电商生鲜亏损的原因分析,生鲜电商存在问题及解决方案

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电商生鲜亏损的原因分析的问题，于是小编就整理了5个相关介绍电商生鲜亏损的原因分析的解答，让我们一起看看吧。

1. 农产品电商为什么很多都失败了？有没有成功的案例？
2. 为何现在做农村电商很难挣钱，不少人还亏本了？
3. 生鲜电商前置仓一直亏损，是模式短板还是运营问题？
4. 有人计算过蔬菜零售价格是原产地收购价格的4-5倍，为什么还是很多生鲜电商倒闭的？
5. 生鲜电商再升级，美团买菜入场，巨头抢夺菜市场，意欲为何？

农产品电商为什么很多都失败了？有没有成功的案例？

物流严重制约了发展；

因为制度，例如很多时期，快递不到北京；

因为快递出错，农产品半个月不到客户手上；渐渐买家不敢在网上买；卖家需要将损耗成本平摊到每笔订单。

另外，信息成本高，会信息发布到网上，另外会运营的信息化人才工资高，这个成本要平摊在订单上；促使产品到买家手上价格就高了；买家因此还是转向线下

目前农产品主要通过淘宝，天猫，京东，拼多多，微信公众号和个人微信以及别的第三方平台进行销售。产品同质化，缺乏品牌效应，品质和售后没有标准化，加上快递因素，一味拼价格，倒致其很难发展壮大！另一方面的因素是:农村缺乏专业的电商运营人才，大家都处于一个摸索尝试阶段。

《农民的福声来了》1，农村宅基地的可抵押，市场化。2，农村打工返乡创业，130个贫困县出台资金扶持政策。这是中央给农民的红利，这就是人民日报所说的机遇，农民朋友们务必要把握这千载难逢的机。同时呼呼资本集团请远离这块蛋糕，别整什么幺蛾子把经念歪了！

这与产品属性有关。并非所有商品都适合电商，我们都以为电商成本更低，实际上电商成本比实体店高出太多。农产品生鲜类基本是价格及附加值都极低的商品，它们根本无法大规模上网，它的价值可以说支撑不起电商平台的巨大成本，特别是物流成本，很多生鲜电商为了不亏本，不得不猛提农产品价格，一斤青菜可以卖十块以上，猪肉卖30一斤，这种做法注定不可维计，人们不可能长期接受如此高价格的生活必需品。另外，农产品损耗率非常高，如果不是那些自家卖货的菜市场大叔大妈那样精心维护，损耗率高得吓人！还有，一个家庭平时买菜的大部分是大叔大妈们干的事，年轻人根本没时间也没兴趣做这些工作，你叫一个大叔大妈去网上买那么贵的而且看不见的农产品，他们会干？你不给他们翻一下，摘几片叶子，你能指望他们买你们的产品？所以，农产品电商从目前的天时地利人和不占一样，近期不太可能做得起来。

还没见到谁的模式是成功的，三年的时间还不足以检验一个商业模式的成败，但目前来看前进非常不乐观，农产品标准化和规模化制约着电商的发展，其次是物流瓶颈，最后是人才困境，还是有希望的。

为何现在做农村电商很难挣钱，不少人还亏本了？

做农村电商本身就不赚钱，赚的是名气而已。京东淘宝系列下沉做电商是收割农村的人口红利，普通人做电商是想把农产品卖出去，但是卖出去首先要建立品牌，有了品牌才有口碑，如涪陵榨菜，老干妈，绿松石都是自建品牌的，而这个品牌的建立是需要天时地利人和的，有些地域产品本身有一定名气，然后电商将其统一建立统一的品牌直接销售的，但是如果一个普通的不知名的地方农产品，基本上很难有那种品牌效应。所以销售起来也比较难了。品牌难建立，自然难形成消费者消费习惯了，很多消费者第一买这个农产品觉得可以，但是再想去买的时候，都不记得这个产品的品牌了，找也找不到了，这就是不是品牌带来的[_a***_]负面效应。

