,不仅速度快,还新鲜。像同类的酸奶和低温冷冻储存的雪糕,都在各大电商平台热销。还要美容养颜的成品燕窝,主打零添加,保质期就很短,当天炖,当天可以冷链物流发货。
网络冷链销售模式是指人们利用网络订购生鲜食品,生产厂家通过冷链物流把商品快递到购买人手中,是逐渐兴起的生鲜食品的销售模式,网络生鲜食品冷链销售,将使生产商扩大市场,与传统的生鲜食品销售模式相比,网络冷链销售,促进技术革新和产品升级换代 。
冷链超市经营的新思路如下:
专注于对传统超市进行技术升级,帮助超市实现智慧零售,创建自由购物新模式,通过新零售系统,连接线上平台及线下服务,线上为小程序平台,线下从原产地直接采购,直接送到消费者手中,减少中间商的过程,确保全程可追溯。
比如说,以猪肉运输为例,超市商家直接从原产地进行***购,通过物流冷链运输到系统的前置仓进行储存,然后通过超市的负责人员的检测、分拣、包装、全程冷链配送到生鲜超市销售,也可直接配送到家中。既迎合现代消费者快节奏、高品质的生活需求,又能保障食品安全、降低损耗。了解整个过程登录连锁门店管理系统获取免费[_a***_]机会。
现在冰鲜冷链运输行业前景十分广阔,南果北运,北果南调的水果大大提高了,无论肉类还是果蔬都有一定的保质期,冷链起到十分重的作用,所以只要有冷链,就可以快速到达,前景非常好。
冰鲜冷链运输这个行业的前景还是非常广大的,因为目前我国在生鲜禽肉方面的冷链流通率(冷链流通率就是指在物流过程中,***用冷链物流占所有物流的比重)在30%至40%,水果及蔬菜的流通率则只有15%,其全程冷链覆盖率仅为5%。
有前景。
目前国内肉类市场呈现出主要生产区与主要消费区分离的局面,因此冷链冻品行业大量肉类产品需要进行异地调运;而随着活畜禽运输限制增多,大量货运需求冷链运输解决。
从运输结构来看,我国冷藏车保有量占货车总量比重,远低于冷链运输业发达国家,冷链冻品市场有着巨大增长空间。
随着我国政策红利的释放,国民生活水平的提高,受冷链物流需求的带动,未来冷藏车市场有着巨大增长潜力。
到此,以上就是小编对于冷链对生鲜电商的问题就介绍到这了,希望介绍关于冷链对生鲜电商的4点解答对大家有用。
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