大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于生鲜电商十大模式的问题,于是小编就整理了3个相关介绍生鲜电商十大模式的解答,让我们一起看看吧。
在所有超市的经营模式中,生鲜超市的经营很重要,也是在整个超市商品种最具有活力的,也最让人关心的一个部门,同时也是最难做好的一个行业。因为生鲜产品对于品质的要求是最高的。不同的生鲜超市有不同的经营模式,那我们就一起来看一下生鲜超市行业的经营模式有哪些?
在生鲜超市的设计中,超市的整体的安排对投资经营有着极大的影响,特别是加工区的设计,下面我们就来讲一下生鲜超市的主要的三种经营模式。
一、无加工生鲜的经营
这种的一般都是适用于最初期的一种经营模式,所有经营的生鲜全部是由合作的供应方直接给配送并且发货,就算是由少量的加工也是由供应方的人员以租代售的形式,一般都是以标准的档口为主。
这样的经营模式的优点就是需要的场地小,工作人员的配备上也不需要很多,投资相对是最少的,就现在来说是一种很成功的经营模式。但这样的经营模式缺点也很明显,就是由于商家对商品种类的选择能力低,经常会导致生鲜产品的不足,所以在盈利上相对较低。
二、现场加工的经营
目前主要有两种,即传统线下模式和新兴线上模式。
传统线下模式是指在城市中建立实体店面,将各种生鲜食品陈列在店面中,供顾客挑选购买。
传统线下模式需要占据较大的物理空间,生鲜食品需要保持新鲜度,运营成本较高。
新兴线上模式则是指通过网站或者app的形式,让顾客去电子商务平台购买生鲜食品,再由专业的物流公司进行配送。
线上模式不需要占用实体空间,节省了租金成本,而且可以利用大数据和营销手段精准推荐商品,提高购物体验。
除了这两种模式,还有一些企业***用线上线下相结合的方式,比如通过实体店面吸引顾客,然后利用电子商务平台拓展用户规模和销售渠道。
1.充分利用了熟人圈的关系,能够较快地与顾客建立良好的信任关系,并更好地开展服务,这也是活禽店的核心竞争力之一。
2.严厉打击野生动物非法交易,禁止食用野生动物,限制活禽交易和宰杀,鼓励有条件的地方推广活禽集中宰杀。
3.由于活禽市场数量有限,销售渠道的萎缩对国鸡行情也造成不小的影响。对养殖户来说,如果可以形成稳定的产业链,对养殖行业的发展也有一定推动作用。
新天地农贸市场已经有三个“三分离”家禽档口。这些档口设置了功能间,以玻璃、实体墙等形式实现活禽存放、屠宰的物理隔离,档口内装有废水废气处理装置。据介绍,桂城食安办指导农贸市场参考食品生产厂、制药厂人流和物流分离要求,设计“人禽分道、屠售分离”[_a***_]——活禽从进货专用通道运送到各档口的活禽存放区域,街坊透过玻璃房选取活禽,经宰杀后通过传递窗到达销售区域。活禽进场销售不会污染到邻近商户,消费者在购买全程中也不直接接触活禽。
活禽店的铭售模式一般应是现杀现宰现处理活禽,因为现在人们的思维也愿意买活禽,买活禽多少钱一斤,过好称后,卖主再帮买主杀掉活禽处理干净再让买主拿走,有的买主喜欢现杀掉的家禽,直接拿处理好的家禽,有的买主喜欢现杀现买,买主看到处理的全过程也放心。
到此,以上就是小编对于生鲜电商十大模式的问题就介绍到这了,希望介绍关于生鲜电商十大模式的3点解答对大家有用。
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