为什么生鲜电商成为潮流,为什么生鲜电商成为潮流行业

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于为什么生鲜电商成为潮流的问题，于是小编就整理了4个相关介绍为什么生鲜电商成为潮流的解答，让我们一起看看吧。

1. 生鲜电商的行业背景是什么？
2. 现在做生鲜+电商为什么这么火？
3. 生鲜电商再升级，美团买菜入场，巨头抢夺菜市场，意欲为何？
4. 生鲜电商破局难，每日优鲜为何还能成为行业独角兽？

生鲜电商的行业背景是什么？

目前中国生鲜电商的行业背景：

1、没有霸主；

2、垂直的比做全产业链的多，垂直更容易实现盈利；

3、生鲜电商模式包含B2C、O2O、F2C（农场直供）、C2B（私人定制）；

4、以社区终端为入口有佑康-祐惠、e厨时代；

5、半成品模式，比如小农女送菜等；

6、冷链配送太难，订单不够，成本太高。

现在做生鲜+电商为什么这么火？

没有中间商，无差价。现在生鲜电商是***用物联网相结合的方式。每个小区都有一组智能保鲜柜。用户可通过app或者微信公众平台下单。然后派送人员就会将购买的产品放到智能冰柜里面去。非常方便快捷。

生鲜电商再升级，美团买菜入场，巨头抢夺菜市场，意欲为何？

互联网的发展，带来了电商的兴起。我们用的、穿的、吃的都是可以在网络上购买到，在生活更便利的同时，我们好像是依旧不满足于现状，投资者们更是希望抓住更多的机会。

于是它们又把目光投降了菜市场，一说起菜市场，我们的大部分年轻人是不怎么去的。环境差，道路狭窄，如果有其它的选择是根本不会去到里面的。大型超市的出现是很好的解决了这样的困境。

推着购物车，在超市悠闲的逛着，环境、服务相比菜市场肯定是好很多的。然而随着外卖的火爆，我们大部分人是养成了点外卖的习惯，不想做饭点个外卖就好，不知道吃什么还是点歌外卖吧。

只要给自己一个理由，那一定选择外卖。同时受到电商和外卖的冲击，大型超市的情况比原先差了很多。然而随着盒马鲜生的上线，传统的菜市场又是遭到了一次挑战，伴随着新零售的口号。

很多企业是入局生鲜电商，顺丰的顺丰优选，京东的7Fresh，永辉超市的超级物种，就连水果巨头百果园也是部署生鲜电商的发展，后面还有什么叮咚买菜，美团买菜等。用过说生鲜电商的市场竞争是非常的激烈。

为什么巨头们都想在生鲜电商上有所作为，首先一个比较重要的是我们对生鲜的认知，我们有一句老话说，民以食为天。这句话说出了食品安全的重要性。如果在这方面能有不错的成绩，那对后面的推广将非常的有利。

生鲜电商的基本模式是线上+线下的结合方式，利用APP将用户锁定，并在规定的范围内提供配送，这简直可以称之为社区的构建。也是我要说的第二个方面，这种社区和传统的社区有着明显的区别。

传统社区是有东西分享给你，一起买的话价格会降低不少，但是对这个产品的质量和其它方面的信息，我们非常的不清楚，是一个不对成的信息。生鲜电商的社区则不是这样。

先是让你们有一个清楚的认知，里面的东西到底好不好，是你们自己买了或者品尝了之后，自己心里会有一个评判，后续有可能是会推出自己更多的东西，毕竟那么一个大的店铺，光靠生鲜盈利是非常难的。

另外在生鲜的[_a***_]、运输、存储上，也是需要花费大量的资金，有的生鲜电商已经是出现亏损、门店关闭的情况。而现在又有这么多的商家入局，估计又会引发一场末尾淘汰的比赛。

生鲜电商被称为电商领域的最后一片蓝海。但是其实早在2009至2012年，就涌现了一大批生鲜电商企业。根据数据表明中国生鲜电商市场交易规模还在每年还在增长，但是增长速度却在逐年降低，由于体验环节缺失等原因，发展一度遇冷。

那么美团买菜为什么会入场与各大巨头抢占菜市场呢？

1、整个生鲜零售市场接近5万亿市场规模，菜品消费占了七成，抢占了菜市场，就差不多抢占了整个生鲜市场，而传统菜市场的痛点，让很多年轻人诟病已久，这个就是生鲜电商的机会，规模大，痛点多。