而品牌的建立需要投入大量的人力、物力、***等，这并不是某一个人或者某一个群体能够做的来的，就算做得来，能做成功的也是少数！

其实做农村电商养家糊口还是没什么问题的，但为什么很多人亏本了呢？袁昆微电商认为有以下4个主要原因：

一、快递费太贵了，很多农村没有快递点，那么必须把货拉到县城去发外递，无形中增加了成本。无法快速发货也导致体验不好。

二、大多农产品没什么特色，既然一些特产也并非没有替代物。没有什么知名品牌，特别是一些生鲜类的，全国各地都有，很难卖出好价钱。

三、大多操作农村电商的营销运营能力不足，只想着是不是该买流量，不亏损才怪。

四、农产品土特产大多无法大面积种植，量大起来品质就会出现问题，也就无法很好的规模化，也难赚钱。

做电商做的不是做卖货生意，而是做的是***整合数据共享，你把这个搞明白就可以了?就像自媒体平台一样，它不卖货也没有自己写作者都是大众化创作者来到这个平台，只要把创造者吸引到平台上创造价值和人群流量这个平台就有价值，就可以去整合***形成一个生态链价值平台和创作者更进！

生鲜电商前置仓一直亏损，是模式短板还是运营问题？

别干缺德事。会遭报应的。

跟大爷大妈抢每月几百口粮。

整个app，菜市场的小摊，种菜，养鸡的农民，都得失业。

都大规模集***了，不上量的农民菜卖不出，鸡就几只沒人收，菜市场关闭，小贩失业…

每个人背后都是一家N口，有老人小孩，沒活路怎么办？

做这些，为资本家赚钱，人家身家上百亿，几千万，缺这点钱？

一家赚大钱，百十万家人失业。那一家人一定会有祸，大祸！

所以我坚决不买，远离社区团购。

有人计算过蔬菜零售价格是原产地收购价格的4-5倍，为什么还是很多生鲜电商倒闭的？

这个问题挺好的。应该从两方面说起。

一、原产地价格越低，收购商越不愿意做。有人说不可能，怎么会这样？不都是想找便宜货吗？我来举个例子。大***收购价一毛钱一斤的时候，市场上卖四五毛钱。一车2万斤运费要3000左右，合运费每斤0.15元，代办费0.05元，市场摊位费，包装、人工费，装卸费2000元左右。每斤算下来已经到0.4元了，还怎么批发？

如果产地涨到每斤0.5元，那就不一样了。固定成本不变。还是6000元，加上成本，每斤合下来是0.8元。而市场价会涨到2元/斤，你说利润咋样？

这就是为什么农产品价格越高，收购商越有利润。

二、刚才一说的有点多了。把二给忘了，现在想不起来了。一会儿想起来再说。不好意思啊，大家也可以关注惠民农产品调配。

蔬菜不同于其他终端零售品，虽然零售价格是进价的4-5倍。首先蔬菜属于大众消费品，***都需要吃的，一搬经销商蔬菜的库存量都比较大，销售蔬菜的也比较多，实体店啊，菜市场啊，网上购买啊等等等，竞争力还是比较大的，蔬菜大家都知道都有一个保鲜期，过了这个保鲜期，蔬菜就要被处理掉了，不能再卖给消费者了，所以很多商家到最后都会以各种降价等方式处理这些菜品，以保证后续先进菜品的正常售卖，对于那些库存量比较大的电商经销商，没有足够的销量是很能维持经营的。

对于这个问题我真是深有体会！最近一直在做生鲜蔬菜线上销售，我来简单说点接地气的原因吧。

收购价格只是单纯的蔬菜进价而已，而零售价格里面包含了蔬菜的进价，人工打包，打包材料，线上推广，和物流运费等，除去这些固定成本，在加上所剩无几的利润，才是咱们看见的零售价。

先说说人工劳务和包装成本吧

现在人工每小时工资都比之前高了，达到了15-17元/每小时，由于国家现在主抓环保，纸箱，塑料隔膜，网套等材料费也上涨很多，这都是高额的成本啊。

在来说说运输方面

由于生鲜蔬菜的特殊性，在快递运输中到底会不会磕碰，腐烂，这个谁都没办法保证的。当然最好的生鲜冷链是顺丰，损坏率相对低一些，可是顺丰每公斤最便宜也的10多块， 蔬菜一般都是5斤起售的，客单价都在10-30元之间，实在是用不起啊，只能选一些性价比高的快递。

