十三年生鲜电商,2014年生鲜电商

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于十三年生鲜电商的问题，于是小编就整理了4个相关介绍十三年生鲜电商的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么是生鲜电商？
2. 生鲜电商著名的成功案例有哪些？
3. “起死回生”的生鲜电商，疫情后将何去何从？
4. 以后一统生鲜电商江湖的会是哪种模式？B2C模式会被颠覆吗？

什么是生鲜电商？

生鲜电商，指用电子商务的手段在互联网上直接销售生鲜类产品，如新鲜水果、蔬菜、生鲜肉类等。其实早在2009至2012年，就涌现了一大批生鲜电商企业。根据数据表明中国生鲜电商市场交易规模还在每年还在增长，但是增长速度却在逐年降低，由于体验环节缺失等原因，发展一度遇冷。电子商务这些年在国内可谓是风声水起，可惜在生鲜电商领域却始终没有激起浪花。在国内市场不管是电商平台还是传统的线下超市，甚至连物流企业都踊跃地加入到了这场生鲜电商的争夺战。

生鲜电商著名的成功案例有哪些？

生鲜电商只是一个美丽的梦，因为有几个重要的复杂环节不好解决，一是农产品的源头控制问题，没有稳定的可持续性的可供货源是不行的。二是运输问题，生鲜的损耗率很高的，叶菜更是要高一些，不仅仅是运输途中的最低百分之五的水分损耗。三，配送费用是一块不小的支出，按照国人的消费习惯，每次下单的数量不会太多，这样势必造成快递成本的增加，所以，电商搞生鲜只是一个梦，靠想象是解决不了问题的，没有强大的资金支撑和线下完善的仓储配送服务做后盾，几乎是不可能的事情。

“起死回生”的生鲜电商，疫情后将何去何从？

预制菜行业概述

预制菜指以食用农产品及其制品为主要原料，经净化、切分、调味、烹饪/熟制、包装、杀菌等工序的预制处理，同时添加调味料等辅料(除即配菜)，并在一定条件下贮运，可即食或需加热烹饪的菜肴，包括预制菜品、预制汤羹、预制餐食。预制菜可根据预加工程度、菜肴后续处理、调味与否、生熟食以及保质期等综合参考后分为即食类、即热类、即烹类和即配类。

随着消费升级、懒人经济的盛行，以及疫情的催化，预制菜在C端消费者客户方面得到了较好的市场培育，相关消费端的市场空间正逐步打开。

电商平台销售渠道占比超过60%

随着互联网不断发展，线上消费已成为预制菜消费者首选的购物模式。江苏省消费者权益保护委员会开展了预制菜消费调查，结果显示，超过六成(61.99%)的消费者选择通过线上购买预制菜品，而线下预制菜品的场景主要集中在酒店餐馆，占比为19.52%。

代表企业预制菜电商布局情况

目前，预制菜企业在主要电商平台均有布局，以淘宝、京东、拼多多三大电商平台最具代表性，从下表可以看出，淘宝购买用户主要偏好中等价位的预制菜产品，而京东购买用户消费价位较高。

以后一统生鲜电商江湖的会是哪种模式？B2C模式会被颠覆吗？

我觉得B2C仍然是生鲜电商效率最高的模式。电商公司和农户直接签约，通过大数据指导农户采购***规避风险（例如某***今年销量特别好，就要给农户提出预警，可能卖不上价）。又公司聘请专业人士指导种植饲养，整体***购，整车冷链运输，高效仓配。提高效率降低成本，减少中间环节。农户赚更多的同时让消费者买的更[_a***_]。

到此，以上就是小编对于十三年生鲜电商的问题就介绍到这了，希望介绍关于十三年生鲜电商的4点解答对大家有用。