2、相比起水果肉蛋海鲜这些生鲜，三餐食材蔬菜才是刚需，他们单价低，需求频次高，是一个很大的流量入口，在将用户从菜市场导流到线上后，完全可以再打造生活平台。

3、现在的线上流量市场已经饱和，大家都在寻求下沉的增量市场，菜市场业务可以占据一些退休的大爷大妈以及一些不愿意吃外卖的用户。

4、另外，前置仓、冷链物流等基础设施的完善，也让生鲜电商们能够有条件去发展菜市场业务。

生鲜电商破局难，每日优鲜为何还能成为行业独角兽？

谢谢邀请！我是物流与电商从业人员，我来做答。

生鲜电商破局难，每日优鲜为何还能成为行业独角兽？我认为有以下五点：

一、深耕上游，保证产品质量

任何商业，产品为王。只要有好的产品，客户才会认可。每日优鲜团队，深耕上游，严把货源质量关，为整个经营奠定了坚实的基础。

二、提高时效，提升用户体验

客户就是上帝，要用极致的服务体验占领客户心智。生鲜是即时性消费产品，优鲜试水的两小时送达的“极速达”产品满足了用户的时效需求，给客户一个好的消费体验，增强了用户的粘性。

三、精选品类，打造全品超市

这了满足客户的一站式购齐需求，堵塞其它通路与模式代替，优鲜打造全品类的社区生鲜超市，品类涵养水果、肉蛋、水产、蔬菜、乳品、零食、饮品、轻食和粮油等九大品类，为避免长尾，又精选500SKU。

四、因地制宜，满足地域差异

不同的地区，用户的需求不一样，优鲜实行大区***购和分区货架管理，让不同地区的用户打开APP看到的页面都不一样。

1. 生鲜电商主要瓶颈在于物流运输与库存的管理，每日优先得益于大的企业的融资与规模

2. 每日优鲜相比其他生鲜，在投资规模与物流，库存供应链上有着独特的优势

3. 每日优鲜的品牌战略以及最重要的是薪资体系，员工即老板，老板即员工的薪资利润分配比非常好的，也断定了行业独角兽地位。

生鲜一直都是电商行业最难啃的一块骨头，明面上的原因所有人都看得出来：储存成本高，配送要求高，商品损耗高。

不过，无论是阿里巴巴还是京东这样的电商巨头，亦或是腾讯这样的互联网巨无霸，都紧咬生鲜电商不放，背后的原因不言而喻：生鲜电商市场潜力巨大，行业门槛极高，这是一块亟待开发的高端蓝海市场。

目前的生鲜电商三巨头：京东生鲜、盒马鲜生和每日优鲜，背后都有各自的大靠山。相对于阿里巴巴和京东这样的电商巨头，腾讯作为互联网社交巨头在电商领域的存在感一直比较低，主要专注于投资领域来施展电商的布局和影响力。

每日优鲜作为腾讯看上的生鲜电商，必然有其独到之处，毕竟腾讯不投无名之辈。而每日优鲜傍上腾讯这座靠山，也必然可以得到腾讯全方位的流量支持与资金扶持。因此说到底，每日优鲜的崛起，是腾讯与阿里之间的竞争，想不成为行业独角兽都难。

在全国近4000家农产品电商中，绝大多数企业都处于亏损阶段，能够盈利的企业凤毛麟角。这样的激烈竞争下，每日优鲜凭借产品和商业模式的双重优势，在蓝海中夺得商机，一跃成为行业独角兽。

紧密围绕消费者需求

每日优鲜在选品方面将各地消费者的偏好视为重中之重。以华南地区为例，当地消费者在饮食方面以讲究著称，且更加青睐本地食材。每日优鲜精选华南本地土鸡蛋、梅州白肉蜜柚和珠海海鲈鱼等区域特色美食，迅速赢下消费者的胃。

