菜市场和生鲜电商,菜市场和生鲜电商谁更有未来

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜市场和生鲜电商的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜市场和生鲜电商的解答，让我们一起看看吧。

1. “生鲜”电商成为蔬菜销售的新渠道，可如何跨越生鲜配送难题呢？
2. 电商强势入局生鲜，菜场会是下一个电脑城吗？
3. 近期，盒马生鲜等大平台电商线下开店进军菜市场，5年后传统的菜市场会消失吗？

“生鲜”电商成为蔬菜销售的新渠道，可如何跨越生鲜配送难题呢？

“生鲜电商”早就不是一个新鲜的概念，可是生鲜配送却是一个一直存在的难题。抛砖引玉，具体分析如下。

第一、农村广阔的地缘优势成了配送的劣势

源头采购是“生鲜电商“的命脉之一，现在打着生鲜配送旗号的都称自己是在农村基地直***、直发货的。可是农村配套设施的不完善在这个时候就体现了来了，特别是仓储和冷链。

广阔的农村孕育了无数原生态、绿色的农产品，可是硬件条件的不足却成了发展的硬伤。最后一公里的***购问题，让“生鲜“这个字打了一定的折扣。真正能做到基地直发的，目前还只有网络零售和一些发达的农业县市。

一切都是因为两个字：成本。开着冷链车去十里八乡收购农产品，先不要说路能不能畅通，这个成本就会提高不少。

第二、城市前置仓的难题一直存在

以湖北武汉市为例 ，要在汉阳或武昌中心建立一个配送前置仓的成本是不可想像的。所以只能选择在郊区或城市边缘地带建立配送中心，可是时效就又成了问题。

所以，美团买菜这个项目一经推出，在几个城市就获得了成功。还有京东，因为他们有强大的物流体系。可是其它生鲜电商企业，就没有这样的条件了。这也是盈利难的问题所在，生存都难。这个时候，要么自己继续投钱做配送，要么依赖物流公司做配送。

可是在时效和服务上面，肯定会有很大的风险。

第三、生鲜电商需要冷静一点，找到共赢的方法

电商强势入局生鲜，菜场会是下一个电脑城吗？

不会，之前已经都多家生鲜电商已经倒闭，生鲜市场有它的特殊性，不可能会像电脑城那样，电商一兴起，电脑城就倒闭，而电脑城倒闭也有它的必然性，去过电脑城的都知道，去买东西，很容易被骗被坑，产品的价格不透明，以次充好等负面影响。所以自然而然，消费者都用脚趾头投票了，所以电脑城也就静悄悄的消失和转型了。

近期，盒马生鲜等大平台电商线下开店进军菜市场，5年后传统的菜市场会消失吗？

我个人认为没法取代传统菜市场，因为电商进军菜市场的优势真的不大。

1.电商平台的优势

其实电商平台进军菜市场，服务的对象和外卖一样，就是被各种事务缠身的“懒人”。

这部分群体由于各种原因很难在清晨第一时间去菜市场抢购新鲜的蔬菜，或者说压根就不想去菜市场浪费时间，那么这种需求就是这些电商平台的机会。

现在你可以通过线上下单的方式选购新鲜的蔬菜，并且帮你配送到家；在上海北京等大城市，整个配送流程时间都在半小时左右，这种便利性就是他们最大的优势。

2.电商平台的劣势

其实巨头们早早就想占领中国人的菜篮子，但是生鲜这块真的算“硬骨头”。食材这种东西绝大部分都需要保证新鲜，并且在运输的途中损耗比较大；从源头***购过程非常复杂，利润也比较低，简单点来说就是吃力不讨好，很难产生利润。

况且现在菜市场的主力中老年人对触网并不敏感，他们接触手机不多，对线上下单产生的问题都持有怀疑态度，还是会青睐亲自去菜市场选购食材。

其实[_a***_]你是一个居家做饭的人，应该已经知道，现在大部分城市里面一些传统的菜市场已经消失，但是取代这些菜市场的不是电商，而是周围崛起的生鲜超市，比传统的菜市场规范干净，又比生鲜电商更加亲民。

目前传统菜市场的数量已经急剧减少，生鲜超市的崛起势必会替代传统菜市场，虽然生鲜超市也有很多值得改善的地方。就目前来看，生鲜电商只是作为生鲜超市的补充，也许是趋势，但绝对不是生鲜销售的终点模式！

传统的菜市场是不会消失的。传统菜市场购买体验，网上是达不到的。

为什么呢？

网上可以选的品种都是有限的，而且在保鲜物流方面，会有很高的价格。菜市场它有明显的价格优势。

网上购买生解，只会针对一些高端用户。普通的居民最终还是会选择去菜市场购买菜。

到此，以上就是小编对于菜市场和生鲜电商的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜市场和生鲜电商的3点解答对大家有用。