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皮之不存,毛将焉附。生鲜电商***的发展是根据生鲜电商来讲的,生鲜电商发展的好,其***自然就好。谈***发展如何,就要谈生鲜电商的发展。
生鲜领域被认为是互联网电商的最后一片蓝海,自2011年开始,大量资本拥入生鲜电商领域,经过几年的摸索研究,市场渗透率依旧非常低。
由于生鲜产品损耗高、储藏时间短、运输不便等,给生鲜电商带来了极高的难度和资金风险,像前几年比较火的易果生鲜、本来生活、沱沱公社等都以失败告终。目前做的不错的也就京东、天猫和每日优鲜等少数几家,他们的产品也是选择高性价比,储藏时间长易运输的品种。
想要做好电商必须做好以下环节:
1、管控产品的源头,保证产品质量。投资农场,做好自营,做好产品。
2、冷链运输及仓储设施的完善,做好供应链。生鲜产品的特性决定了必须全程冷链运输及仓储。
生鲜电商在经历过一波快速增长后,如今又趋于稳定,我们先从行业上来分析整个生鲜电商市场的情况如何。
随着生鲜冷链物流逐渐完善,品类的日益丰富,生鲜电商市场在经历一年的井喷后,依然保持着高增长动能。艾瑞数据显示,中国生鲜电商市场平均每年保持50%以上的增长率。具体原因如下:
而其主要原因是生鲜市场的尝鲜效应逐渐转变成为一个日常行为
在平台上线初期,各大平台运用电商前期强用户的心态,通过这种诱惑政策,***活动满足了用户对于尝鲜需求的满足,而随着平台的逐渐成长,平台也将产品从传统的海鲜水果类尝鲜产品扩充鸡蛋,蔬菜类日常高频消费产品。用户也逐渐提高通过平台购买的频率,从而达成了一个良性的粘性模式。
生鲜电商的成本也随着规模化增长显著的下降,最终到达终端用户的价格也随之下降
建立生鲜电商核心的一个环节就是建设冷链体系,而这需要较高的前期成本,然而随着电商规模的逐渐稳定,订单量也开始增加,更大的规模势必会降低整个物流成本。另外一个角度,大规模化的订单给予平台更大的议价权,从而能够从源头上降低平台的成本。
未来小编还是看好几家较大规模的生鲜电商,如京东,苏宁,天猫,盒马等平台,但是对于一些垂直生鲜电商小编并不看好。当然值得一提的随着新零售的概念越来越火热,小编觉得未来线下类型的生鲜电商零售店也会是一种不错的模式。
我在转型移动互联网的时候详细的研究过生鲜电商,在五年之内配送盈利的可能性不大,各方面都还不成熟,目前的配送模式无论什么办法都无法与现有模式竞争,方便程度也谈不上,所以很多人都说生鲜电商难做,什么问题都没有解决肯定难做。但是做订单农业和产地到批发市场应该是可以马上盈利的。
网上还是经常报道[_a***_]积压的事,互联网信息如此发达为什么还会存在农产品积压呢?是没有市场需求?农产品的市场需求肯定没有问题,问题还在信息渠道,这个问题互联网信息平台解决不了,必须靠移动互联网思维才能解决。我们看一下,我是批发商,我看到网上说西红柿积压了,我们当地西红柿价格还很高,我可以去收购吗?在现有条件下不可以,因为我对那个地方不熟悉,等我去考察完可能西红柿早处理完了。
再看一个移动互联网思维的解决办法,我上平台一搜全国所有的西红柿卖家都在平台上,为了省运费我选择了一家距我比较近只有200公里的产地店铺,看其他买家的评论,说这家西红柿品质不错,我放心的付了5吨西红柿货款在平台,五天后西红柿过来了,我验收质量标准确实是特级,我点确认键,卖家收到货款。在移动互联网思维下这样的问题很简单,极大的降低了交易成本,目前全国还没有这样的平台。—-传递快递物流最新资讯创业交流请关注我。
