生鲜电商为什么会爆发,生鲜电商为什么失败

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生鲜电商为什么会爆发的问题，于是小编就整理了3个相关介绍生鲜电商为什么会爆发的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么是生鲜电商模式？
2. 生鲜电商研究意义？
3. 为何电商纷纷入局生鲜？

什么是生鲜电商模式？

目前，生鲜电商主要分为三种类型：平台型、垂直型和O2O型。

（一）平台型模式。平台型模式的特点是大电商利用自身综合性网络平台将生鲜产品卖家、买家和物流企业等其他相关方***整合在一起，包括交易的整个流程。此模式中，***处于核心地位，起到连接买卖各方的纽带作用，其拥有大量的潜在客户群、完善的交易系统和大量的现金流，能为生鲜卖家提供优质的服务和客户流量，而将冷链物流服务交由第三方企业完成。

（二）垂直模式。垂直模式主要指自身拥有物流***的物流企业或生鲜食品企业会运营自有生鲜电商平台，来发展线上销售业务。比起平台式，垂直模式将生鲜的源头也掌握在了手里，使得生鲜的品质有所保障。但是，此类模式也存在一些问题：一是初期用户流量较小，很难实现快速增长，只有通过长期的优质服务才能培养出一大批忠实消费者；二是资金投入量大，核心业务竞争力在一定程度上被削弱。

（三）线上线下模式。又被称为O2O模式，指的是线上进行商品选择、付款，线下消费的形式。此类型生鲜电商一般都有线下实体店，消费者先在线上下单，然后可以在线下任何一家实体店进行取货。盒马鲜生就是这类模式，通过对盒马生鲜这个案例的研究，得出“生鲜电商如何与O2O模式结合”，是本文的主要研究方向。

生鲜电商研究意义？

一是当前农业发展，农村种植丶养殖的生鲜产品多。

二是生鲜产品始终需要解决销售问题。

三是现代物流发展迅猛，运送时间短，速度快。

四是电商平台强大，也比较多，加之电商达人丶直播带货非常活跃。通过电商销售，使生鲜产品及时卖出，带动生鲜产品生产，促进经济发展。

为何电商纷纷入局生鲜？

首先纠正一点：生鲜电商不是现在才火，而是在五六年前就火了。

但是全国4000家生鲜电商企业，仍然普遍处于烧钱阶段，其中能赚钱的企业不过1%。

你可以想象传统生鲜电商行业的糟糕处境。

与此相对应的是，生鲜电商的渗透率不到7%，而线上零售在中国整体社会消费品零售总额中的占比却达到了15%，生鲜电商做得有多糟糕，活得有多艰难，而生鲜电商的潜力有多大，由此皆可见一斑。

非常显然的是，传统的生鲜电商有着非常大的问题。

简单讲，其中的主要问题体现在：人群错位带有伪需求特征-网购的烧菜做饭少，在家做饭多的老年多，却不网购生鲜；竞争地位尴尬-和菜市场比便利，和商超比价格，两头不占优；履约成本高-冷链物流成本高、限时配送要求高，损耗大，严重影响了生鲜电商盈利能力和用户体验……所以传统生鲜电商企业倒了一批又一批。

但是，理应看到的是：

1.生鲜商品具有市场足够大，以及刚需、高频与自带流量的基础特征，具有很好的流量入口及带动低频商品的价值效应；

2.各消费渠道及零售业态各自在消费体验上存在重大问题，菜市场数十年如一日脏乱差，商超重销售并生鲜度欠缺……通过诸如现场加工、堂食，以及通过色香意味形的运用，就能比较容易的将生鲜商品的消费体验提升一大截。

正是因为以上种种原因，类似阿里巴巴及其盒马鲜生，京东及其7fresh，苏宁易购及其苏鲜生……零售世界的超级玩家，尤其是线上那些掌握了庞大用户[_a***_]及***，能对线下较好赋能的超级玩家们，纷纷也选择了以生鲜为切入及发力重点践行新零售。

到此，以上就是小编对于生鲜电商为什么会爆发的问题就介绍到这了，希望介绍关于生鲜电商为什么会爆发的3点解答对大家有用。