生鲜电商***是真的吗,生鲜电商***是真的吗还是***的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生鲜电商***是真的吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍生鲜电商***是真的吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 谊品生鲜为什么一夜之间全部关门？
2. 缺斤少两甚至检测出致癌物，电商生鲜市场面临怎样的挑战？
3. 生鲜生意利润高，为什么还是风险很大？

谊品生鲜为什么一夜之间全部关门？

一是，客流和营收下滑，大多处于“半死不活”状态，能维持业绩稳定甚至增长的越来越少；

二是，竞争越来越激烈，前置仓、商超、社区生鲜店、社区团购等业态纷纷抢食。同样，这也是整个行业面临的问题。有的社区生鲜店或生鲜电商能够维持甚至有所增长，其中最大的一个原因就是其在疫情的影响。

缺斤少两甚至检测出致癌物，电商生鲜市场面临怎样的挑战？

生鲜是电商中门槛最高、要求最高的品类，需要包括物流、金融、用户运营在内的生态力量。同时，生鲜也是复购率最高、市场想象空间最大的品类。生鲜电商难做，但其3%的行业渗透率、高达数千亿的市场规模、高消费频次、刚需的特性，仍然吸引大量公司投身其中，生鲜电商未来发展依然可观。

行业市场格局一：大量中小型生鲜电商倒闭或重组

生鲜电商行业看似繁华，但仇深似海。发展多年，市场渗透率仍在10%以下苦苦挣扎。经过2016-2018年混战，大量中小型生鲜电商倒闭或重组。据不完全统计，仅2016-2017年之间，就有14家生鲜电商企业倒闭。一组调研数据显示，生鲜电商4000多家入局者中，4%实现账面持平，88%亏损，且剩下的7%是巨额亏损，最终只有1%实现了盈利。

行业市场格局二：四大梯队格局初现，头部玩家盈利状况较好

经过资本和市场的较量，逐步形成以阿里为霸主，腾讯、京东紧随其后的平台电商第一梯队，以几大垂直电商为第二梯队，以众多中小电商为第三、第四梯队的格局。仅就目前的数据来看，每日优鲜（腾讯系）、京东到家、盒马鲜生为代表的头部平台已占据75%以上的市场份额，行业格局初现，生鲜电商之争背后或许还是巨头的“游戏”。

上述目前只有1%的生鲜电商企业实现盈利，也就是说几乎只有头部企业才能实现盈利。其中，阿里系的盒马鲜生拥有门店122个，营业额增长强劲且盈利，每家相对成熟的店面坪效超过5万元，单店的日均销售额达到80万，通过线上销售的比例超过60%；每日优鲜也已经在一线城市实现整体盈利，并且公布2017年7月营收达到2.8亿元。

行业市场格局三：社区生鲜店成为投资新赛道，迅速攻占消费者心理

生鲜生意利润高，为什么还是风险很大？

生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程，只做必要保鲜和简单整理上架而出售的初级产品，以及面包、熟食等现场加工品类的商品的统称。目前生鲜商品主要有水果、蔬菜、肉品、水产、干货及日配、熟食和糕点。

根本原因在于生鲜不好保存，价格变动大；

就以螃蟹为例，一只螃蟹的价格从1-100块钱一只不等，甚至更高，但是错过时间 ，一旦卖不出去，砸在手里面，就完了。

以水果为例：

水果不易保存，容易腐烂，不同的水果保质期不同，但是即使不腐烂，随着时间的增加，其价格也会发生下降。

水果需要提前备货，否则会承担很多机会损失，但是提前备货又容易造成堆积，造成价格卖不上去；

所以关键问题在于流量和客户偏好。

感谢邀请！！！

生鲜这两个字，关键点在于鲜字

现在的生鲜市场被认为‘电商领域的最后一片蓝海’虽然有着万亿的市场规模，和广大的用户群体，但是限制其发展的因素如、冷库仓储、产业链整合、末端配送、客户体验等，这些难题[_a***_]不去解决，就难以将市场做大，而且往往会出现亏本的情况，诸如不差钱的互联网企业也是败涂而归、美味七七倒闭，爱鲜蜂大规模裁员，果食帮全体歇业，壹桌网下架商品等；

作为普通的小商户我们的难点在哪里呢？？？

一、互联网企业的强大的竞争，互联网一直作为不差钱的存在，往往是前面一批倒下来了，后面一批就站起来了，如现在的新零售概念，对于商户的影响很大

二、货物的损耗，还是开头的那句话，生鲜生鲜，关键在与鲜字，瓜果蔬菜往往都有保质期，往往小商户错误的评判一天的销售量，造成大量的进货，当天卖不出去，第二天就很容易出现损耗

三、进货成本太高、现在的反季节大棚大大满足了我们日常需求，可是大家都知道价格高昂，这里的费用成本都会分摊在商户头上，商户在平摊在消费者头上，造成价格居高不下。很多人就不愿意去买了

希望以上的帮助对你有所帮助

到此，以上就是小编对于生鲜电商***是真的吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于生鲜电商***是真的吗的3点解答对大家有用。