普通快递虽然价格便宜些，磕碰率就高出了很多，比如土豆：新鲜土豆装箱后在路上稍微震荡，颠簸 ，土豆的表皮就破了。 客户收到就会来索赔！

再比如大葱：在原产地包装发货都是刚出土的最新鲜的，由于路途遥远路上3天5天，大葱长时间捂在不透风的包装里就会脱水，导致绿叶枯黄，客户收到就会回来索赔。

在来说说山药：大家都知道山药是细长的，稍微一颠簸就容易断，在路上断了后捂在不透风的包装里就容易发霉 ，虽然只是断裂处发霉，可是客户收到还是很反感，都会以为是我们发货的时候就不新鲜了！

生鲜电商再升级，美团买菜入场，巨头抢夺菜市场，意欲为何？

互联网的发展，带来了电商的兴起。我们用的、穿的、吃的都是可以在网络上购买到，在生活更便利的同时，我们好像是依旧不满足于现状，投资者们更是希望抓住更多的机会。

于是它们又把目光投降了菜市场，一说起菜市场，我们的大部分年轻人是不怎么去的。环境差，道路狭窄，如果有其它的选择是根本不会去到里面的。大型超市的出现是很好的解决了这样的困境。

推着购物车，在超市悠闲的逛着，环境、服务相比菜市场肯定是好很多的。然而随着外卖的火爆，我们大部分人是养成了点外卖的习惯，不想做饭点个外卖就好，不知道吃什么还是点歌外卖吧。

只要给自己一个理由，那一定选择外卖。同时受到电商和外卖的冲击，大型超市的情况比原先差了很多。然而随着盒马鲜生的上线，传统的菜市场又是遭到了一次挑战，伴随着新零售的口号。

很多企业是入局生鲜电商，顺丰的顺丰优选，京东的7Fresh，永辉超市的超级物种，就连水果巨头百果园也是部署生鲜电商的发展，后面还有什么叮咚买菜，美团买菜等。用过说生鲜电商的市场竞争是非常的激烈。

为什么巨头们都想在生鲜电商上有所作为，首先一个比较重要的是我们对生鲜的认知，我们有一句老话说，民以食为天。这句话说出了食品安全的重要性。如果在这方面能有不错的成绩，那对后面的推广将非常的有利。

生鲜电商的基本模式是线上+线下的结合方式，利用App将用户锁定，并在规定的范围内提供配送，这简直可以称之为社区的构建。也是我要说的第二个方面，这种社区和传统的社区有着明显的区别。

传统社区是有东西分享给你，一起买的话价格会降低不少，但是对这个产品的质量和其它方面的信息，我们非常的不清楚，是一个不对成的信息。生鲜电商的社区则不是这样。

先是让你们有一个清楚的认知，里面的东西到底好不好，是你们自己买了或者品尝了之后，自己心里会有一个评判，后续有可能是会推出自己更多的东西，毕竟那么一个大的店铺，光靠生鲜盈利是非常难的。

另外在生鲜的采购、运输、存储上，也是需要花费大量的资金，有的生鲜电商已经是出现亏损、门店关闭的情况。而现在又有这么多的商家入局，估计又会引发一场末尾淘汰的比赛。

生鲜电商被称为电商领域的最后一片蓝海。但是其实早在2009至2012年，就涌现了一大批生鲜电商企业。根据数据表明中国生鲜电商市场交易规模还在每年还在增长，但是增长速度却在逐年降低，由于体验环节缺失等原因，发展一度遇冷。

那么美团买菜为什么会入场与各大巨头抢占菜市场呢？

1、整个生鲜零售市场接近5万亿市场规模，菜品消费占了七成，抢占了菜市场，就差不多抢占了整个生鲜市场，而传统菜市场的痛点，让很多年轻人诟病已久，这个就是生鲜电商的机会，规模大，痛点多。

2、相比起水果肉蛋海鲜这些生鲜，三餐食材蔬菜才是刚需，他们单价低，需求频次高，是一个很大的流量入口，在将用户从菜市场导流到线上后，完全可以再打造生活平台。

3、现在的线上流量市场已经饱和，大家都在寻求下沉的增量市场，菜市场业务可以占据一些退休的大爷大妈以及一些不愿意吃外卖的用户。

4、另外，前置仓、冷链物流等基础设施的完善，也让生鲜电商们能够有条件去发展菜市场业务。

到此，以上就是小编对于电商生鲜亏损的原因分析的问题就介绍到这了，希望介绍关于电商生鲜亏损的原因分析的5点解答对大家有用。