生鲜电商发展历程及现状,生鲜电商的发展

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生鲜电商发展历程及现状的问题，于是小编就整理了5个相关介绍生鲜电商发展历程及现状的解答，让我们一起看看吧。

1. 生鲜电商对农产品包装的发展现状？
2. 生鲜电商著名的成功案例有哪些？
3. 生鲜电商的行业背景是什么？
4. “起死回生”的生鲜电商，疫情后将何去何从？
5. 生鲜电商破局难，每日优鲜为何还能成为行业独角兽？

生鲜电商对农产品包装的发展现状？

如下：

农产品电商行业得到了大力支持。从2013年到2019年的中央一号文件都提到了要对农村电商、农产品电商的发展给予政策上的支持，尤其是近两年，还明确提出了"推进‘互联网 +’来带动现代农业的发展和运行"1。

农产品包装设计的现状不容乐观。我国的现代化农业和农产品包装设计起步较晚，需要努力和改进的地方较多，比如农产品深加工的能力较差、缺乏完善的冷链物流体系等12。

消费者对产品的提前预定，调整销售策略，提升渠道效率，从而降低成本1。

未来生鲜农产品包装的发展趋势将是以消费者为中心的包装设计理念，注重包装的便捷性和环保性，以满足消费者对健康、环保等方面的需求

生鲜电商著名的成功案例有哪些？

生鲜电商只是一个美丽的梦，因为有几个重要的复杂环节不好解决，一是农产品的源头控制问题，没有稳定的可持续性的可供货源是不行的。二是运输问题，生鲜的损耗率很高的，叶菜更是要高一些，不仅仅是运输途中的最低百分之五的水分损耗。三，配送费用是一块不小的支出，按照国人的消费习惯，每次下单的数量不会太多，这样势必造成快递成本的增加，所以，电商搞生鲜只是一个梦，靠想象是解决不了问题的，没有强大的资金支撑和线下完善的仓储配送服务做后盾，几乎是不可能的事情。

生鲜电商的行业背景是什么？

目前中国生鲜电商的行业背景：

1、没有霸主；

2、垂直的比做全产业链的多，垂直更容易实现盈利；

3、生鲜电商模式包含B2C、O2O、F2C（农场直供）、C2B（私人定制）；

4、以社区终端为入口有佑康-祐惠、e厨时代；

5、半成品模式，比如小农女送菜等；

6、冷链配送太难，订单不够，成本太高。

“起死回生”的生鲜电商，疫情后将何去何从？

预制菜行业概述

预制菜指以食用农产品及其制品为主要原料，经净化、切分、调味、烹饪/熟制、包装、杀菌等工序的预制处理，同时添加调味料等辅料(除即配菜)，并在一定条件下贮运，可即食或需加热烹饪的菜肴，包括预制菜品、预制汤羹、预制餐食。预制菜可根据预加工程度、菜肴后续处理、调味与否、生熟食以及保质期等综合参考后分为即食类、即热类、即烹类和即配类。

随着消费升级、懒人经济的盛行，以及疫情的催化，预制菜在C端消费者客户方面得到了较好的市场培育，相关消费端的市场空间正逐步打开。

电商平台销售渠道占比超过60%

随着互联网不断发展，线上消费已成为预制菜消费者首选的购物模式。江苏省消费者权益保护委员会开展了预制菜消费调查，结果显示，超过六成(61.99%)的消费者选择通过线上购买预制菜品，而线下预制菜品的场景主要集中在酒店餐馆，占比为19.52%。

代表企业预制菜电商布局情况

目前，预制菜企业在主要电商平台均有布局，以淘宝、京东、拼多多三大电商平台最具代表性，从下表可以看出，淘宝购买用户主要偏好中等价位的预制菜产品，而京东购买用户消费价位较高。

生鲜电商破局难，[_a***_]优鲜为何还能成为行业独角兽？

生鲜电商破局难，每日优鲜为何还能成为行业独角兽？那是因为生鲜电商行业不仅是电商蓝海领域，还是电商最后一块能形成规模产生万亿市场的高地。

从整个行业来说生鲜电商已经过了摸索期，已经开始逐渐成熟并开始规模化。电商行业脱离不了互联网的属性，互联网企业的竞争中只有头部和垄断。这也就是近年来为什么一大批生鲜电商死亡后却杀来了阿里、京东等布局***生鲜电商行业，阿里投资了盒马鲜生、易果生鲜，京东注资了天天果园。每日优新虽然说是初创型生鲜电商企业，但是能在短短三年内成长为行业第一，是因为除了有优秀的团队，创新的商业模式，还有腾讯领投的一批资本机构加持。

首先，是两小时配送。生鲜的商品的特点是随需随买，随买随吃。所以时间是第一要素。每日优鲜的创新点在于覆盖核心社区三公里范围的前置仓，以仓代店。也就是说，把超市、7-11搬到每一位顾客身边3公里以内，你需要的时候第一时间送货上门。让这么多前置仓高效运营起来，依靠的是背后的大数据和AI。AI可以做到千仓千面，每个仓根据附近的需 求不断调整配货，在售罄和滞销之间达到平衡。前置仓模式是每日优鲜首创的模式，通过对生鲜 传统冷链的再造，大大降低了成本。

第二点，是精选的产品。每日优鲜里面每个品类里的商品都不多，但经过多次购买后发现，所有商品都是每日优鲜精选过的，闭着眼睛买就好了，不用再费心地对比、挑选。这种模式有些像美国好市多（Costco），每一款都是精选 过的、最受欢迎、性价比最好的产品，美国的中产进入Costco随便买，产品一定不会差，价格一 定不会比别的商店高。这种模式目前正在被中国的电商效仿，比如网易严选、小米有品。

徐正在接受***访中曾称，生鲜不同于普通商品，并不支持长尾效应，电商化改造必然不能照 搬淘宝模式。目前，每日优鲜是垂直生鲜电商销售商品品类最丰富的，从水果蔬菜到肉禽海鲜， 甚至日常百货，共11个品类，每个种类下对应两三种精选商品，节约了用户挑拣的时间。

为了把这个做到更好，每日优鲜还深入到产业链上游、原产地，进行深度合作。当然为了合 作有保证，稳定的供货以及稳定的品质。此外，每日优鲜还会投资、参股一些品牌，和入驻品牌 一起成长，而不仅仅是做品牌推手。曾斌则此次表示：“三季度开始，每日优鲜将投入更多资 金，加大对上游优质生鲜生产者的支持。”

第三点是个性化的推荐。每日优鲜通过大数据，AI会根据用户的购物习惯做精准营销，“千 人千面”。即根据每个人的购物习惯和偏好不同，看到的app（即货架）不同，价格也不一样。 这样的好处是，用户成交很快，转化率为20%，是行业四倍多。

这三个创新本质上都是指向效率，而做法都是对传统供应链条的重构。比如商品，以前都是 层层批发，在渠道中流转，最后进入零售体系。而每日优鲜则一杆子杵到源头，直接从源头拿到 最好的货。比如前置仓，如同是把超市放到用户的身边，随需随取就好了。

个人以为，每日优鲜从一开始就以全新的模式做生鲜，这是目前业内绝大多数公司都不具备 的竞争能力。也正是因此，每日优鲜才有机会在不到三年之内跑到行业第一，也才有机会今天得 到资本的不断青睐。

到此，以上就是小编对于生鲜电商发展历程及现状的问题就介绍到这了，希望介绍关于生鲜电商发展历程及现状的5点解答对大家有用。