曾经拼多多,美团进军线上生鲜蔬菜的时候,大家骂声一片,当然啊,是对是错咱不评论,咱只说说未来生鲜零售电商会不会成为发展的新趋势。
预计2021年中国生鲜电商市场规模将超过3000亿元
2020年中国生鲜电商市场规模达到62.9%的高速增长,达到2638.4亿元,预计到2021年将升至3117.4亿元。
2020年的疫情使得生鲜电商迎来“重生”,未来,随着国内冷链物流的发展、新零售电商模式的崛起、年轻一代采购生鲜电商思想的转变等因素助推下,中国生鲜电商市场规模有望持续扩张。
生鲜电商市场竞争加剧,供应链成为制胜关键
目前生鲜电商平台以前置仓模式、自建店模式为主要模式,下沉市场同步发展社交电商模式。除传统生鲜电商外,互联网公司、线下商超纷纷布局生鲜业务。
巨头入驻进一步加剧行业竞争,头部效应初现。与此同时,需求激增之余,如何维稳供应链、转增量用户为存量成为生鲜电商平台持续发展的关键。
短期内生鲜电商市场将依然保持多维发展的火热态势
生鲜电商的物流成本和储存成本太高,而且由于是非标准化的产品,消费者接受程度也会比较低。基本上大家耳熟能详的几家生鲜电商,都在赔本赚吆喝。
当今社会,线下大卖场倒闭了不少,服装店也关门了不少,但是你有看见菜市场倒闭的吗?而且卖菜的小店还在越来越多。
未来的生鲜电商可能会像美团外卖一样,做小范围市场。部分资本实力雄厚的公司,把一定范围内的所有卖菜店铺和菜市场连接起来,然后统一价格,统一管理发货,这样的生鲜电商或许还有机会。
虽然我国前期的疫情基本上得到了稳定,但是全世界其他国家仍然处于疫情的爆发阶段。在“外防输入”策略的严格执行下,我国的民众也时刻的保持了防控意识,而北京市的疫情复燃也引起了我们强烈的反思。
目前受北京市疫情的影响,我国五个省份发现了与北京疫情有关的确诊病例,而北京市目前的病例也迅速增长到了180多人,有相关专家迅速开展了相关的座谈会,一致认为这次疫情爆发有一个重要的环节出现了问题,那就是进口食品的检测存在疏漏。
随着疫情病毒的变异,对新发地检测出来的***进行基因链分析的时候:确信来源于欧洲输入,这也进一步的引起我们的反思。
第一:在进口来自于疫情严重国家的食品时,一定要保证安全,对其进行检测后才能流入我国市场。在之前“外防输入”的策略落实中,我们只注重了人员的检测隔离,却忽略了食品的安全,只是认为“疫情不能跨物种传播”。通过北京市新发地批发市场三文鱼案板上检测出***也进一步的提高了我们的警惕。
第二:从武汉淮南海鲜市场到北京新发地批发市场,同样都是海鲜市场都被检测出疫情***的存在,进一步说明特殊时期进口海鲜存在着安全隐患,也间接说明在冷藏环境下,***的存活时间是非常惊人的。大家在今后的选购中,一定要提高警惕,暂时先不要食用进口的海鲜,毕竟存在安全隐患。
第三:前段时间,在美国疫情处于非常严重的爆发期时候,我国从美国进口了2万吨猪肉,并且都是通过冷藏箱运输过来的。是否一样存在安全隐患,值得深思。建议有关部门在猪肉还没有完全流入市场之前一定要认真检测,落实好安全问题。同时呼吁特殊时期尽量不要进口来自于疫情严重区域的食品。
目前北京市进入了战时管控状态,对相关的小区、学校也进行了封闭式的管理。而新发地批发市场已经罢市交付给武警管理,而附近的大同新发地分部肯定也会受到影响,已经对其进行了检测消毒工作!目前相关的排查检测工作还在紧张的进行中!
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