生鲜电商哪个重要,生鲜电商比传统生鲜的优点

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生鲜电商哪个重要的问题，于是小编就整理了2个相关介绍生鲜电商哪个重要的解答，让我们一起看看吧。

1. 生鲜与冷链区别？
2. 什么是生鲜优选？

生鲜与冷链区别？

生鲜配送是指配送最后一公里配送到收件人，现在的生鲜配送基本都还是快递小哥完成也没有专业的生鲜配送车，生鲜配送对车辆的保温要求比较高，要有专业的保温箱要求更高的还要有制冷设备，食品冷链就是物流专配是专业的冷藏车按照活物的要求设定合适的温度进行的大批量货物的装运

随着人们消费水平的提高，人们食品安全的意识也逐渐重视，这就对生鲜产品的质量要求也越来越严格。由于生鲜产品本身有着容易不易保存、腐烂变质快、损耗大的特性，使得生鲜配送企业，开始越来越看重保障食品质量的冷链物流，相应的冷链物流这项自然就进入了大众的视野。

那么，冷链物流是什么？

冷链物流本质上仍然是物流，泛指需要进行冷藏冷冻的食品或生鲜在生产过程、贮藏运输过程、销售过程，到消费前的各个过程中，食品或生鲜始终处于规定的低温环境下，食品或生鲜的新鲜质量的以保障，同时减少食品损耗。

生鲜电商与冷链物流有什么关系？

关系一：冷链物流体系是生鲜电商重要的支撑体系之一

新零售概念提出以来，生鲜电商强势崛起，中国是一个人口大国，生鲜产品作为日常需求的产品，国民对果蔬、肉类、水产品等主要冷链产品流通的需求大幅度提高。国民需求的激增，促进的是生鲜电商行业的商业模式升级优化、生鲜电商行业对供应链体系的改革性、生鲜电商行业对配送物流效率的提升。

现如今，冷链物流体系是生鲜电商重要的支撑体系之一，成为食品流通的关键环节。

什么是生鲜优选？

生鲜优选：

生鲜是指没有经过烹饪等深加工过程，只***取保鲜和整理后上架的商品，包括面包、熟食、水果、干货、蔬菜、肉类、水产等种类，其中保鲜方法有冰冷水处理、强风遇冷设备、冷藏库冷藏、保鲜膜包装等。

生鲜的保鲜方法有冰冷水处理、冰盐水处理、强风遇冷设备、保鲜膜包裹等，其中冰冷水处理适合葱蒜保鲜，冰盐水处理适合水产保鲜，强风遇冷设备以及保鲜膜包裹适合青菜保鲜。

在挑选生鲜的过程中，根据不同的产品改变挑选条件。青菜要选择茎叶完整、没有腐烂的品种，水果要选择果皮完整、无破损的品种，水产要选择完整无破损、没有发黑、异味的产品。

京东生鲜由于京东这个电商巨头，一创立就有着其他同行所没有的资金优势，信息优势，流量优势等等各方面的优势，而且，最重要的是供应链的核心竞争优势帮助京东生鲜在这一行业上迅猛发展。

京东，可以说是消费者和生鲜供应商之间连接平台，也是生产上游的产品供应方，在渠道流通以及零售方面也有着全面的配置。这对京东生鲜生鲜供应链的整合服务能力有着极大的加强。而且京东生鲜还不断致力于优化供应链，京缩短供应链环节，节省人力物力成本，提升配送效率。

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到此，以上就是小编对于生鲜电商哪个重要的问题就介绍到这了，希望介绍关于生鲜电商哪个重要的2点解答对大家有用。