商品2小时交付保证新鲜

追求又快又好的每日优鲜保证了商品2小时交付速度。截至目前，每日优鲜已在北京、天津、广州等11个城市建立了前置仓，这样能更好地保证商品交付，提升用户体验。

抓住优惠让消费者心动

每日优鲜得到腾讯全方位的流量支持与资金扶持，价格比市场低一点，而且有优惠券可以抵扣。毕竟能买到比市场便宜不少的生鲜，食品，百货等等，而且还能送货上门或小区附近，这种模式更能让消费者心动。

每日优鲜通过精细化管理与创新模式降低运营成本，管控损耗、加强***购、仓储等供应链管理，提升企业盈利能力。只要一直坚持这种紧挖用户需求，坚持创新管理和运营，自然能奠定行业独角兽地位。

生鲜电商破局难，每日优鲜为何还能成为行业独角兽？那是因为生鲜电商行业不仅是电商蓝海领域，还是电商最后一块能形成规模产生万亿市场的高地。

从整个行业来说生鲜电商已经过了摸索期，已经开始逐渐成熟并开始规模化。电商行业脱离不了互联网的属性，互联网企业的竞争中只有头部和垄断。这也就是近年来为什么一大批生鲜电商死亡后却杀来了阿里、京东等布局***生鲜电商行业，阿里投资了盒马鲜生、易果生鲜，京东注资了天天果园。每日优新虽然说是初创型生鲜电商企业，但是能在短短三年内成长为行业第一，是因为除了有优秀的团队，创新的商业模式，还有腾讯领投的一批资本机构加持。

首先，是两小时配送。生鲜的商品的特点是随需随买，随买随吃。所以时间是第一要素。每日优鲜的创新点在于覆盖核心社区三公里范围的前置仓，以仓代店。也就是说，把超市、7-11搬到每一位顾客身边3公里以内，你需要的时候第一时间送货上门。让这么多前置仓高效运营起来，依靠的是背后的大数据和AI。AI可以做到千仓千面，每个仓根据附近的需 求不断调整配货，在售罄和滞销之间达到平衡。前置仓模式是每日优鲜首创的模式，通过对生鲜 传统冷链的再造，大大降低了成本。

第二点，是精选的产品。每日优鲜里面每个品类里的商品都不多，但经过多次购买后发现，所有商品都是每日优鲜精选过的，闭着眼睛买就好了，不用再费心地对比、挑选。这种模式有些像美国好市多（Costco），每一款都是精选 过的、最受欢迎、性价比最好的产品，美国的中产进入Costco随便买，产品一定不会差，价格一 定不会比别的商店高。这种模式目前正在被中国的电商效仿，比如网易严选、小米有品。

徐正在接受***访中曾称，生鲜不同于普通商品，并不支持长尾效应，电商化改造必然不能照 搬淘宝模式。目前，每日优鲜是垂直生鲜电商销售商品品类最丰富的，从水果蔬菜到肉禽海鲜， 甚至日常百货，共11个品类，每个种类下对应两三种精选商品，节约了用户挑拣的时间。

为了把这个做到更好，每日优鲜还深入到产业链上游、原产地，进行深度合作。当然为了合 作有保证，稳定的供货以及稳定的品质。此外，每日优鲜还会投资、参股一些品牌，和入驻品牌 一起成长，而不仅仅是做品牌推手。曾斌则此次表示：“三季度开始，每日优鲜将投入更多资 金，加大对上游优质生鲜生产者的支持。”

第三点是个性化的推荐。每日优鲜通过大数据，AI会根据用户的购物习惯做精准营销，“千 人千面”。即根据每个人的购物习惯和偏好不同，看到的APP（即货架）不同，价格也不一样。 这样的好处是，用户成交很快，转化率为20%，是行业四倍多。

这三个创新本质上都是指向效率，而做法都是对传统供应链条的重构。比如商品，以前都是 层层批发，在[_a1***_]中流转，最后进入零售体系。而每日优鲜则一杆子杵到源头，直接从源头拿到 最好的货。比如前置仓，如同是把超市放到用户的身边，随需随取就好了。

个人以为，每日优鲜从一开始就以全新的模式做生鲜，这是目前业内绝大多数公司都不具备 的竞争能力。也正是因此，每日优鲜才有机会在不到三年之内跑到行业第一，也才有机会今天得 到资本的不断青睐。

到此，以上就是小编对于为什么生鲜电商成为潮流的问题就介绍到这了，希望介绍关于为什么生鲜电商成为潮流的4点解答对大家有用。